Long Tỉnh là một thức uống phổ biến trong cuộc sống của chúng ta. Loại trà này được những người yêu trà ưa chuộng vì có nhiều lợi ích và hương vị tuyệt vời. Vậy trà Long Tỉnh có phải là trà xanh không? Cách pha trà Long Tỉnh như thế nào? Biên tập viên sẽ giải thích từng cái một bên dưới và hy vọng nó sẽ hữu ích với mọi người.
Trà xanh có giống với trà Long Tỉnh không?
Trà Long Tỉnh được sản xuất ở Tây Hồ và được đặt tên theo những ngọn núi gần làng Long Tỉnh ở Tây Hồ, Hàng Châu, Chiết Giang. Quy trình sản xuất trà Long Tỉnh tương đối đơn giản. Chỉ cần hái, phơi khô, cán mỏng và chiên. Toàn bộ quá trình không diễn ra quá trình lên men nên màu sắc chung của trà Long Tỉnh đặc biệt xanh tươi, giúp giữ nguyên màu sắc của lá trà tươi ở mức cao nhất. Đồng thời, vì trà Long Tỉnh là trà xanh và chưa qua lên men nên từ xưa đến nay vẫn được mệnh danh là “Nữ hoàng của trà xanh”. Hàm lượng polyphenol và diệp lục trong trà tương đối cao, tính chất chung của trà là lạnh nên tác dụng trừ hỏa, thanh nhiệt đặc biệt rõ rệt.
Cách pha trà Long Tỉnh
Hai lần pha trà Long Tỉnh đầu tiên nên pha bằng nước 80℃ để có hương vị ngon hơn. Không sử dụng nước sôi. Sau khi nước sôi, mở nắp và để khô một lúc để hạ nhiệt độ nước. Nhiệt độ nước có thể tăng vừa phải trong vài lần ngâm cuối, nhưng không quá cao. Trà Long Tỉnh có thể được pha trong bát có nắp đậy hoặc pha trực tiếp trong ly. Lượng trà không nên quá nhiều, 3 gam là đủ. Nếu tách trà và nước ra, nước sẽ chảy ra trong vòng 10 giây cho vài lần pha đầu tiên.
Uống trà Long Tỉnh thường xuyên có tốt cho sức khỏe không?
Trà Long Tỉnh, được sản xuất tại làng Long Tỉnh quanh Tây Hồ ở Hàng Châu, Chiết Giang, là một trong những loại trà xanh. Có tác dụng kích thích tiết nước bọt, giải khát, sảng khoái tinh thần, diệt khuẩn, ức chế vi khuẩn, chống oxy hóa, hạ cholesterol máu và lipoprotein tỷ trọng thấp, ức chế tăng huyết áp, ức chế kết tập tiểu cầu, được cho là có tác dụng chống ung thư.
