Quả óc chó vỏ xanh có nhiều lợi ích khi ngâm trong rượu, nhưng nhiều người thường không dùng chúng để ngâm trong rượu. Tại sao? Bởi vì nó phiền phức! Trước hết, quả óc chó vỏ xanh có độc. Nếu chúng tiếp xúc với da, chúng sẽ gây phát ban và gây sưng tấy, ngứa khó chịu. Điều kiện tiên quyết để làm rượu từ chúng là bạn phải chăm sóc chúng thật tốt trước khi tiến hành. Vậy, bạn có sẵn lòng dành thời gian để làm rượu vang từ quả óc chó vỏ xanh không?
Quả óc chó xanh ngâm trong rượu có độc không?
Không, nhưng bạn phải đợi cho đến khi chất độc bốc hơi hết trước khi ngâm trong rượu.
Nhiều người dân ở vùng nông thôn biết rằng ngâm vỏ quả óc chó trong rượu có thể tốt cho sức khỏe, nhưng có một số phương pháp nhất định để ngâm vỏ quả óc chó trong rượu, nếu không sẽ dễ bị ngộ độc. Lớp vỏ xanh của quả óc chó tươi vừa mới bóc vỏ có độc và không thích hợp để ngâm vào rượu ngay. Cần phải đặt ở nơi thông thoáng, mát mẻ trong một khoảng thời gian cho đến khi chất độc bay hơi hết mới có thể ngâm vào rượu.
Tại sao màu của rượu óc chó xanh lại có màu đen?
Khi thời gian ngâm trôi qua, màu sắc sẽ trở nên đậm hơn. Khi ngâm rượu, bạn phải sử dụng bình gốm và sử dụng rượu ngũ cốc có độ tinh khiết cao. Tuy nhiên, bạn không thể cho quá nhiều khi ngâm rượu. Ví dụ, cho 10 quả óc chó xanh vào một pound rượu vang trắng. Khi ngâm rượu, bạn nhớ ngâm hạt óc chó trong giấm khoảng 10 tiếng, sau đó vớt ra, rửa sạch bằng nước và ngâm trong rượu trắng khoảng 1 tháng trước khi mở ra và uống. Chúng có vị đặc biệt thơm ngon.
Ngâm vỏ quả óc chó trong rượu có tác dụng gì?
1. Nuôi dưỡng thận
Uống vỏ quả óc chó ngâm rượu có thể cải thiện tình trạng thận yếu ở một mức độ nào đó, nhưng không nên uống quá nhiều. Tốt nhất nên uống 2-3 lần một tuần, mỗi lần không quá một hoặc hai lượng.
Phương pháp pha chế: 500 gram vỏ quả óc chó bán khô và 5 jin rượu vang trắng 52°. Đầu tiên, cho vỏ quả óc chó vào lọ thủy tinh, sau đó đổ rượu vang trắng vào. Đậy kín và ngâm trong một tháng trước khi uống.
2. Điều trị viêm dạ dày ruột
Người bị viêm đường tiêu hóa có thể uống một lượng rượu vừa phải ngâm vỏ quả óc chó, có tác dụng điều trị viêm đường tiêu hóa rất tốt. Tốt nhất là sử dụng vỏ quả óc chó khô để ngâm rượu vì hiệu quả sẽ rõ ràng hơn.
Phương pháp pha chế: 500 gram vỏ óc chó khô, 3 pound rượu vang trắng 45°. Cẩn thận không nên sử dụng rượu mạnh có nồng độ cồn cao, rượu nhẹ hơn sẽ ngon hơn. Cho vào lọ thủy tinh đậy kín và ngâm trong một tháng. Uống một cốc nhỏ sau bữa ăn mỗi ngày. Bạn có thể uống trong thời gian dài nhưng không nên uống quá nhiều.
3. Điều trị ngứa da
Vỏ quả óc chó ngâm trong nước có thể điều trị ngứa da. Xin lưu ý rằng phải ngâm trong nước chứ không phải trong rượu! Ngâm vỏ quả óc chó vào nước và đắp lên những vùng da hở trên cơ thể. Nó không chỉ có tác dụng điều trị ngứa da mà còn ngăn ngừa muỗi đốt.
Cách chế biến: Lấy 1000 gram vỏ xanh quả óc chó tươi và một lượng nước tinh khiết vừa đủ, cho vào bình thủy tinh đậy kín và ngâm trong 7 ngày. Khi cần thiết, hãy lấy một lượng vừa đủ quả óc chó ngâm trong nước và thoa lên da. Nó có hiệu quả nhất trong việc ngăn ngừa muỗi đốt vào mùa hè.
