Để kiểm soát lượng calo nạp vào, tôi đã mua một ít bánh mì nguyên cám, nhưng có vẻ như tôi đã mua quá nhiều. Bánh mì nguyên cám này có thể để được bao lâu và tôi nên bảo quản như thế nào?
Bánh mì nguyên cám có thể để được bao lâu?Tùy thuộc vào việc bánh mì nguyên cám được làm mới hay mua trực tuyến. Nhìn chung, thời hạn sử dụng của bánh mì nguyên cám mới làm là ba ngày, trong khi thời hạn sử dụng của bánh mì nguyên cám mua trực tuyến là khoảng 15 ngày. Thời hạn sử dụng của bánh mì nguyên cám thường ngắn, vì vậy tốt nhất là nên ăn càng sớm càng tốt.
Cách bảo quản bánh mì nguyên cám1. Cách bảo quản bánh mì đúng cách là bảo quản trong hộp kín có kiểm soát nhiệt độ, tức là bảo quản ở nhiệt độ phòng.
2. Bánh mì nướng nên dùng hết trong vòng 4-5 ngày và không nên bảo quản trong thời gian dài.
3. Sau khi nướng, bánh mì phải được làm nguội đến 30-40 độ và bảo quản trong hộp kín. Phương pháp là cho vào túi màng thực phẩm lớn, niêm phong và bảo quản ở nhiệt độ phòng.
4. Khi làm bánh mì, bạn phải chú ý đến vệ sinh. Bạn không cần phải chạm trực tiếp vào bánh mì nướng. Đặt một túi nhựa vào tay để chạm vào bánh mì nướng. Trong thí nghiệm, toàn bộ quá trình làm bánh mì từ khi đổ màng đến khi làm mát và đóng túi đều được thực hiện bằng găng tay cao su dùng một lần. Chiếc bánh mì dài nhất được để trong 20 ngày mà không có nấm mốc, trong khi chiếc bánh mì không đeo găng tay có đốm nấm mốc sau 8 ngày. Dữ liệu này chỉ mang tính chất tham khảo.
5. Nhiệt độ bảo quản khuyến nghị là từ 15 đến 28 độ C.
Bánh mì nguyên cám có thể bảo quản lạnh được không?Không nên bảo quản bánh mì nguyên cám trong tủ lạnh. Bánh mì nguyên cám có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc cho trực tiếp vào tủ đông, điều này sẽ không ảnh hưởng quá nhiều đến hương vị của bánh mì. Việc làm lạnh bánh mì nguyên cám có thể ảnh hưởng đáng kể đến hương vị của bánh mì.
Bánh mì đông lạnh có thể giữ nguyên hương vị ban đầu. Khi bạn muốn ăn, bạn có thể lấy ra và hâm nóng lại, điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị ban đầu của bánh mì. Nếu bạn để bánh mì trong tủ lạnh, nó có thể ảnh hưởng đến hương vị của bánh mì vì bánh mì sẽ mất rất nhiều độ ẩm khi làm lạnh.
Bánh mì nguyên cám có thể dùng làm đồ ăn nhẹ được không?Có thể.
Bánh mì nguyên cám rất phổ biến ở nước ngoài. Bánh mì nguyên cám là loại bánh mì được làm từ bột mì nguyên cám mà không loại bỏ cám và mầm. Bánh mì nguyên cám có đặc điểm là có màu hơi nâu, với nhiều hạt cám nhỏ có thể nhìn thấy bằng mắt thường, kết cấu tương đối thô nhưng có mùi thơm.
Bởi vì giá trị dinh dưỡng của nó cao hơn bánh mì trắng, giàu chất xơ thô, vitamin E và các khoáng chất như kẽm và kali. Nó rất phổ biến ở nước ngoài. Nó giàu vitamin B và vi sinh vật đặc biệt thích nó, vì vậy nó dễ bị mốc và hư hỏng hơn bánh mì thông thường.
