Sự khác biệt giữa chế độ ăn chay và chế độ ăn thuần chay. Chế độ ăn chay có gây suy dinh dưỡng không?

Theo chúng tôi thấy, người ăn chay chủ yếu ăn thực phẩm chay nguyên chất như rau, nhưng ăn chay cũng có phân loại. Sự khác nhau giữa ăn chay và ăn chay thuần là gì? Liệu việc ăn chay liên tục có gây ra tình trạng suy dinh dưỡng cho cơ thể không?

Sự khác biệt giữa chế độ ăn chay và chế độ ăn thuần chay

1. Về mặt thực phẩm, người ăn chay là những người không giết động vật để kiếm thức ăn, và những người không ăn cái gọi là năm loại rau cay trong Phật giáo. Một số người ăn chay này ăn trứng.

Tất nhiên, những người ăn chay nghiêm ngặt trước hết không giết động vật hoặc ăn thịt. Một số người tuân theo định nghĩa của nhiều tôn giáo khác nhau và không ăn năm loại rau cay và trứng. Sự nghiêm ngặt là không được ăn bất kỳ thực phẩm nào liên quan đến động vật, chẳng hạn như các sản phẩm từ sữa. Một số thậm chí không ăn những thực phẩm được gọi là âm, là những thực phẩm có thể phát triển mà không cần ánh sáng mặt trời, chẳng hạn như giá đỗ và nấm.

2. Ở những khía cạnh khác, như một người trả lời khác đã nói, nhìn chung người ăn chay có thể sử dụng các sản phẩm từ động vật, chẳng hạn như quần áo, giày dép, thắt lưng, sừng hải cẩu hoặc lược, nhưng những người ăn chay nghiêm ngặt thì không sử dụng chúng chút nào.

Những người ăn chay nghiêm ngặt thậm chí còn không được phép giết những loài gây hại như muỗi, ruồi, gián, v.v.

Ăn chay có gây ra tình trạng suy dinh dưỡng không?

Người ăn chay cần chú ý đến tỷ lệ giữa thực phẩm chay và thực phẩm không chay. Nếu họ là người ăn chay nghiêm ngặt, thậm chí không ăn trứng và sữa, họ sẽ bị suy dinh dưỡng và gây hại cho cơ thể.

Nhìn chung, tỷ lệ thực vật và thịt là 3:1 là tỷ lệ lành mạnh và 9:1 là tỷ lệ giúp sống lâu.

Ăn chay có làm bạn béo không?

Trước tiên tôi xin nêu kết luận: béo phì không liên quan gì đến việc bạn có ăn chay hay không, mà liên quan đến tổng lượng calo.

Năng lượng chính trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta đến từ carbohydrate, chẳng hạn như bánh mì hấp và gạo. Sau khi hấp thụ, chúng được chuyển hóa thành đường. Miễn là lượng bạn tiêu thụ vượt quá mức đường huyết tối đa, insulin sẽ được kích hoạt và bắt đầu tổng hợp chất béo. Vì vậy, bạn sẽ tăng cân ngay cả khi không ăn thịt.

Ăn chay có thể gây ra bệnh trầm cảm không?

Người ăn chay có nhiều khả năng bị thiếu hụt chất dinh dưỡng, đặc biệt là lượng vitamin B12, axit béo omega-3 và axit folic thấp hơn, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh trầm cảm.