Một người phụ nữ gọi điện cho tôi và hỏi: Những người khác tăng cân vào mùa đông, nhưng cân nặng đó ẩn dưới lớp quần áo và bạn không thể nhìn thấy. Vào mùa hè, họ trở nên thon thả, xinh đẹp và có thể mặc quần áo mùa hè. Tại sao tôi lại làm ngược lại và tăng cân mỗi mùa hè? Thật là chán nản khi có thêm một vòng mỡ quanh eo khi tôi mặc váy...
Trên thực tế, mọi người đều hỏi những câu hỏi tương tự vào mỗi mùa hè và chỉ có một vài lý do chung.
Vì vậy, tôi tự tin hỏi: Bạn có chắc là mình không ăn quá nhiều vào mùa hè không?
Cô ấy nói: Tôi rõ ràng không ăn nhiều ở cả ba bữa ăn. Không có nhiều thay đổi về lượng bài tập tôi thực hiện. Tôi vẫn chạy 5 km trên máy chạy bộ ở phòng tập thể dục hai lần một tuần.
Tôi đã nói: Trên đời này không có sự béo hay gầy nào là vô cớ. Bạn không nên nghĩ rằng mình là giống loài có phép thuật có thể phá vỡ định luật bảo toàn năng lượng.
Nếu bạn suy nghĩ kỹ thì mùa hè có gì khác biệt?
Cô ấy nghiêm túc suy nghĩ hơn mười giây ở đầu dây bên kia, rồi trả lời: Nếu có điểm gì khác biệt thì đó chính là chúng tôi uống canh đậu xanh và ăn dưa hấu vào mùa hè.
Tôi hỏi: Bạn có thêm đường hay mật ong vào canh đậu xanh không? Bạn nên ăn bao nhiêu dưa hấu?
Cô ấy nói: Tôi đã thêm một ít mật ong, nhưng nó chỉ ngọt nhẹ thôi. Còn về dưa hấu, tôi ăn khoảng nửa quả dưa hấu mỗi ngày. Tôi thường mua những quả dưa rất nhỏ, mỗi quả chỉ khoảng hai kilogram. Nếu tôi ăn vài cân dưa hấu, tôi sẽ bỏ bữa. Để kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể, tôi không dám ăn kem mỗi ngày. Tôi chỉ ăn hai miếng một tuần.
Tôi nói: Được thôi, điều này đủ để chứng minh rằng bạn đã ăn quá nhiều đường vào mùa hè.
Mọi người đổ mồ hôi rất nhiều vào mùa hè và họ đặc biệt muốn uống nước. Nhưng tôi luôn cảm thấy rằng uống nước lọc không đủ ngon. Tôi luôn muốn uống nước có đường, đồ uống lạnh hoặc ăn trái cây.
Nếu bạn uống nước ngọt, bạn sẽ nạp vào cơ thể rất nhiều đường. Ngay cả món súp đậu xanh "hơi ngọt" cũng chứa ít nhất 6% đường. Một chuyên gia về phát triển đồ uống nói với tôi rằng nếu không có 6% đường, người tiêu dùng thậm chí sẽ không cảm thấy thỏa mãn với một thức uống “ngọt nhẹ”. Nếu là độ ngọt "dễ chịu" thì là 8%~10%.
Tất nhiên, nhiều người cảm thấy thoải mái hơn với mức 12%. Uống hai cốc súp đậu xanh, tổng cộng 400 ml, sẽ tiêu thụ ít nhất 24 gam đường, tăng thêm 96 kcal calo so với súp đậu xanh nguyên chất.
Khi bạn ăn trái cây, bạn cũng tiêu thụ rất nhiều đường. Ví dụ, dưa hấu được biết đến là loại trái cây ít đường. Người ta nói rằng nó chỉ chứa 6% đường. Nhưng thực tế, đó là dữ liệu cũ từ 20 năm trước. Tôi đã tìm hiểu một số thông tin về nông nghiệp và thấy rằng hàm lượng đường trong các loại dưa hấu nhỏ phổ biến trên thị trường là từ 8% đến 13%. Độ ngọt chưa đủ nên người tiêu dùng không thích. Hãy nghĩ xem, điều gì có thể mang lại vị ngọt thỏa mãn như vậy?
Mỗi ngày ăn nửa quả dưa hấu nhỏ, tức là 1kg. Đối với những quả dưa hấu nhỏ, vỏ mỏng, tỷ lệ phần thịt quả chiếm trên 80%. Dựa trên hàm lượng đường 10%, ăn 800 gam thịt dưa hấu sẽ cung cấp 80 gam đường, riêng lượng đường này đã chứa 320 kcal calo.
Ăn kem que và kem tươi có chứa cả đường và chất béo. Hàm lượng calo chính xác được ghi trong bảng thông tin dinh dưỡng trên bao bì sản phẩm.
Vấn đề là bạn vẫn cảm thấy mình "chưa ăn nhiều", nghĩa là mặc dù chúng cung cấp hơn 400 kcal calo nhưng không khiến bạn no mà chỉ giải cơn khát...
Điều quan trọng là những thứ này chứa rất ít protein và vitamin B. Do đó, một tình huống đặc biệt dễ xảy ra vào mùa hè là tỷ lệ cung cấp năng lượng từ carbohydrate tăng lên và tỷ lệ cung cấp năng lượng từ protein giảm xuống.
Đồng thời, vì thời tiết mùa hè rất nóng nên bạn sẽ đổ mồ hôi ngay cả khi không tập thể dục, và toàn thân bạn sẽ bị đổ mồ hôi khi bạn tập thể dục. Ngoài ra, anh ấy sợ tiếp xúc với ánh nắng mặt trời nên từ chối ra ngoài đi bộ và chỉ ở trong phòng có máy lạnh. Ngay cả khi bạn đến phòng tập hai lần một tuần, mức độ hoạt động của bạn sẽ giảm vào những thời điểm khác và lượng năng lượng tiêu hao sẽ giảm.
Cô ấy không đưa ra bất kỳ lời bào chữa nào cho việc này và có vẻ như đang suy ngẫm về nó.
Tóm lại, chế độ ăn có quá nhiều đường, quá ít protein và không đủ bài tập thể dục. Thỉnh thoảng thực hiện điều này thì không sao, nhưng nếu bạn thực hiện liên tục trong ba tháng, nó sẽ dễ dẫn đến tình trạng tăng tỷ lệ mỡ trong cơ thể và giảm khối lượng cơ. Mặc dù cân nặng tăng không có vẻ nhiều nhưng trọng lượng của mỡ lại nhỏ hơn trọng lượng của cơ. Khi mỡ lỏng thay thế một phần cơ săn chắc, cơ thể con người đột nhiên trông to hơn rất nhiều.
Ngoài ra, do thời tiết nóng bức nên mọi người thường đi ngủ muộn, thức khuya và ăn vặt khi đói, đây cũng là một trong những nguyên nhân gây béo phì.
Cô ấy nhanh chóng giải thích: Tôi đã đi ngủ muộn một chút, nhưng tôi thực sự không ăn bất kỳ đồ ăn nhẹ nào! Nhiều nhất thì tôi chỉ ăn một ít trái cây thôi...
Tôi nói: Thực ra, bạn đang làm rất tốt vì bạn vẫn ăn đủ ba bữa một ngày một cách nghiêm túc và còn kiên trì tập thể dục.
Ngoài ra, cũng có một số người thường ăn trái cây để thay thế bữa ăn vào mùa hè. Lúc đầu, bạn có thể bị sụt cân nhẹ do giảm lượng muối nạp vào, điều này thậm chí có thể khiến bạn cảm thấy tự mãn. Nhưng về lâu dài, suy dinh dưỡng sẽ gây ra chứng phù nề do thiếu protein nhẹ. Khi đó, nó sẽ khiến người ta trông béo hơn nữa.
Đồng thời, do suy dinh dưỡng, con người sẽ đặc biệt lười biếng, yếu ớt, mệt mỏi, buồn ngủ và không muốn vận động. Ngay cả khi bạn tiếp tục tập luyện, sức lực của bạn sẽ giảm sút và hiệu quả sẽ không còn tốt như trước. Tóc khô và dễ rụng, màu da xỉn màu và thiếu độ đàn hồi. Suy dinh dưỡng dẫn đến sức đề kháng giảm, dễ bị cảm lạnh vào mùa thu đông...
Chìa khóa để giải quyết những vấn đề này nằm ở tám điểm sau đây.
1 Đừng quá tham lam khi ăn trái cây. Mỗi ngày chỉ nên dùng tối đa 1 kg. Không thay thế bữa ăn thông thường bằng dưa hấu hoặc các loại trái cây khác. Đặc biệt đối với những người ăn ít cá, thịt, trứng hằng ngày, những người có khả năng tiêu hóa, hấp thu kém, bụng mềm, thể lực yếu thì không nên ăn quá nhiều trái cây.
2 Khi trời nóng và đổ nhiều mồ hôi, việc ăn một số món ăn mặn sẽ có lợi. Một số chế độ ăn kiêng chỉ bao gồm ăn trái cây có thể giúp bạn giảm cân chỉ trong vài ngày. Trên thực tế, họ sử dụng thực phẩm có hàm lượng kali cao, hàm lượng natri thấp để cơ thể bài tiết nước và họ không thể thực sự giảm được tỷ lệ mỡ trong cơ thể. Tuy nhiên, đổ mồ hôi sẽ làm mất natri. Việc không ăn đồ ăn mặn và chỉ ăn trái cây sẽ khiến cơ bắp mệt mỏi và yếu đi, lượng calo tiêu thụ qua các hoạt động thể chất sẽ giảm, khiến mọi người dễ tăng cân.
3. Ăn các loại thực phẩm chính bình thường, ăn trứng và sữa mỗi ngày, ăn một loại cá và thịt mỗi ngày hoặc thay thế bằng các sản phẩm từ đậu nành. Cần có đủ protein và vitamin B để giảm cân. Nếu bạn sử dụng trái cây để thay thế lương thực chính, mặc dù có đủ carbohydrate nhưng lại quá ít protein, làm giảm nguồn cung cấp protein, gây mất cơ và suy dinh dưỡng.
4 Sử dụng ít dầu hơn khi nấu ăn. Việc thay đổi phương pháp nấu ăn từ chiên, xào sang hấp, luộc, trộn các món ăn lạnh có thể tiết kiệm được mười, thậm chí hai mươi gam dầu ăn mỗi ngày và giảm lượng calo nạp vào cơ thể từ 100 đến 200 kilocalorie. Ví dụ, cá kho được đổi thành cá hấp, cà tím nướng được đổi thành cà tím hấp sốt mè, thịt lợn thái hạt lựu Kung Pao mang về được đổi thành gà quay không da, rau xào được đổi thành rau chần.
5. Uống ít đồ uống ngọt và ăn ít đồ uống lạnh. Nếu không uống được nước lọc, bạn có thể uống cháo ngũ cốc không đường, súp đậu không đường, trà lúa mạch, trà ô long nhạt, nước chanh nhạt, v.v. Tóm lại, hãy thử sử dụng các loại nước không đường và có mùi thơm để bổ sung nước.
6. Thay thế đồ uống lạnh bằng các loại đồ uống có chứa protein như sữa, sữa đậu nành, sữa chua, v.v. Chúng không chỉ bổ sung protein và nhiều loại vitamin mà còn bổ sung nước. Nếu bạn có dạ dày khỏe và muốn uống thứ gì đó lạnh, uống lạnh cũng rất thú vị.
7. Tiếp tục tập thể dục để duy trì cơ bắp. Đừng ngại đổ mồ hôi một chút miễn là bạn tránh bị say nắng. Sau khi về tắm rửa, lau chùi, bạn sẽ cảm thấy đặc biệt mát mẻ. Với việc tập thể dục đầy đủ, bạn sẽ không tăng cân ngay cả khi ăn đủ ba bữa. Đặc biệt, hoạt động tắm nắng 20 phút mỗi ngày cũng có thể bổ sung rất nhiều vitamin D. Một số nghiên cứu cho thấy, lượng vitamin D thấp cũng có liên quan đến nguy cơ béo phì.
8. Đi ngủ đúng giờ và ăn ít đồ ăn vặt lúc nửa đêm và đồ ăn vặt có nhiều calo.
Chỉ cần bạn làm theo những lưu ý chính này, việc duy trì vóc dáng thon gọn trong mùa hè sẽ không hề khó!
In lại/ Hợp tác vui lòng liên hệ
Weibo/ Tài khoản chính thức:
Fan Zhihong_Thông tin dinh dưỡng gốc
