gần đây
#Các chuyên gia khắc phục khó khăn trong việc trồng vải không hạt#
Tìm kiếm nóng
Trong thế giới ngày nay, khi thực phẩm vô cùng phong phú, vải thiều không hạt cũng có vị thế quý hiếm như vải thiều thông thường thời xưa do có màu sắc tươi sáng, độ giòn trong vắt, vị ngọt và ít cặn. Tuy nhiên, chúng cực kỳ khó trồng và cho năng suất thấp: một hộp vải không hạt chỉ có 24 cặp hoặc 48 quả, nhưng giá thị trường lên tới 550 nhân dân tệ và năm nào cũng khan hiếm.
Nhưng gần đây, nhóm nghiên cứu vải và nhãn của Viện Nghiên cứu Thực vật Môi trường, Viện Hàn lâm Khoa học Nông nghiệp Nhiệt đới Trung Quốc đã giải quyết thành công các vấn đề trồng trọt của loại quả cao cấp này như khó ra hoa, nứt quả và rụng quả nghiêm trọng trước khi thu hoạch. Họ đã phát triển công nghệ thúc đẩy ra hoa vải không hạt và ngăn ngừa nứt quả và rụng quả trước khi thu hoạch. Sau khi trình diễn ứng dụng ngoài đồng ruộng, tỷ lệ nứt quả chỉ dưới 3,9%, tỷ lệ rụng quả chỉ 4,6% và tỷ lệ quả thương phẩm lên tới 86,1%.
Điều này có nghĩa là vải thiều không hạt hy vọng sẽ trở thành một phần trong đĩa trái cây của người dân bình thường. Vậy, các nhà khoa học đã khắc phục vấn đề này như thế nào?
Trưởng nhóm nghiên cứu vải và nhãn của Viện Khoa học Nông nghiệp Nhiệt đới Trung Quốc giới thiệu, vải không hạt đã được lai tạo thành công vào năm 1997 và đã được trồng trong hơn 20 năm, với tỷ lệ không hạt trên 95%. Do chất lượng hấp dẫn và giá thành cao nên loại vải này phát triển nhanh chóng vào khoảng năm 2000. Tuy nhiên, trong quá trình sản xuất, người ta phát hiện ra rằng việc trồng vải không hạt gặp nhiều khó khăn. Đầu tiên, hoa không ổn định và rất khó nở vào những năm mùa đông ấm áp. Thứ hai, quả dễ bị nứt và rụng trước khi chín, tổn thất hàng năm vượt quá 40%, có năm lên tới 90%, khiến toàn bộ vườn cây không có quả để bán, ảnh hưởng nghiêm trọng đến lợi ích kinh tế từ việc trồng trọt.
Vì vải không hạt khó ra hoa và dễ nứt quả, rụng quả nên rất khó trồng, cả các công ty và nông dân trồng cây ăn quả thông thường đều không muốn trồng loại vải này. Trong thập kỷ qua, diện tích trồng giống vải này đã bị thu hẹp nhanh chóng, nhiều vườn vải không hạt đã bị bỏ hoang hoặc chuyển sang trồng các giống vải khác. Hiện nay, Hải Nam đã hình thành vùng trồng vải không hạt lấy huyện Trừng Mai làm vùng trọng điểm, diện tích chỉ hơn 7.000 mẫu Anh.
Để giải quyết vấn đề này, nhóm nghiên cứu vải, nhãn của Viện Khoa học Nhiệt đới sau nhiều năm nghiên cứu khoa học đã tiến hành khối lượng lớn nghiên cứu về động lực phát triển, tích lũy dinh dưỡng và chuyển hóa hormone của cành, chồi vải không hạt dựa trên tập tính sinh trưởng của cây vải không hạt. Họ đã phát triển thành công công nghệ kích thích ra hoa vải không hạt bằng cách kiểm soát cành và chồi sớm để thúc đẩy quá trình tích lũy chất dinh dưỡng và trưởng thành, thúc đẩy nụ hoa vải nảy mầm đúng thời điểm và sử dụng thuốc để kích thích ra hoa. Điều này đã giải quyết được vấn đề ra hoa khó và không ổn định của cây vải không hạt. Theo quy luật phát triển của quả và vỏ, họ đã tìm ra cơ chế nứt quả vải không hạt và rụng quả. Thông qua sự kết hợp giữa công nghệ điều hòa sinh trưởng vỏ và phòng ngừa rụng cuống quả, họ đã phát triển công nghệ chống nứt, chống rụng quả vải không hạt, khắc phục thành công tình trạng nghiêm trọng của quả vải không hạt bị nứt, rụng quả trước khi thu hoạch, đồng thời thành lập cơ sở trình diễn chống nứt, chống rụng quả vải không hạt rộng 200 mẫu Anh tại thị trấn Laocheng, huyện Chengmai.
Trình diễn công nghệ giúp ngăn ngừa quả vải không hạt bị nứt và rụng. A: Các loại trái cây trong khu vực trình diễn có màu sắc tươi sáng và đầy đặn, rất ít trái bị nứt; B: Các loại trái cây ở vùng đối chứng bị nứt nghiêm trọng; C: Các loại trái cây trong khu vực trình diễn hiếm khi bị rơi; D: Trái cây ở vùng kiểm soát bị rụng rất nhiều. Nguồn hình ảnh: Viện Hàn lâm Khoa học Nông nghiệp Nhiệt đới Trung Quốc
Năm 2022 là năm có ít hoa vải không hạt. Trong khi tỷ lệ ra hoa ở các gốc vải không hạt xung quanh không lý tưởng, vườn trình diễn đạt năng suất trung bình 1.139,6 kg/mu, 96,1% quả không nứt, tỷ lệ rụng quả chỉ 4,6%, tỷ lệ quả thương phẩm cao tới 86,1% và giá trị sản lượng trên một mu là 40.000 - 80.000 nhân dân tệ, cải thiện đáng kể lợi ích kinh tế từ vải không hạt.
Thích quá!
Nguồn: Science Popularization Tài khoản WeChat chính thức của Trung Quốc
