Chúng ta đều biết rằng khoai tây là một loại thực phẩm phổ biến. Có nhiều cách chế biến chúng và chúng có hương vị đậm đà. Chúng có thể được chiên, hấp, xào, v.v. Nhiều người thường xuyên ăn khoai tây. Khoai tây sẽ dễ nảy mầm nếu không được bảo quản đúng cách, vậy chúng ta có phải vứt bỏ những củ khoai tây đã nảy mầm không? Chúng ta hãy cùng xem xét kỹ hơn bên dưới!
Có nên vứt khoai tây đi khi chúng nảy mầm không?
KHÔNG. Khoai tây nảy mầm không thể ăn được nhưng có thể dùng vào nhiều mục đích khác.
Khoai tây có hàm lượng tinh bột rất cao nên chúng đã trở thành một trong những thực phẩm chủ yếu hàng ngày của người dân ở nhiều nước châu Âu cách đây bốn hoặc năm nghìn năm. Mặc dù chỉ mới có vài trăm năm lịch sử ở đất nước tôi, nhưng nó đã trở thành một nguyên liệu thực phẩm tiện lợi mà mọi người thường xuyên ăn. Về cơ bản, mỗi gia đình đều dự trữ một ít khoai tây ở nhà, có thể kết hợp với bất kỳ nguyên liệu nào để tạo nên một món ăn ngon, rất tiện lợi. Điều này sẽ khiến khoai tây nảy mầm vì không được ăn kịp thời, bảo quản quá nhiều hoặc bảo quản không đúng cách. Khi khoai tây nảy mầm, chúng sẽ sản sinh ra solanine, một chất độc thần kinh có hại cho cơ thể con người. Nó có thể làm tê liệt các dây thần kinh và trong trường hợp nghiêm trọng có thể gây tê liệt hoặc thậm chí tử vong. Vì vậy, bạn không bao giờ được ăn khoai tây nảy mầm. Đôi khi bạn thấy khoai tây vô tình nảy mầm ở nhà, bạn nghĩ rằng thật đáng tiếc nếu vứt chúng đi. Bạn có thể sử dụng khoai tây nảy mầm cho các mục đích khác.
Lợi ích của giá đỗ khoai tây là gì?
1. Làm hạt giống
Vì khoai tây đã nảy mầm, hãy cắt chúng thành nhiều miếng nhỏ dọc theo chồi, sau đó trồng chúng vào chậu hoa rỗng ở ban công và phủ đất lên trên. Khoai tây rất dễ trồng và có thể sống sót chỉ với một ít nước. Nếu may mắn, bạn thậm chí có thể thu hoạch được một chùm lớn khoai tây nhỏ vào cuối mùa thu! Trong khi tận hưởng màu xanh, bạn cũng có thể thu hoạch trái cây và rau hữu cơ do chính mình trồng, mang lại nhiều niềm vui cho cuộc sống.
2. Làm phân bón
Cắt khoai tây nảy mầm còn nguyên vỏ thành từng miếng nhỏ. Càng nhỏ càng dễ lên men. Cho chúng vào thùng dầu nhựa rỗng sạch và thêm nước cùng một ít đường ăn vào một phần ba đáy thùng để lên men. Xô có thể mở ra và sử dụng trong mười ngày hoặc nửa tháng. Các loại hoa và cây trên ban công cùng các loại rau và trái cây được trồng bằng phân bón lên men từ khoai tây làm phân bón cơ bản phát triển đặc biệt khỏe mạnh và không dễ bị côn trùng tấn công! Những quả cà chua được trồng tươi, thơm và ngon, ngọt và mềm, và đặc biệt ngon!
3. Làm vệ sinh
Tết Nguyên Đán sắp đến rồi. Trước lễ hội, bạn có thể thử cắt khoai tây nảy mầm thành lớp vỏ mỏng như đồng xu rồi dùng chúng để cọ rửa mọi đồ dùng bằng thép không gỉ trong nhà. Chẳng hạn như vòi nước, vòi hoa sen, máy xông hơi, giá móc bằng thép không gỉ, v.v., không cần thêm bất kỳ hóa chất nào, chúng sẽ sáng bóng như mới chỉ bằng một lần lau và cũng chống bám bẩn. Chị em không còn phải lo bị đau tay khi lau dọn đồ đạc nữa!
Khoai tây tươi có thể bảo quản được bao lâu?
Chúng ta phải lựa chọn khoai tây một cách nghiêm ngặt khi bảo quản. Những loại quả có vết thương hoặc vết rỗ không bao giờ nên cất giữ. Bạn có thể cho khoai tây vào túi lưới hoặc bao tải thoáng khí, để ở nơi tối trong nhà để thông gió và đặt một quả táo lên trên để khoai tây không mọc răng. Táo chín tiết ra một loại hormone thúc đẩy quá trình chín của quả cây.
Cách bảo quản khoai tây mới
Đầu tiên, chúng ta có thể cho khoai tây tươi vừa mua vào hộp các tông và cho một ít táo xanh vào trong hộp. Khí ethylene mà chúng thải ra có thể giúp khoai tây tươi trong quá trình bảo quản. Tránh để chúng tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Khoai tây có khả năng nảy mầm cao nhất ở nhiệt độ cao, vì vậy đừng bảo quản khoai tây ở nhiệt độ quá cao.
Không nên đặt khoai tây ở nơi có độ ẩm cao và thông gió kém vì điều này sẽ khiến khoai tây bị thối. Nên đặt chúng ở góc nhà, tốt nhất là lót một lớp cát bên dưới, điều này sẽ thuận lợi hơn cho việc bảo quản khoai tây. Không nên để chúng chung với các loại rau củ và trái cây khác, chẳng hạn như khoai lang và các loại rau củ dễ bị mốc, vì điều này thực sự không tốt.
