Chúng ta đều biết rằng bệnh viêm phổi do virus corona mới là một đại dịch mới xuất hiện gần đây. Bệnh này có khả năng lây lan cao và có thể lây truyền qua các giọt bắn, tiếp xúc, v.v. Số ca nhiễm bệnh vẫn tiếp tục gia tăng. Vậy nên ăn những thực phẩm nào để phòng ngừa virus corona mới? Chúng ta hãy cùng xem xét kỹ hơn bên dưới!
Ăn gì để phòng ngừa virus corona mới
Trước hết, bạn cần chú ý bổ sung các chất dinh dưỡng có liên quan mật thiết đến chức năng miễn dịch của cơ thể: như protein, vitamin C, vitamin A, vitamin E, sắt, kẽm,...
Các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng giúp tăng cường khả năng miễn dịch bao gồm: cá, sữa, trứng, đậu phụ, đậu phụ khô và các sản phẩm từ đậu nành giàu protein và có khả năng chống nhiễm trùng tốt.
Trái cây và rau quả tươi giàu vitamin C có thể tăng cường khả năng ngăn chặn các tác nhân gây bệnh lạ của cơ thể, chẳng hạn như ớt xanh, rau bina, kiwi, cam quýt, bưởi, v.v.
Ngoài ra, gan động vật cũng giàu vitamin A, đóng vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch của cơ thể, cũng như tiền vitamin A và carotenoid có thể chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể. Các loại rau xanh đậm hoặc rau, trái cây màu đỏ, vàng như cà rốt, lá rau diếp, xoài, khoai lang, v.v.
Tất nhiên, cũng có dầu thực vật và các loại hạt như hạt dưa và quả óc chó rất giàu vitamin E và có thể tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể. Giàu sắt, máu động vật và gan động vật có thể ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt, dẫn đến giảm sức đề kháng với nhiễm trùng.
Cũng như thịt bò và động vật có vỏ như hàu, rất giàu kẽm, có vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng miễn dịch bình thường, bao gồm cả việc ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiêu hóa, đường hô hấp và ký sinh trùng.
Một chế độ ăn uống cân bằng cần có nhiều loại thực phẩm tươi. Chỉ có chế độ ăn uống đa dạng mới có thể đảm bảo cơ thể con người hấp thụ đủ vitamin chống oxy hóa A, D, E, C và các nguyên tố vi lượng như kẽm, selen và sắt.
Điều này giúp duy trì các tế bào miễn dịch ở trạng thái chiến đấu tối ưu. Nếu tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng và suy dinh dưỡng kéo dài, bạn không chỉ dễ bị nhiễm trùng hơn mà tình trạng nhiễm trùng sẽ làm suy yếu thêm khả năng miễn dịch, dẫn đến sức khỏe giảm sút và khó phục hồi.
Nguyên tắc ăn uống để phòng ngừa virus corona mới
Áp dụng chế độ ăn uống cân bằng: Trong quá trình phòng ngừa bệnh viêm phổi do virus corona mới, cần áp dụng chế độ ăn uống cân bằng để đảm bảo dinh dưỡng hợp lý, cụ thể như sau:
1. Ăn nhiều loại thực phẩm, chủ yếu là ngũ cốc
Một chế độ ăn uống bao gồm nhiều loại thực phẩm có thể đáp ứng nhu cầu năng lượng và dinh dưỡng của mọi người. Thông thường, mỗi ngày nên có ít nhất 12 loại thực phẩm. Trong thời gian phòng chống dịch bệnh, có thể tăng cường các loại chế độ ăn uống một cách hợp lý, không chỉ phát huy tác dụng bổ sung protein từ thực phẩm mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe không phải chất dinh dưỡng. Ngũ cốc là thực phẩm chính trong chế độ ăn uống truyền thống của đất nước tôi. Chúng giàu tinh bột, protein, vitamin B, khoáng chất và chất xơ, đặc biệt là ngũ cốc nguyên hạt, đậu các loại và khoai tây, có lợi hơn cho sức khỏe. Gạo, lúa mì, yến mạch, gạo đen, hạt kê, kiều mạch, đậu đỏ, đậu thận, đậu xanh, khoai tây, khoai lang, khoai môn và khoai mỡ đều là những lựa chọn tốt. Chúng ta có thể kết hợp các loại ngũ cốc thô và mịn để làm phong phú thêm sự đa dạng của thực phẩm. Tất nhiên, tổng số tiền không phải là không có giới hạn. Hầu hết mọi người có thể tiêu thụ 300 gram (trọng lượng thô) mỗi ngày và điều chỉnh cho phù hợp.
2. Ăn nhiều trái cây và rau quả, sữa và đậu nành
Trái cây và rau quả là một phần quan trọng của chế độ ăn uống cân bằng. Tốt nhất là nên ăn rau trong mỗi bữa ăn, đảm bảo "một pound rau và nửa pound trái cây" mỗi ngày, trong đó rau xanh chiếm hơn 1/2. Sữa giàu canxi, bạn có thể ăn nhiều loại sản phẩm từ sữa, tương đương với 300g sữa tươi mỗi ngày. Ngoài việc giàu protein chất lượng cao, đậu nành còn chứa một số hoạt chất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt đối với những người không thích ăn thịt thì đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành là lựa chọn thay thế rất tốt. Các loại hạt rất giàu axit béo thiết yếu và có thể là thực phẩm bổ sung có lợi cho chế độ ăn uống. Do có năng lượng cao nên không nên tiêu thụ quá nhiều cùng một lúc. 50-70g mỗi tuần là đủ.
3. Ăn cá, gia cầm, trứng và thịt nạc ở mức độ vừa phải
Đặc điểm của loại thực phẩm này là giàu protein chất lượng cao. Khi một loại virus hoành hành, cơ thể cần có đủ khả năng miễn dịch để đánh bại nó. Do đó, các tế bào miễn dịch, kháng thể, hormone, enzyme tiêu hóa, v.v. trong cơ thể chúng ta không thể thiếu protein. Tóm lại, chế độ ăn hàng ngày của bạn có thể bao gồm một quả trứng và hai lạng thịt nạc, và tốt nhất là chia thành ba bữa.
4. Ăn ít muối và dầu, kiểm soát lượng đường và hạn chế rượu bia
Tết Nguyên đán đang đến gần, nhà nào cũng chuẩn bị rất nhiều đồ dùng cho năm mới, nhưng dịch bệnh bùng phát đột ngột khiến mọi người phải ở nhà. Những nguyên liệu ban đầu được dùng để chiêu đãi khách sẽ được dùng để thưởng cho các thành viên trong gia đình. Nhiều người trong nhóm bạn bè đang khoe những món ăn tự làm, kèm theo rượu ngon, và gia đình cũng có khoảng thời gian tuyệt vời. Chúng tôi xin nhắc nhở mọi người, đặc biệt là những bệnh nhân mắc các bệnh mãn tính như tăng huyết áp, tăng lipid máu, đái tháo đường, tăng acid uric máu, viêm tụy... không nên ăn quá nhiều muối, dầu mỡ, rượu bia, tránh chế độ ăn uống không hợp lý có thể gây ra bệnh tim mạch vành, nhiễm toan ceton do đái tháo đường, bệnh gút, viêm tụy cấp... Trước diễn biến phức tạp của dịch bệnh, bệnh viện là nơi dễ lây nhiễm chéo nhất. Điều quan trọng hơn việc không ra ngoài là giảm khả năng phải đến cơ sở y tế.
5. Cân bằng chế độ ăn uống và tập thể dục, duy trì cân nặng khỏe mạnh
Tết Nguyên đán dài nhất, yên tĩnh nhất và đặc biệt nhất này đã khiến nhiều người sống theo chu kỳ ăn và ngủ, dẫn đến tiêu thụ năng lượng quá mức và giảm tiêu thụ. Năng lượng dư thừa sẽ làm tăng cân. Tôi tin rằng thật dễ dàng để "tăng ba pound trong mùa lễ hội này". Nhiều bạn bè xung quanh tôi đều nói rằng cân nặng của họ sắp có xu hướng tương tự như diễn biến của dịch bệnh. Để tránh tình trạng sức đề kháng suy giảm do ăn kiêng, các chuyên gia khuyến cáo không nên giảm cân trong thời gian phòng dịch, nhưng mọi người cũng không nên quá buông thả, để cân nặng tăng và vòng eo ngày càng to. Nếu không, khi bạn chuẩn bị ra ngoài vào cuối kỳ nghỉ, bạn sẽ thấy quần và váy của mình trở nên nhỏ hơn và bạn có thể phải đối mặt với một đợt lo lắng mới.
Lời khuyên về chế độ ăn uống để ngăn ngừa virus corona mới
Đầu tiên, bạn cần tiêu thụ thực phẩm giàu protein mỗi ngày, bao gồm cá, thịt, trứng, sữa, đậu và các loại hạt, và bạn cần tăng lượng thực phẩm này lên mỗi ngày; bạn cũng cần phải cẩn thận không ăn động vật hoang dã.
Diễn giải: Chúng ta biết rằng protein cần thiết cho quá trình tái tạo, sửa chữa tế bào, v.v. và các phân tử miễn dịch cũng được cấu tạo từ protein, do đó protein đóng vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch. Các nguồn thực phẩm có chứa protein chất lượng cao bao gồm thịt nạc, gia cầm, cá, sữa ít béo, trứng, đậu, v.v.
Thứ hai, bạn cần ăn rau và trái cây tươi mỗi ngày và tăng lượng tiêu thụ lên trên mức thông thường.
Giải thích: Chúng ta biết rằng rau và trái cây rất giàu vitamin C, vitamin C có thể giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn chất sắt có trong thực phẩm, từ đó giúp nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể.
Do đó, một pound rau và nửa pound trái cây mỗi ngày là đủ để cung cấp lượng vitamin C cần thiết.
Thứ ba, bạn cần uống nhiều nước, ít nhất 1500ml mỗi ngày.
Phiên dịch: Bạn có biết không? Khi cơ thể bị mất nước, sức đề kháng sẽ giảm. Vào mùa đông, không khí khô và cơ thể dễ mất nước hơn. Vì vậy, người lớn được khuyến cáo nên uống 1500-2000ml nước mỗi ngày, trẻ em nên uống 1000-1500ml nước mỗi ngày. Đừng đợi đến khi khát mới uống. Uống từng ít một thường xuyên sẽ tốt hơn là uống hết một chai lớn cùng một lúc.
Thứ tư, trong sinh hoạt hằng ngày không nên ăn quá nhiều chất béo, lựa chọn dầu ăn và phương pháp nấu ăn hợp lý, đảm bảo nguyên liệu chín kỹ, ưu tiên vị nhạt.
Thứ năm, khi ăn hoặc bú, chúng ta cần tập trung, nhai chậm, tránh nói chuyện trong khi ăn, tránh nuốt phải thức ăn.
Thứ sáu, trong thời gian dịch COVID-19, chúng ta không nên ăn kiêng hoặc giảm cân.
Nguyên nhân là do yếu tố chính trong chế độ ăn kiêng và giảm cân là giảm lượng năng lượng nạp vào, điều này không được khuyến khích vào thời điểm quan trọng này, vì việc giảm lượng năng lượng nạp vào chắc chắn sẽ làm giảm sức đề kháng của cơ thể.
Thứ bảy, bạn cũng cần có lịch trình sinh hoạt đều đặn và ngủ đủ giấc, đảm bảo ngủ ít nhất 7 tiếng mỗi ngày. Ngoài ra, cần phải tự rèn luyện thân thể, thời gian tích lũy không dưới 1 giờ/ngày, không tham gia các hoạt động thể thao tập thể.
Tin tức liên quan
Từ 0h00 đến 24h00 ngày 31/01/2020, tỉnh Hà Nam ghi nhận thêm 70 ca mắc bệnh viêm phổi mới do chủng virus corona mới. Trong số các trường hợp mới được xác nhận, có 6 trường hợp ở Trịnh Châu, 2 trường hợp ở Khai Phong, 2 trường hợp ở Lạc Dương, 1 trường hợp ở Bình Đỉnh Sơn, 4 trường hợp ở An Dương, 6 trường hợp ở Tân Hương, 4 trường hợp ở Hứa Xương, 1 trường hợp ở Lạc Hà, 1 trường hợp ở Tam Môn Hiệp, 5 trường hợp ở Nam Dương, 2 trường hợp ở Thương Khâu, 21 trường hợp ở Tín Dương, 2 trường hợp ở Chu Khẩu, 10 trường hợp ở Trú Mã Điếm và 3 trường hợp ở Ung Thành.
Tính đến 24h ngày 31/1, toàn tỉnh ghi nhận 422 ca mắc viêm phổi do chủng virus corona mới, 36 ca nặng, 5 ca nguy kịch, 2 ca tử vong, 3 ca đã khỏi bệnh và 751 ca nghi ngờ. Trong số đó: Trong số các trường hợp được xác nhận, có 56 trường hợp ở thành phố Trịnh Châu, 8 trường hợp ở thành phố Khai Phong, 5 trường hợp ở thành phố Lạc Dương, 11 trường hợp ở thành phố Bình Đỉnh Sơn, 24 trường hợp ở thành phố An Dương, 6 trường hợp ở thành phố Hạc Bích, 21 trường hợp ở thành phố Tân Hương, 2 trường hợp ở thành phố Giao Tác, 3 trường hợp ở thành phố Bộc Dương, 12 trường hợp ở thành phố Hứa Xương, 14 trường hợp ở thành phố Lạc Hà, 7 trường hợp ở thành phố Tam Môn Hiệp, 66 trường hợp ở thành phố Nam Dương, 29 trường hợp ở thành phố Thương Khâu, 70 trường hợp ở thành phố Tín Dương, 38 trường hợp ở thành phố Chu Khẩu, 40 trường hợp ở thành phố Trú Mã Điếm, 1 trường hợp ở thành phố Hoa Huyện, 2 trường hợp ở thành phố Trường Nguyên và 7 trường hợp ở thành phố Vĩnh Thành.
Tổng cộng đã truy vết được 8.908 người tiếp xúc gần, 1.964 người đã được ra khỏi diện theo dõi vào ngày 31, 14 người đã được chẩn đoán là nghi ngờ và tổng cộng 6.238 người đang được theo dõi y tế.
