Người ta thường nói rằng cây bạch quả là báu vật từ đầu đến chân. Lá, rễ và vỏ cây đều có thể được dùng làm thuốc và có giá trị ăn được và giá trị dược liệu cực kỳ cao. Quả bạch quả trưởng thành còn gọi là hạt bạch quả, chứa nhiều chất dinh dưỡng, có giá trị ăn được, giá trị dược liệu, giá trị sức khỏe cao, có tác dụng kỳ diệu đối với sức khỏe con người. Ăn bạch quả như thế nào? Hãy đọc bài viết dưới đây để chia sẻ nhé!
Nội dung của bài viết này
1. Giá trị dinh dưỡng của bạch quả là gì?
2. Cách ăn bạch quả
3. Cách bảo quản bạch quả
1Giá trị dinh dưỡng của bạch quả là gì?
Bạch quả là loại thuốc bổ cao cấp có chứa protein thô, chất béo thô, đường khử, nucleoprotein, khoáng chất, chất xơ thô và nhiều loại vitamin khác nhau. Kết luận khoa học cho thấy cứ 100g bạch quả tươi có chứa 13,2g protein, 72,6g carbohydrate, 1,3g chất béo, vitamin C, riboflavin, caroten và nhiều nguyên tố vi lượng như canxi, phốt pho, sắt, selen, kali, magie và 8 loại axit amin. Nó có giá trị ăn được, giá trị dược liệu và giá trị sức khỏe cao, đồng thời có tác dụng kỳ diệu đối với sức khỏe con người.
Hạt bạch quả chứa nhiều chất dinh dưỡng. Ngoài tinh bột, protein, chất béo và carbohydrate, chúng còn chứa vitamin C, riboflavin, carotene, canxi, phốt pho, sắt, kali, magiê và các nguyên tố vi lượng khác, cũng như axit ginkgolic, ginkgo phenol, polysaccharides pentose và sterol.
2Cách ăn bạch quả
Nên chiên hạt bạch quả trong nồi rồi lột vỏ và ăn, hoặc lột vỏ và hầm với thịt gà. Bạn cũng có thể rửa sạch và cho vào nồi cùng đường phèn và hạt ý dĩ để nấu canh, hoặc nấu thành cháo với đậu đỏ, hạt ý dĩ và các nguyên liệu khác.
Hạt bạch quả thường chỉ hạt bạch quả, được phân bố với số lượng lớn ở Trung Quốc, Nhật Bản, Triều Tiên, Hàn Quốc, Canada, New Zealand, Úc, Hoa Kỳ, Pháp, Nga và các quốc gia và khu vực khác.
Bạch quả chứa nhiều chất dinh dưỡng. Ngoài tinh bột, protein, chất béo và carbohydrate, nó còn chứa vitamin C, riboflavin, carotene, canxi, phốt pho, sắt, kali, magiê và các nguyên tố vi lượng khác, cũng như axit ginkgolic, ginkgo phenol và các thành phần khác.
Quả bạch quả chín vào khoảng tháng 9. Khi chín, hạt có màu vàng óng, giống như quả quất, với những chấm trắng nhỏ trên bề mặt.
3Cách bảo quản hạt bạch quả
Bọc nó trong vật liệu thoáng khí như hộp giấy hoặc túi vải và có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng trong ba đến sáu tháng.
Nếu không khí quá ẩm, hãy lấy đồng hồ ra và kiểm tra để tránh vỏ đồng hồ bị mốc. Tuy nhiên, nếu vỏ đồng hồ bị mốc, bạn chỉ cần rửa sạch và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời là có thể ăn được. Không có tác động.
Điều quan trọng nhất là không để nó bị khô, nếu không nó sẽ không ăn được.
Nếu bạn muốn bảo quản lâu dài, bạn có thể cho trực tiếp vào ngăn đá của tủ lạnh. Đông cứng! Không nên để trong tủ lạnh! Nếu bạn đông lạnh nó, bạn có thể ăn cho đến khi có bạch quả tươi vào năm sau.
Nếu bạn ở phía Nam, nơi có không khí tương đối ẩm ướt, bạn nên cho trực tiếp vào túi vải và mang ra phơi dưới nắng khi trời nắng đẹp. Không tiếp xúc với ánh nắng mặt trời không phải là vấn đề lớn. Tình trạng này có thể kéo dài từ ba đến sáu tháng.
Nếu nhiệt độ phòng vượt quá 15 độ, phải bảo quản trong tủ lạnh.
