Bánh mì nguyên cám có thể là một phần trong bữa sáng của bạn. Đây là loại bánh mì thích hợp để ăn vào buổi sáng. Có thể kết hợp với trứng, sữa, phô mai,... để cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể và rất bổ dưỡng. Bánh mì nguyên cám tận dụng tối đa lúa mì, giữ lại chất xơ trong vỏ trấu, đồng thời giữ nguyên giá trị cốt lõi của lúa mì - mạch nha. Câu hỏi phổ biến nhất mà chúng ta gặp phải trong cuộc sống là bánh mì nguyên cám có thể để được bao lâu.
Nội dung của bài viết này
1. Bánh mì nguyên cám có thể bảo quản được bao lâu?
2. Cách bảo quản bánh mì nguyên cám
3. Bánh mì nguyên cám có thể để trong tủ lạnh được không?
1Bánh mì nguyên cám có thể để được bao lâu?
Điều này phụ thuộc vào việc bánh mì nguyên cám được làm tươi hay mua trực tuyến. Nhìn chung, thời hạn sử dụng của bánh mì nguyên cám mới làm là ba ngày, trong khi thời hạn sử dụng của bánh mì nguyên cám mua trực tuyến là khoảng 15 ngày. Thời hạn sử dụng của bánh mì nguyên cám thường ngắn, vì vậy tốt nhất là bạn nên ăn càng sớm càng tốt.
2Cách bảo quản bánh mì nguyên cám
1. Cách bảo quản bánh mì đúng cách là bảo quản trong hộp kín có kiểm soát nhiệt độ, tức là bảo quản ở nhiệt độ phòng.
2. Bánh mì nướng nên dùng hết trong vòng 4-5 ngày và không nên bảo quản trong thời gian dài.
3. Sau khi nướng, bánh mì phải được làm nguội đến nhiệt độ 30-40 độ và bảo quản trong hộp kín. Phương pháp này là cho vào túi màng bọc thực phẩm lớn, buộc kín và bảo quản ở nhiệt độ phòng.
4. Khi làm bánh mì phải chú ý đến vấn đề vệ sinh. Bạn không cần phải chạm mạnh trực tiếp vào bánh mì nướng. Đặt túi nhựa vào tay để chạm vào bánh mì nướng. Trong thí nghiệm, toàn bộ quá trình làm bánh mì từ đổ màng đến làm nguội và đóng túi đều được thực hiện bằng cả hai tay đeo găng tay cao su dùng một lần. Chiếc bánh mì dài nhất được để trong 20 ngày mà không bị mốc, trong khi chiếc bánh mì chạm vào mà không đeo găng tay sẽ có đốm mốc sau 8 ngày. Dữ liệu này chỉ mang tính chất tham khảo.
5. Nhiệt độ bảo quản khuyến nghị là từ 15 đến 28 độ C.
3Bánh mì nguyên cám có thể bảo quản lạnh được không?
Không nên bảo quản bánh mì nguyên cám trong tủ lạnh. Bánh mì nguyên cám có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc cho trực tiếp vào tủ đông, điều này sẽ không ảnh hưởng quá nhiều đến hương vị của bánh mì. Việc làm lạnh bánh mì nguyên cám có thể ảnh hưởng đáng kể đến hương vị của bánh mì.
Đông lạnh bánh mì có thể giữ nguyên hương vị ban đầu của bánh mì. Khi muốn ăn, bạn có thể lấy ra và hâm nóng lại, sẽ không ảnh hưởng đến hương vị ban đầu của nó. Nếu bạn cho bánh mì vào tủ lạnh, hương vị của bánh mì có thể bị ảnh hưởng vì bánh mì sẽ mất đi nhiều độ ẩm khi cho vào tủ lạnh.
