Trứng cá chứa các chất dinh dưỡng như protein, canxi, phốt pho, vitamin, riboflavin, v.v. Đây là chất kích thích tăng trưởng cho sự phát triển của não và xương. Mặc dù trứng cá có giá trị dinh dưỡng cao nhưng nó cũng có những lợi ích nhất định cho cơ thể con người sau khi tiêu thụ. Trứng cá, giống như cá, có mùi tanh rất nồng, vì vậy việc làm sạch trứng cá là rất quan trọng! Hôm nay chúng ta hãy cùng xem nhé!
Nội dung của bài viết này
1. Cách làm sạch trứng cá
2. Cách bảo quản trứng cá
3. Tại sao bạn không thể ăn quá nhiều trứng cá?
1Cách làm sạch trứng cá
Trứng cá, giống như cá, có mùi tanh nồng. Nếu không vệ sinh đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị. Một số người đặc biệt không thích những thứ có mùi tanh, nhưng nếu rửa sạch, chúng sẽ có vị rất ngon. Nếu bạn muốn tránh mùi tanh của trứng cá, điều đầu tiên cần làm là rửa sạch trứng cá. Trứng cá mà người bán hàng rong bán được cắt nguyên miếng, quấn bằng cả một miếng ruột cá. Khi làm sạch, hãy nhớ xé bỏ hai lớp màng bên ngoài trứng cá và loại bỏ hoàn toàn ruột cá. Nếu trứng cá có chứa ruột cá, mạch máu hoặc phần trắng của cá chưa được làm sạch thì sẽ có vị rất tanh.
2Cách bảo quản trứng cá
Trứng cá có thể được phơi khô và bảo quản, sau khi phơi khô cần để ở nơi thoáng gió. Trứng cá sẽ không bị hỏng và vẫn giữ được hương vị thơm ngon.
Đậy bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh. Nếu ăn quá nhiều, bạn có thể đông lạnh nó. Khi muốn ăn, bạn chỉ cần lấy ra và từ từ mở ra, nhưng đừng để quá lâu, nếu không hương vị sẽ bị thay đổi.
3Tại sao bạn không thể ăn quá nhiều trứng cá?
Trứng cá chứa các chất dinh dưỡng như protein, canxi, phốt pho, vitamin, riboflavin, v.v. Đây là chất kích thích tăng trưởng cho sự phát triển của não và xương. Mặc dù trứng cá có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại những lợi ích nhất định cho cơ thể con người nhưng không nên ăn quá nhiều vì trong trứng cá có chứa nhiều đại phân tử, sẽ làm tăng gánh nặng cho đường tiêu hóa, ảnh hưởng đến sức khỏe đường tiêu hóa. Ăn uống quá độ cũng sẽ ảnh hưởng tới tình trạng của bản thân. Đặc biệt, người cao tuổi không nên ăn quá nhiều vì hàm lượng cholesterol trong trứng cá khá cao.
