Vô tình, mùa thu đang dần sâu hơn. Ăn đúng thực phẩm theo mùa là cách lành mạnh và có lợi nhất cho cơ thể. Vào mùa thu và mùa đông, hãy cố gắng ăn nhiều thực phẩm có tính kiềm để làm sạch răng và ngăn ngừa sâu răng. Khoai môn tươi tương đối cứng, có mùi đất ẩm và hơi ướt. Không có vết sẹo trên bề mặt. Khoai môn nhạt có nhiều tinh bột hơn và ngon hơn!
Nội dung của bài viết này
1. Cách chọn khoai môn nếp
2. Tôi có thể ăn lớp vỏ xanh của khoai môn sau khi gọt vỏ không?
3. Không nên ăn gì với khoai môn?
1Cách chọn khoai môn nếp
1. Trên bề mặt khoai môn thường có một ít lông, lớp lông này sẽ che phủ một phần lớp biểu bì. Đẩy lông sang một bên và chạm nhẹ vào để xem có dấu hiệu nấm mốc, thối rữa, cứng lại, héo hoặc đốm không.
2. Khoai môn tươi tương đối cứng, có mùi đất ẩm và hơi ướt. Bạn có thể kiểm tra xem có vết sẹo nào trên bề mặt không. Khoai môn nhạt có nhiều tinh bột hơn và ngon hơn, trong khi khoai môn đậm có nhiều nước hơn và ngon hơn.
3. Nếu bạn thấy khoai môn mềm thì có thể là khoai đã cũ chứ không còn tươi.
2Tôi có thể ăn lớp vỏ xanh của khoai môn sau khi gọt vỏ không?
Không khuyến khích.
Nếu bạn quan sát kỹ, bạn sẽ thấy rằng phần thịt của khoai môn sau khi cắt ra thường có màu trắng và không chuyển sang màu xanh. Nếu khoai môn chuyển sang màu xanh thì chủ yếu là do khoai môn đã bắt đầu hoặc đã bị hư hỏng, tạo điều kiện cho nhiều vi khuẩn và vi sinh vật phát triển. Việc ăn loại khoai môn này có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe con người, vì vậy tốt nhất là không nên ăn.
Nhưng nếu toàn bộ củ khoai môn chuyển sang màu xanh thì chủ yếu là do quá trình quang hợp của khoai môn, đây là hiện tượng bình thường. Trong trường hợp này, khoai môn có thể ăn được.
3Không thể ăn món gì cùng khoai môn?
Khoai môn không thể ăn cùng chuối. Ăn chúng cùng nhau sẽ khiến dạ dày bạn khó chịu và đầy hơi. Khoai môn không thể ăn cùng chuối, nhưng có thể ăn cùng các loại thực phẩm khác. Ngoài ra, có một số nhóm người không thể ăn khoai môn, bao gồm những người có cơ địa nhạy cảm, bị nổi mề đay, hen suyễn và viêm mũi dị ứng. Những người thường có đờm cũng không nên ăn món này vì sẽ khiến tình trạng bệnh nặng hơn. Những người yếu có thể chọn ăn nhiều khoai môn. Khoai môn chứa nhiều chất dinh dưỡng. Khoai môn không chỉ có thể dùng để làm bánh ngọt và món tráng miệng mà còn có thể dùng để xào và hầm.
