Làm thế nào để nấu hạt dẻ nước mà không bị chuyển sang màu đen? Cách nấu hạt dẻ nước mà không bị đen

Cây hạt dẻ nước được trồng rộng rãi nhất ở vùng Thái Hồ, hạ lưu sông Dương Tử và đồng bằng sông Châu Giang ở đất nước tôi. Những loại hoa được trồng nhân tạo sẽ lớn hơn và có màu như xanh lá cây, đỏ và tím. Một số không có góc, một số có một, hai hoặc bốn góc. Mùa thu là mùa hái hạt dẻ nước và ấu trùng sán. Chúng rất tươi và mềm ngay sau khi được hái đến nỗi bạn không thể không ăn chúng. Nếu bạn thích ăn hạt dẻ nước, bạn sẽ thấy rằng đôi khi hạt dẻ nước nấu chín có màu đen. Tại sao vậy? Làm thế nào để nấu hạt dẻ nước mà không bị chuyển sang màu đen? Trên thực tế, điều này đòi hỏi phương pháp.

Nội dung của bài viết này

1. Cách nấu hạt dẻ nước không bị đen

2. Cách nấu hạt dẻ nước

3. Giá hạt dẻ nước trên thị trường chung là bao nhiêu?

Cách nấu hạt dẻ nước mà không bị đen

Hạt dẻ nước không cần phải nấu trong chảo sắt để tránh bị chuyển sang màu đen.

Củ năng là tên gọi khác của củ năng châu Âu và củ năng dại có quả mịn thuộc họ Trapa và chi Trapa. Còn gọi là củ năng, quả dẻ nước, có vị ngọt, tính mát, không độc. Đây là quả của cây hạt dẻ nước, một loại cây thân thảo sống dưới nước hàng năm. Hạt dẻ nước có lớp vỏ giòn và phần thịt ngon. Có thể hấp, luộc để ăn hoặc nấu thành cháo. Hạt dẻ nước giàu protein, axit béo không bão hòa và nhiều loại vitamin và nguyên tố vi lượng. Có tác dụng lợi tiểu, lợi sữa, giải khát và giải rượu.

Những điều cần lưu ý khi ăn củ năng: Mùa thu là mùa hái củ năng và ấu trùng. Chúng tươi và mềm ngay sau khi được hái đến nỗi bạn không thể không cho vào miệng. Lúc này, rất có thể cây đã bị nhiễm sâu gừng ký sinh trên cây năng và ấu trùng giun đất. Giun gừng ký sinh ở ruột non của con người và có thể gây ra các triệu chứng toàn thân và đường tiêu hóa như đau bụng, đầy hơi, tiêu chảy, v.v. Trong những trường hợp nghiêm trọng, có thể xảy ra tình trạng thiếu máu, phù nề và rối loạn phát triển.

Cách nấu hạt dẻ nước

Hạt dẻ nước 500g

2 thìa cà phê hạt tiêu Tứ Xuyên 3 lá nguyệt quế

10 tép tỏi 1 miếng gừng nhỏ

3 sao hồi 3 quả ớt đỏ khô

4 thìa muối Một ít bột mì

1 miếng quế

1. Chuẩn bị nguyên liệu và chụp ảnh.

2. Cho một ít muối và bột mì vào chậu nước sạch, đổ hạt dẻ nước vào và ngâm trong khoảng 20 phút. Dùng bàn chải đánh răng chải nhẹ hạt dẻ nước, rửa sạch hai lần và để riêng.

3. Thái lát gừng và cho hoa hồi, đinh hương, hạt tiêu, quế, lá nguyệt quế và ớt đỏ khô vào túi ướp.

4. Cho hạt dẻ đã rửa sạch vào nồi, thêm gừng thái lát và túi ướp, thêm nước ngập hạt dẻ, thêm muối, đun sôi trên lửa lớn, sau đó chuyển sang lửa vừa và nấu trong 15 phút, tắt bếp, đun liu riu trong khoảng 30 phút.

Giá thị trường của hạt dẻ nước là bao nhiêu?

Giá củ năng khoảng 3 đến 5 tệ một cân, nhưng giá cả thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào giống, nguồn gốc, thị trường, mùa vụ, v.v. Củ năng chủ yếu được trồng ở vùng Thái Hồ, hạ lưu sông Dương Tử và đồng bằng sông Châu Giang ở đất nước tôi. Những loại được nuôi trồng nhân tạo có kích thước lớn hơn, bằng kích thước của một hộp diêm, trong khi những loại mọc hoang có kích thước nhỏ hơn, một số chỉ bằng kích thước của móng tay. Chúng có các màu như xanh lá cây, đỏ và tím, và có thể không có sừng, có một sừng, hai sừng hoặc bốn sừng. Khi còn non và mềm, chúng có thể được ăn sống như trái cây, và trái già có thể được ăn chín hoặc chế biến thành bột hạt dẻ nước.