Chúng ta đều biết rằng chà là là thực phẩm bổ dưỡng và có nhiều loại. Điều chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn hôm nay là ngày xám. Loại tốt nhất được sản xuất gần huyện Ruoqiang, Châu tự trị dân tộc Mông Cổ Bayingolin, Tân Cương, còn được gọi là táo tàu xám Ruoqiang. Quả này nhỏ hơn quả chà là Hotan nhưng có kết cấu chắc và vị ngọt. Giá cũng đắt hơn một chút so với táo tàu Hotan. Làm thế nào để xác định ngày xám? Ngày tháng màu xám được phân loại như thế nào? Để tìm hiểu thêm về ngày xám, vui lòng truy cập Mạng lưới kiến thức bách khoa toàn thư.
Nội dung của bài viết này
1. Cách xác định ngày xám
2. Phân loại ngày xám
3. Loại nào tốt hơn, táo tàu hay táo Hetian?
1Cách xác định ngày xám
Nhìn vào kích thước: Táo tàu có kích thước lớn, nói chung, loại được cho là to bằng quả trứng thì là táo tàu; Táo tàu và táo tàu có kích thước nhỏ, quả lớn nhất không quá 3 đến 4 cm.
Nhìn vào hình dạng quả: Quả chà là Jun có hình quả lê, hai đầu có kích thước khác nhau, bề mặt có nếp nhăn nông, mềm, khi bóp vào có cảm giác xẹp xuống rõ rệt; Quả chà là Hami có hình cầu, bề mặt nhẵn và mềm hơn; Quả táo Hui có hình trụ và dài, bề mặt có nhiều nếp nhăn sâu hơn và phần thịt quả dày.
Độ ngọt: Táo tàu xám Ruoqiang là loại táo tàu ngọt nhất, có hạt dẹt, dài và mỏng; Quả chà là Jun mềm và chua, còn quả chà là Hami hơi chát và đắng. So với táo tàu ở các vùng khác, vỏ táo tàu Ruoqiang mỏng hơn, thịt táo ngọt hơn. Nó để lại dấu răng rõ ràng như khi cắn vào sô cô la, và phần thịt có kết cấu giống như sứ.
2Phân loại cấp độ của ngày xám
Tiêu chuẩn chất lượng và cách mua quả chà là xám tươi
Loại đặc biệt: Quả có đường kính thẳng đứng lớn hơn 3,6 cm.
Mức 1: Đường kính dọc của quả là 3,3-3,5 cm.
Mức độ 2: Đường kính dọc của quả là 3,0-3,2 cm.
Mức độ 3: Đường kính dọc của quả là 2,7-2,9 cm.
Mức độ 4: Đường kính dọc của quả là 2,3-2,6 cm.
Loại cực tốt: Đường kính dọc của quả là 2,2 cm hoặc nhỏ hơn (bao gồm 2,2 cm).
Tiêu chuẩn chất lượng và cấp độ mua của quả chà là xám khô
Loại đặc biệt: Quả có đường kính thẳng đứng lớn hơn 3,6 cm.
Mức 1: Đường kính dọc của quả là 3,3-3,5 cm.
Mức độ 2: Đường kính dọc của quả là 3,0-3,2 cm.
Mức độ 3: Đường kính dọc của quả là 2,7-2,9 cm.
Mức độ 4: Đường kính dọc của quả là 2,3-2,6 cm.
Loại cực tốt: Đường kính dọc của quả là 2,2 cm hoặc nhỏ hơn (bao gồm 2,2 cm).
3Loại nào tốt hơn, táo tàu hay táo Hetian?
Chà là Hotan được sản xuất ở vùng Hotan. Chúng có kích thước tương đối lớn và còn được gọi là táo tàu Hotan. Hetian Jade Dates chỉ là một thương hiệu của Hetian Dates! Những quả chà là xám ngon nhất được trồng gần huyện Ruoqiang, Châu tự trị dân tộc Mông Cổ Bayingolin, Tân Cương. Chúng còn được gọi là táo tàu xám Ruoqiang. Chúng nhỏ hơn quả chà là Hotan nhưng có kết cấu chắc và vị ngọt. Giá cao hơn một chút so với giá của chà là Hotan. Thật khó để trả lời loại nào tốt hơn vì điều đó phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Quả chà là Hotan có kích thước lớn hơn, hình thức đẹp, to và đầy đặn. Hầu hết mọi người đều chưa xem nó nên nó khá phổ biến! Về hình dáng, táo tàu Ruoqiang không khác nhiều so với táo tàu thông thường, nhưng hương vị của chúng thì hoàn toàn không thể so sánh với táo tàu đỏ thông thường. Nếu bạn muốn mua táo tàu để ăn ngay hoặc làm quà tặng thì nên chọn táo tàu xám Nhược Cường, vừa bổ dưỡng, vừa ngon, lại thích hợp làm quà tặng.
