Bột củ sen được làm từ củ sen tươi. Củ sen sống có tính mát, trong khi bột củ sen đã qua chế biến có tính ấm. Đây là thực phẩm nhẹ và trung tính, có tác dụng thanh nhiệt, thúc đẩy dịch cơ thể, nuôi dưỡng dạ dày và nuôi dưỡng âm, kích thích sự thèm ăn và giải khát. Bánh trôi nước từ củ sen là món ăn vặt được nhiều bạn bè yêu thích. Vậy làm thế nào để làm bánh trôi nước từ bột sen tại nhà? Bạn có thể làm được không? Tốt hơn hết là bạn nên mở nó ra và xem thử.
Nội dung của bài viết này
1. Ăn bột củ sen có bị nóng trong người không?
2. Cách làm bánh bao nhân củ sen
3. Những lưu ý khi ăn bánh trôi nước củ sen
1Ăn bột củ sen có gây nóng trong người không?
Ăn bột củ sen sẽ không gây đau họng. Bột củ sen được làm từ củ sen tươi. Củ sen sống có tính mát, trong khi bột củ sen đã qua chế biến có tính ấm. Đây là thực phẩm nhẹ và trung tính. Nó có tác dụng thanh nhiệt, tăng cường dịch cơ thể, nuôi dưỡng dạ dày, nuôi dưỡng âm, kích thích sự thèm ăn và giải khát. Do đó, ăn bột củ sen sẽ không gây đau họng. Củ sen có tính mát nhưng có tác dụng thanh nhiệt, làm mát máu. Bột củ sen được làm từ củ sen tươi. Củ sen sống có tính mát, trong khi bột củ sen đã qua chế biến có tính ấm. Đây là món ăn nhẹ nhàng và thanh bình. Do đó, ăn bột củ sen nguyên chất sẽ không gây nóng trong. Ăn đúng cách còn có tác dụng thanh nhiệt, tăng tiết nước bọt, nuôi dưỡng dạ dày, dưỡng âm, kích thích thèm ăn, giải khát, có tác dụng hạ nhiệt bên trong. Tuy nhiên, bột củ sen bán trên thị trường có vị ngọt và chứa nhiều tinh bột, saccharin và các chất phụ gia khác. Một số loại còn thêm thành phần ấm như nhãn, hoa mộc nên ăn loại bột củ sen này có thể làm tăng nguy cơ bị đau họng. Để tránh làm trầm trọng thêm các triệu chứng như đau họng do viêm, nên uống bột củ sen nguyên chất và không nên uống quá nhiều các sản phẩm bột củ sen có nhiều gia vị.
2Cách làm bánh bao nhân củ sen
Thành phần: gạo nếp, bột mè óc chó, bột củ sen, đường nâu, trái cây sấy khô sợi đỏ và xanh
luyện tập:
1. Chuẩn bị bột mè óc chó, cắt nhỏ hoa quả khô, cho bột mè óc chó và gạo nếp vào hoa quả khô, trộn đều, cho thêm đường nâu vào, trộn cho đến khi đường nâu tan hết.
2. Nặn thành những viên bi nhỏ, mỗi viên 10g.
3. Chuẩn bị một lượng bột sen nguyên chất vừa đủ, đổ bột sen vào bát, cho thêm vừng vào và lắc liên tục để bột sen được phủ đều.
4. Vậy là xong, món bánh bột sen đã hoàn thành.
3Những lưu ý khi ăn bánh bao nhân củ sen
Còn bánh bột ngó sen thì cũng là thực phẩm chính giống như bánh trôi nước. Không có nhiều sự khác biệt về lượng calo mà chúng chứa. Cả hai đều là thực phẩm có hàm lượng calo cao, vì vậy không nên ăn quá nhiều. Khi ăn bánh trôi nước hay bánh trôi nước, tốt nhất nên kết hợp với các loại rau chứa nhiều vitamin, sau đó là cá, thịt và các thực phẩm chứa protein khác, uống một tách trà sau bữa ăn.
Về phương pháp chế biến, bạn cũng nên sử dụng các phương pháp chế biến nhẹ nhàng như hầm, hấp, ướp lạnh với ít dầu mỡ, đường. Tốt nhất là không nên kết hợp nó với các loại thực phẩm cay, chiên và các loại thực phẩm gây kích ứng khác. Ngoài ra, tốt nhất không nên ăn bánh trôi nước và nguyên tiêu vào bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ lúc nửa đêm vì chúng dễ gây khó tiêu.
