Có thể ăn chung măng với tôm được không? Cách làm món măng tôm ngon

Măng là mầm non của cây tre, còn gọi là măng. Ở nước ta, từ xa xưa, nó đã được coi là “báu vật trong các loại rau”. Chúng có quanh năm, nhưng măng mùa xuân và măng mùa đông có vị ngon nhất. Khi nấu ăn, dù là ăn lạnh, chiên hay nấu súp. Tôm có giá trị dinh dưỡng cao dùng làm thực phẩm trị liệu. Nó có thể được hấp, chiên và sử dụng như một loại thuốc truyền thống của Trung Quốc. Có thể dùng cả hai cùng lúc được không? Hôm nay chúng ta hãy cùng xem xét kỹ hơn nhé.

Nội dung của bài viết này

1. Có thể ăn chung măng với tôm được không?

2. Cách nấu măng và tôm

3. Mẹo nấu măng

Có thể ăn chung măng với tôm được không?

Măng có thể ăn kèm với tôm. Cách chế biến phổ biến nhất là xào măng với tôm.

Măng là mầm non của cây tre, còn gọi là măng. Tre là một loại cây thân thảo thường xanh lâu năm. Phần ăn được là những nụ hoặc roi mới mọc, mềm, béo, ngắn và khỏe. Tre có nguồn gốc từ Trung Quốc, có nhiều loại, khả năng thích nghi cao và phân bố rộng rãi. Ở nước ta, từ xa xưa, nó đã được coi là “báu vật trong các loại rau”.

Tôm là loài động vật chân đốt sống dưới nước và thuộc lớp giáp xác chân đốt. Có nhiều loại, bao gồm tôm đỏ Nam Cực, tôm xanh, tôm sông, tôm cỏ, tôm càng, tôm hùm, v.v. Tôm có giá trị dinh dưỡng cao để làm thực phẩm trị liệu. Nó có thể được hấp, chiên và sử dụng như một loại thuốc truyền thống của Trung Quốc.

Cách làm món măng tôm ngon

Tôm Chiên Măng

Nguyên liệu: 200g tôm, 100g măng tươi, hành lá cắt nhỏ vừa đủ.

luyện tập

1. Cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào nồi và bật lửa vừa.

2. Sau khi chảo nóng, cho măng tươi vào xào chín, nêm lượng muối vừa đủ, sau đó cho tôm và lượng rượu vừa đủ vào, xào tôm cho đến khi tôm chuyển sang màu trắng.

3. Thêm hành lá cắt nhỏ vào và trộn đều.

Mẹo nấu măng

1. Măng thích hợp để xào, rang, trộn, xào. Chúng cũng có thể được sử dụng làm nguyên liệu hoặc nhân.

2. Măng có quanh năm, nhưng măng mùa xuân và măng mùa đông có vị ngon nhất. Khi nấu ăn, dù là ăn lạnh, chiên hay nấu súp.

3. Tất cả đều tươi, mềm và thơm. Trước khi ăn, nên chần măng qua nước sôi để loại bỏ axit oxalic có trong măng.

4. Măng có thể ăn tươi hoặc chế biến thành sản phẩm khô hoặc thực phẩm đóng hộp.

5. Phần gần đầu măng nên cắt theo đường thẳng, phần dưới nên cắt theo chiều ngang. Điều này sẽ giúp món ăn dễ nấu hơn và ngon hơn.