Sữa và trứng đều là thực phẩm từ động vật, và tác dụng của cả hai khi kết hợp với nhau không còn đơn giản là một cộng một bằng hai nữa. Bạn không tin ư? Chúng ta hãy cùng xem nhé:
1. Bổ sung protein chất lượng cao
Sữa và trứng đều là thực phẩm chứa nhiều protein chất lượng cao. Mặc dù hàm lượng protein trong sữa không cao, nhưng chúng ta uống ít nhất 300 gram sữa mỗi ngày và lượng protein chúng ta nhận được từ việc uống sữa trong một ngày là ít nhất 9 gram. Sữa và trứng cũng là nguồn thực phẩm chính cung cấp protein chất lượng cao cần thiết cho cơ thể con người. Protein cũng là một trong những chất quan trọng trong cơ thể con người và có mối quan hệ quan trọng với khả năng miễn dịch của con người.
2. Bổ sung canxi
Đóng góp lớn nhất của sữa cho nhân loại là bổ sung canxi. Tuy hàm lượng canxi trong sữa không cao bằng da tôm nhưng canxi có trong sữa lại có tỷ lệ hấp thụ cao. So với các loại thực phẩm khác, sữa là thực phẩm bổ sung canxi tiết kiệm nhất. Bạn nên kiên trì uống sữa mỗi ngày, đây cũng là yêu cầu rõ ràng trong chế độ ăn uống cân bằng của người dân Trung Quốc. Nếu bạn đã bắt đầu kế hoạch bổ sung canxi, hãy nhớ tiếp tục uống sữa.
3. Bổ sung vitamin B
Vitamin B rất quan trọng đối với sức khỏe con người, vitamin B1 và vitamin B2 cũng tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng của cơ thể và có liên quan chặt chẽ đến quá trình chuyển hóa cơ bản. Vitamin B có trong sữa là vitamin B2, trong khi lòng đỏ trứng chứa nhiều loại vitamin B hơn, bao gồm tất cả các loại vitamin B cần thiết cho cơ thể con người.
4. Cải thiện tỷ lệ hấp thụ canxi
Khi bổ sung canxi, tốc độ hấp thụ là yếu tố quan trọng. Vitamin A và vitamin D có trong sữa có thể thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi, tuy nhiên hàm lượng hơi thấp. Trứng chứa nhiều loại vitamin, không chỉ có vitamin nhóm B mà còn có vitamin A và vitamin D. Đặc biệt, hàm lượng vitamin D cao hơn nhiều so với sữa. Sự kết hợp giữa sữa và trứng có lợi cho việc hấp thụ canxi và cải thiện việc sử dụng canxi.
5. Thúc đẩy sự phát triển của tế bào não
Sự phát triển của tế bào không thể tách rời khỏi protein, và protein cũng có thể thúc đẩy sự phân chia tế bào. Như đã đề cập trước đó, protein có trong sữa và trứng đều là protein chất lượng cao và protein có trong cả hai loại thực phẩm này đều có thể thúc đẩy quá trình phân chia tế bào. Đồng thời, lecithin có trong trứng có thể thúc đẩy quá trình tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh trong tế bào não, thúc đẩy sự phát triển của tế bào não.
Trứng và sữa đều là thực phẩm lành mạnh, nhưng bạn nên cẩn thận khi tiêu thụ chúng. Nếu sử dụng không đúng cách, không những khó hấp thụ được chất dinh dưỡng có trong trứng, sữa mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe con người.
1. Ăn trứng đúng cách
Có nhiều cách để ăn trứng như trứng luộc, trứng rán, trứng ốp la, v.v. Trong số các phương pháp ăn uống này, trứng rán và trứng bác là những món ăn mềm mịn nhưng tỷ lệ hấp thụ dầu của trứng lại tương đối cao. Trứng đã hấp thụ dầu sẽ trở thành "quả bom calo cao", không tốt cho sức khỏe của bạn.
Trứng luộc là cách ăn trứng tốt nhất, nhưng bạn phải chú ý đến thời gian nấu. Trứng luộc lòng đào cũng là trứng luộc chín. Chúng được nấu trong thời gian ngắn hơn và lòng đỏ chưa đông hoàn toàn nên có khả năng bị nhiễm khuẩn Salmonella. Không nên ăn trứng luộc lòng đào.
2. Khi uống sữa, hãy chọn sữa nguyên chất
Đi vào siêu thị, bạn sẽ thấy có rất nhiều loại sữa. Với rất nhiều loại sữa, chúng ta nên lựa chọn thế nào? Mặc dù một số thương hiệu sữa có quảng cáo tốt nhưng không có nghĩa là chất lượng của những thương hiệu sữa này tốt. Khi chọn sữa, hãy đảm bảo đó là sữa nguyên chất. Sữa nguyên chất là loại sữa như thế nào? Hãy nhớ hai điểm này!
Danh sách thành phần của sữa nguyên chất rất đơn giản, chỉ có ba chữ "sữa tươi". Loại sữa này là sữa nguyên chất. Không có chất nào khác được thêm vào trong quá trình sản xuất. Sữa này được làm từ sữa bò tươi đã được khử trùng hoặc thanh trùng ở nhiệt độ cao. Trong bảng thành phần dinh dưỡng của sữa, còn một mục nữa cần chú ý, đó là hàm lượng protein. Hàm lượng protein trong sữa nguyên chất không dưới 3,0. Nếu hàm lượng protein dưới 3,0 thì sữa đó không còn được coi là sữa nguyên chất nữa.
3. Lượng sữa và trứng tiêu thụ
Như câu nói "Không có gì là tốt, nhưng quá mức sẽ gây ra tai họa", và điều này cũng đúng với sữa và trứng. Mặc dù trứng tốt hơn và được gọi là thực phẩm hoàn hảo, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn có thể ăn trứng mà không cần hạn chế. Rốt cuộc, lòng đỏ trứng cũng chứa cholesterol. Về lượng trứng tiêu thụ, người lớn có thể ăn một quả mỗi ngày. Người bị mỡ máu cao cũng có thể ăn trứng, mỗi tuần ăn 5 quả là đủ.
Sữa có thể bổ sung canxi, nhưng điều này không có nghĩa là bạn có thể uống sữa một cách tùy tiện. Lượng sữa được khuyến nghị nên uống là không dưới 300 gram mỗi ngày. Người lớn có thể uống bao nhiêu sữa mỗi ngày? Câu trả lời là không quá 474 gram. Giá trị này chính là ngưỡng đỏ khi uống sữa và tôi hy vọng bạn có thể đạt được.
Sữa và trứng thích hợp để sử dụng hàng ngày. Sau khi thức dậy vào buổi sáng, bạn cần phải rửa mặt càng sớm càng tốt và đi học hoặc đi làm sau khi ăn sáng. Có thể ăn sữa và trứng vào bữa sáng để hỗ trợ tốt hơn cho công việc và học tập vào buổi sáng.
