Trong cuộc sống hàng ngày, quả quất có thể ăn trực tiếp sau khi rửa sạch. Chỉ cần bóp bằng tay, sau đó hút phần cùi bên trong vào miệng. Nó có mùi thơm giống như mùi quýt và bưởi, và rất ngon. Đây là một trong những loại trái cây nhiệt đới có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Nhiều bạn muốn biết lõi quả quất có ăn được không. Chúng ta hãy cùng xem bên dưới nhé!
Nội dung của bài viết này
1. Lõi của quả màu vàng có ăn được không?
2. Cách ăn quả có vỏ vàng
3. Quả có vỏ vàng có thể dùng để làm rượu vang không?
1Hạt của quả vàng có ăn được không?
Quất là một trong những loại trái cây nhiệt đới có giá trị dinh dưỡng cực cao và được người dân mệnh danh là “báu vật trong các loại trái cây”. Khi ăn quất sống, phần chính để ăn là phần thịt, nhưng thực tế là vỏ quất cũng có thể ăn được, và thường được chế biến thành mứt quất. Vậy lõi quất có ăn được không? Vì quất có giá trị dược liệu nhất định nên có câu nói rằng khi ăn quất, hãy cho phần thịt, vỏ và lõi vào miệng nhai thành từng miếng, sau đó nuốt cả phần bã và nước quất. Mặc dù có vị hơi đắng nhưng nó có tác dụng thanh nhiệt, chữa chứng khó tiêu và đầy bụng. Có thể thấy rằng lõi quất thực sự có thể ăn được.
Hơn nữa, giá trị dược liệu của hạt quất cũng rất cao. Sau khi sấy khô, nó trở thành một loại thuốc Đông y rất hiệu quả. Nhân quả quất có thể chữa các bệnh như thoát vị đĩa đệm, rết cắn, đau đầu ở trẻ em. Tất nhiên, phần lõi quất ăn sống sẽ không có vị của phần thịt quất, vì vậy nếu bạn muốn chữa một số bệnh thì tốt nhất nên dùng dưới dạng thuốc sắc. Nói chung, hạt quất có thể được nghiền thành bột mịn và uống với nước hoặc rượu gạo. Tốt nhất là trẻ em không nên ăn lõi khi ăn quất, nếu không trẻ có thể vô tình nuốt phải lõi và bị mắc kẹt ở cổ họng, rất nguy hiểm.
2Cách ăn quả có vỏ vàng
1. Ăn trực tiếp như trái cây
Quả quất có thể ăn trực tiếp sau khi rửa sạch. Chỉ cần bóp bằng tay và hút phần thịt bên trong vào miệng. Nó có mùi thơm tương tự như mùi quýt và bưởi. Thịt quất có tác dụng khử mỡ nên thường được ăn sau bữa ăn và cũng có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa.
2. Làm kẹo trái cây
Trên thực tế, vỏ quất cũng có thể ăn được, nhưng vì vỏ quất thô ráp, mùi vị không ngon nên không thích hợp để ăn trực tiếp, do đó cũng có phương pháp chế biến quất cả vỏ thành quả sấy khô hoặc mứt quất để tiêu thụ. Nặn lấy một ít hạt xanh từ phần cùi, phơi khô, sau đó cho thêm Fritillaria cirrhosa và mật ong vào rồi nấu chín. Chờ cho đến khi chúng có hương vị rồi phơi khô. Ăn nhiều hạt có thể giúp tiêu hóa, giảm đờm và cũng có thể nhanh chóng loại bỏ mùi hôi miệng do hút thuốc và uống rượu.
3Quả có vỏ vàng có thể dùng để làm rượu vang không?
Quả hoàng bì có thể ngâm trong rượu. Các bước cụ thể như sau:
1. Chọn những quả có vỏ màu vàng, độ chín từ 80% đến 90%, rửa sạch và để khô tự nhiên, sau đó đổ vào bình đựng rượu khi không còn giọt nước trên bề mặt.
2. Bình đựng rượu nên là bình gốm, nhưng bình thủy tinh cũng được.
3. Sau khi rửa tay, hãy véo trực tiếp quả quất. Phương pháp thực hiện là lấy một nắm quất, vắt thật mạnh, sau đó cho vào bình rượu, sau đó rắc đường lên quất. Tỷ lệ quất và đường là 10:2, tức là 10 pound quất đường cát trắng. Đường là yếu tố quan trọng trong quá trình lên men.
4. Đậy kín bình rượu và đặt ở nơi thoáng mát.
5. Thời gian lên men mất khoảng 25 ngày. Sau khi mở chai, loại bỏ lớp vỏ vàng nổi trên bề mặt, đổ nước ép vào bình thủy tinh và bạn có thể uống. Chọn rượu ngũ cốc nguyên chất để ngâm.
