Nội dung của bài viết này
1. Ăn củ cải có bị béo không?
2. Zhacai được làm như thế nào?
3. Giá trị dinh dưỡng của củ cải đường là gì?
1Ăn củ cải có làm bạn béo không?
Xét về lượng calo, hàm lượng calo trong củ cải muối tương đối thấp, gần 29 kcal/100g. Nếu bạn không biết gì về lượng calo, thì nói cách khác, chỉ cần đi bộ 700 mét có thể đốt cháy 29 kcal. Có thể thấy rằng hàm lượng calo của nó rất thấp. Hơn nữa, hàm lượng cholesterol trong củ cải muối cực kỳ thấp, hầu như không chứa cholesterol, hàm lượng chất béo cũng cực kỳ thấp, do đó bạn sẽ không bị tăng cân khi ăn củ cải muối.
Vì mù tạt ngâm là thực phẩm giàu chất xơ và thực chất là một biến thể của mù tạt nên nó có hàm lượng cholesterol và chất béo cực thấp và ít calo, do đó ăn mù tạt ngâm thực sự có thể giúp bạn giảm cân. Ngoài ra, nếu bạn chỉ uống cháo vào mỗi buổi tối, mặc dù cải muối có thể tăng cường tỳ vị và cảm giác thèm ăn, cháo, một loại thực phẩm dạng lỏng, có thể tăng cảm giác no mà không làm tăng chất béo, do đó đây là một cách tuyệt vời để giảm cân.
Mặc dù củ cải muối được cho là có thể giúp giảm cân nhưng đây là sản phẩm muối có hàm lượng natri cao và không nên tiêu thụ thường xuyên hoặc với số lượng lớn, nếu không sẽ gây hại cho thận và thậm chí có thể gây ung thư. Ngoài ra, các túi củ cải muối đóng gói được bán trên thị trường có chứa các thành phần hóa học như chất bảo quản và không nên tiêu thụ quá nhiều. Vì vậy, tốt nhất không nên dùng củ cải muối để hỗ trợ giảm cân và chỉ nên dùng thỉnh thoảng với số lượng ít. Ngoài ra, phụ nữ có thai, người bị tăng huyết áp, bệnh thận… không nên ăn củ cải.
2Mù tạt được làm như thế nào?
1. Thành phần chính của củ cải muối là protein, caroten, chất xơ, khoáng chất, v.v. Nó được gọi là "bột ngọt tự nhiên" và giàu thành phần hóa học tạo nên hương vị umami. Sau khi ngâm chua và lên men, hương vị của nó đậm đà hơn.
2. Khoa học dinh dưỡng hiện đại cho rằng cải muối có tác dụng bổ tỳ, bổ tinh, tăng cảm giác thèm ăn, bổ thận tráng dương.
3. Củ cải muối ít muối có tác dụng bảo vệ gan và giúp giảm cân.
4. Người ta nói rằng củ cải muối là "phương thuốc tự nhiên chữa say tàu xe". Những người bị say tàu xe có thể cho một miếng củ cải muối vào miệng và nhai, điều này sẽ giúp làm giảm tâm trạng chán nản.
5. Khi bạn cảm thấy khó chịu hoặc uống quá nhiều, ăn một ít cải chua có thể làm giảm tình trạng chóng mặt, tức ngực và cáu kỉnh do say rượu.
3Giá trị dinh dưỡng của mù tạt là gì?
Củ cải muối rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm carbohydrate, protein, chất béo, vitamin, sắt, caroten, v.v.
