Chuyên gia của bài viết này: Yang Chao, Tiến sĩ Hóa học, Đại học Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc
Gần đây, một tin tức về chất hút ẩm đã lan truyền trên WeChat Moments của các bậc phụ huynh.
Chỉ trong vòng 20 phút, toàn bộ nhãn cầu của cậu bé 8 tuổi Coco đã bị tan chảy! Mù suốt đời!
Ảnh chụp màn hình tin tức
Sự việc bắt đầu khi đứa trẻ vui vẻ bỏ một gói đồ ăn nhẹ nhỏ vào bình đựng nước. Không ngờ, nó phát nổ ngay khi vừa được đưa vào. Trong giây lát, đứa trẻ cảm thấy có thứ gì đó đâm vào mắt phải của mình, khiến nó bị bỏng rất đau đớn, sau đó không còn nhìn thấy gì nữa.
Thủ phạm gây ra tất cả những điều này chính là chất làm khô.
Vậy chất hút ẩm thực chất là gì? Tại sao tác hại lại lớn đến vậy? Chúng ta hãy cùng xem nhé…
Chất hút ẩm là gì?
Chất hút ẩm là chất có thể loại bỏ độ ẩm khỏi các chất ẩm hoặc giữ chúng ở trạng thái khô.
Chất hút ẩm có thể kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm và cũng thường được sử dụng để làm khô các sản phẩm điện tử để chúng không gây ra quá trình oxy hóa kim loại trong môi trường ẩm ướt.
Các chất hút ẩm thông dụng trong đời sống hàng ngày có thể chia thành hai loại theo phương pháp hấp phụ: một là chất hút ẩm hóa học, như canxi oxit, canxi sunfat, v.v., khô bằng phản ứng hóa học với nước;
Loại còn lại là chất hút ẩm vật lý, chẳng hạn như silica gel, alumina hoạt tính, than hoạt tính, v.v., có tác dụng làm khô bằng cách hấp thụ độ ẩm vật lý.
Các chất hút ẩm phổ biến trong cuộc sống là gì?
Canxi oxit
Canxi oxit, còn gọi là vôi sống, là một khối hoặc bột màu trắng hoặc trắng xám. Nó có thể hấp thụ một lượng lớn hơi nước ở mức độ ẩm thấp. Tỷ lệ hấp thụ độ ẩm khoảng 15%-24%. Nó phản ứng hóa học với nước để tạo ra canxi hydroxit dạng bột, thực chất là vôi tôi.
Loại chất hút ẩm này được sử dụng trong các loại thực phẩm như "sò điệp tươi" và "nori" để ngăn thực phẩm bị ẩm và ảnh hưởng đến hương vị của thực phẩm.
So với nhiều chất hút ẩm khác, dung dịch nước canxi oxit có tính kiềm và ăn mòn cao, có thể gây kích ứng và ăn mòn niêm mạc và hiện đang bị loại bỏ.
Chất hút ẩm silica gel
Chất hút ẩm silica gel được tạo thành từ những hạt silica nhỏ và trong suốt.
Silica gel có tác dụng làm khô rất tốt ở nhiệt độ dưới 25°C, nhưng khi nhiệt độ tăng lên, silica gel sẽ dần mất khả năng hút nước.
Chất hút ẩm silica gel được ưa chuộng vì chúng không ăn mòn, không độc hại và được chấp thuận sử dụng trong bao bì thực phẩm và dược phẩm. Chúng cũng thường được tìm thấy trong mỹ phẩm, quần áo và thậm chí cả cát vệ sinh cho mèo.
Ngoài khả năng hấp thụ nước, silica gel còn có thể hấp thụ hydrocarbon thơm, rượu, amoniac, olefin, parafin và dien, và có thể được sử dụng để "làm khô" nhiều loại sản phẩm.
Chất hút ẩm silica gel
Chất làm khô Montmorillonite
Còn được gọi là bentonit, đây là một loại khoáng chất phân lớp bao gồm aluminosilicat ngậm nước có chứa một lượng lớn montmorillonit, thô hơn một chút so với silica gel.
Đây là chất hấp phụ xốp tự nhiên được tạo thành chất hút ẩm bằng cách sấy khô và hoạt hóa.
Trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm bình thường, tỷ lệ hấp thụ độ ẩm của chất hút ẩm đất sét tổng hợp là khoảng 30%, nhưng hiệu quả sấy khô của nó bị hạn chế ở nhiệt độ cao.
Đây là sản phẩm xanh và thân thiện với môi trường, không ăn mòn, không độc hại và không gây ô nhiễm. Đồng thời, do đặc tính hút ẩm nhanh và với số lượng lớn cùng chi phí thấp, đất sét hoạt tính là chất thay thế tuyệt vời cho silica gel trong mọi ứng dụng đóng gói truyền thống. Nó thường được sử dụng trong nhiều lĩnh vực chống ẩm như sản phẩm điện tử, máy móc chính xác và thiết bị quân sự.
Chất hút ẩm rây phân tử
Chất hút ẩm silica gel và đất sét không hiệu quả lắm trong việc làm khô ở nhiệt độ cao và sẽ giải phóng độ ẩm trở lại môi trường, trong khi chất hút ẩm sàng phân tử có thể thu được hơi nước trên 225°C và hấp thụ độ ẩm nhanh hơn và hiệu quả hơn silica gel hoặc đất sét.
Tuy nhiên, chất hút ẩm rây phân tử không tồn tại trong tự nhiên và có chi phí sản xuất cao nên chưa được sử dụng rộng rãi trong đời sống hàng ngày mà chủ yếu dùng trong nghiên cứu khoa học và các lĩnh vực khác.
Chất hút ẩm canxi sunfat
Chất hút ẩm canxi sunfat, được làm từ thạch cao khử nước, không độc hại, ổn định về mặt hóa học, không ăn mòn, không phân hủy và sẽ không giải phóng độ ẩm đã hấp thụ khi tiếp xúc với nhiệt độ môi trường cao.
Chi phí thấp, nhưng khả năng hấp thụ độ ẩm cũng thấp, chỉ có thể hấp thụ được 10% khối lượng độ ẩm của chính nó. Do đó, đây là chất hút ẩm ít được sử dụng và có tuổi thọ ngắn.
Tôi phải làm gì nếu vô tình nuốt phải chất hút ẩm?
Băng keo đóng gói chất hút ẩm thường có những dòng chữ như “Không mở”, “Không ăn” và “Không tiếp xúc với nước”.
Silica gel hoặc chất hút ẩm bằng đất sét không độc hại nên không cần phải hoảng sợ nếu vô tình nuốt phải. Ngoài việc hấp thụ độ ẩm, chúng hầu như không có phản ứng nào khác. Sau khi chúng "đi qua" đường tiêu hóa và được bài tiết, chúng gần như giống hệt như khi chúng được ăn vào.
Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều silica gel hoặc chất hút ẩm đất sét, nó sẽ gây khô miệng và bạn sẽ cần uống nước để bổ sung nước kịp thời.
Phản ứng hóa học của canxi oxit khi tiếp xúc với nước sẽ giải phóng nhiệt và canxi hydroxit tạo thành có tính kiềm. Nếu vô tình nuốt phải sẽ gây bỏng và ăn mòn khoang miệng, đường hô hấp trên và niêm mạc đường tiêu hóa.
Vì canxi hiđroxit có tính kiềm, tôi có thể uống nhiều giấm để trung hòa tính kiềm này không?
Tất nhiên là không.
Do nhiệt giải phóng từ phản ứng trung hòa có thể làm trầm trọng thêm tổn thương dạ dày nên những người vô tình uống canxi oxit cần được uống nước hoặc sữa ngay lập tức để trung hòa một lượng nhỏ canxi hydroxit thông qua axit dạ dày.
Uống canxi oxit với liều lượng lớn có thể gây bỏng sâu và hoại tử niêm mạc đường tiêu hóa. Các biến chứng thường gặp bao gồm thủng thực quản hoặc dạ dày, rò khí quản hoặc thực quản và chảy máu đường tiêu hóa.
Tuy nhiên, vì canxi oxit quá khó uống, có vị hơi đắng, tính kiềm và gây cảm giác nóng rát mạnh trên lưỡi khi ăn nên mọi người thường không vô tình ăn quá nhiều.
Tôi phải làm gì nếu chất hút ẩm vô tình dính vào mắt?
Cha mẹ cần đặc biệt lưu ý: Cẩn thận không đổ chất làm khô vôi sống vào bình nước vì tò mò hoặc vui thích. Điều này rất nguy hiểm và có thể gây nổ hoặc bắn tung tóe.
Nếu các hạt vôi bắn vào mắt, chúng sẽ hấp thụ độ ẩm từ giác mạc và tiếp tục giải phóng nhiệt để đốt cháy giác mạc. Vôi tôi thu được có tính kiềm cao và cũng sẽ ăn mòn giác mạc, gây thủng và dẫn đến mù lòa.
Nếu vôi sống bắn vào mắt, bạn phải rửa mắt ngay bằng nhiều nước từ một bên mũi vào mắt trong ít nhất 10-15 phút, sau đó đến bệnh viện ngay để được điều trị y tế.
Làm thế nào để xử lý chất hút ẩm đúng cách?
Trong những hộ gia đình có trẻ em, cách an toàn nhất là vứt bỏ chất hút ẩm sau khi mở gói.
Mặc dù có nhiều loại chất hút ẩm, nhưng tất cả đều thuộc loại rác khô và có thể vứt trực tiếp vào thùng rác "rác khô".
Chất hút ẩm cũng có thể được tái sử dụng để làm khô một số đồ dùng thiết yếu hàng ngày:
Việc lưu trữ chúng cùng với ảnh có thể giúp ngăn chặn hiệu quả tình trạng ảnh cũ dính vào nhau;
Đặt nó ở dưới cùng của hộp đựng trang sức để giúp duy trì độ sáng bóng của trang sức;
Nó có thể ngăn thức ăn cho vật nuôi bị hỏng và ướt, do đó kéo dài thời hạn sử dụng của thức ăn cho vật nuôi;
Bạn có thể làm khô điện thoại di động đã ngâm trong nước (giống như khi ngâm điện thoại trong gạo sống).
Các hình ảnh có hình mờ "Phổ biến khoa học Trung Quốc" trong bài viết này đều thuộc thư viện bản quyền. Những hình ảnh này không được phép in lại.
