Được viết bởi Wei Shuihua
Hình ảnh tiêu đề | Ai là người Trung Quốc nhất?
Có một cảnh rất hấp dẫn trong "Mộng Hồng Lâu". Hương Linh đang chơi đùa cùng một nhóm người hầu và vô tình làm bẩn chiếc váy "lụa đỏ lựu" của mình. Những người hầu sợ hãi và bỏ chạy. "Bạn của phụ nữ" Giả Bảo Ngọc ở lại và đưa cho Tường Linh chiếc váy giống hệt của Tây Nhân. "(Tưởng Linh) cầm lấy váy, mở ra, thấy quả thực giống hệt váy của mình. Nàng bảo Bảo Ngọc quay mặt đi, nàng khoanh tay cởi ra, sau đó buộc chặt chiếc váy này. Tưởng Linh kéo tay cậu, cười nói: 'Con gọi cái này là gì? Chẳng trách mọi người đều nói con giỏi làm chuyện lén lút, ghê tởm.'" Người lớn đọc đến đây, lúc nào cũng cười như dì. Thân phận của Xiren là gì? Một người hầu gái đã quan hệ tình dục với Giả Bảo Ngọc. Giả Bảo Ngọc cầm váy của Tây Nhân đưa cho Tường Linh. Hương Linh không những không tránh khỏi sự nghi ngờ mà còn thay váy trước mặt người đàn ông. Sau khi thay đổi, hai người vẫn nắm tay nhau nói chuyện vui vẻ, trách nhau "sến súa". Đồng chí Tào Tuyết Cần chỉ còn thiếu ba chữ "gợi ý tình dục" nữa là viết ra giấy.
Chiếc váy hình quả lựu là đạo cụ chính trong câu chuyện này. Trên thực tế, trong tiếng Trung, ba từ “váy lựu” mang hương vị đào nồng nàn trong hầu hết các ngữ cảnh. Nó che giấu quan niệm tinh tế của người Trung Quốc rằng tình dục chỉ có thể hiểu được chứ không thể diễn đạt bằng lời, cũng như thái độ mâu thuẫn của họ đối với quả lựu như một loại trái cây vừa đầy khao khát vừa mang tính vui đùa thông thường. Là một loài ngoại lai, lựu có thể không phải là loại trái cây phát triển tốt nhất ở Trung Quốc, nhưng chắc chắn là loại trái cây có thể hòa nhập tốt nhất vào văn hóa Hán.
Số 1 Theo "Sử ký" của Trương Hoa vào thời Tây Tấn, lựu là một loại cây được Trương Khiên mang về từ nước Đá khi ông đi sứ đến Tây Vực. Cái gọi là "Vương quốc Đá" có thể là một vương quốc cổ đại nằm từ phía nam Tân Cương đến Trung Á. Ngày nay, nhiều địa danh địa phương, chẳng hạn như Kashgar, Kashmir và Tashkent, vẫn chứa nhiều âm tiết có chứa từ "shi" (sh). Mặc dù không thể xác minh được lựu có phải là loại cây được Trương Khiên mang về hay không, nhưng chắc chắn rằng nó có nguồn gốc từ Tây Vực. Vào thế kỷ thứ 10 trước Công nguyên, vua Solomon đã trồng cây lựu ở vùng Lưỡi liềm phì nhiêu và thích uống rượu vang thơm làm từ nước ép lựu. Sách Diễm Ca thậm chí còn dùng quả lựu để miêu tả người con gái mà vua Solomon yêu: "Má em như quả lựu bọc trong khăn voan."
Tàn tích của Đền thờ Vua Solomon, đã bị thất lạc trong hai nghìn năm, vẫn đang được các nhà khảo cổ học khai quật và hầu như không tìm thấy manh mối nào trên mặt đất. Nhưng điều không ai ngờ tới là nó đã vượt qua núi non, đến Trung Quốc và để lại dấu ấn sâu sắc trong văn hóa Trung Hoa.
Ba từ "留", "栗" và "榴" là từ đồng âm và có cùng nguồn gốc trong tiếng Trung. Trong tiếng Trung cổ, "榴" còn được viết là "橊". Chữ này không có trong từ điển tiếng Trung sớm nhất "Er Ya", điều này chứng tỏ nó xuất hiện muộn hơn "留" và "栗". Trong "Quảng Nhai" sau này, nó được giải thích như sau: "Quả đỏ rủ xuống như khối u". Người Trung Quốc gọi khối u tồn tại trong cơ thể trong thời gian dài và không thể loại bỏ là "khối u", đây là căn bệnh nan y mà ai cũng sợ. Loại quả trông giống như khối u và có hình dạng đặc được người Trung Quốc gọi là "liu". Ví dụ như sầu riêng có gai và lựu nhiều hạt. Theo phương pháp tạo chữ Hán, quả lựu ngon ban đầu có thể là vật điềm gở gây ra chứng sợ không gian hẹp của người Trung Quốc.
Nhận thức này có thể liên quan đến sự phát triển mạnh mẽ của nền văn minh Trung Quốc trong thời nhà Hán và sự tin tưởng rằng "mọi quốc gia sẽ đến cống nạp"; nó cũng có thể liên quan đến thực tế là hình dáng của quả lựu rất khác so với phong tục của vùng Đồng bằng Trung tâm; Nhiều khả năng là nó liên quan đến thực tế là việc du nhập và thuần hóa lựu chưa hoàn thiện vào thời điểm đó và hầu hết mọi người chưa bao giờ nhìn thấy quả lựu.
Con người luôn có bản tính cảnh giác với những thứ mình chưa từng nhìn thấy - bằng chứng là trước thời nhà Hán và nhà Ngụy, chưa từng có bất kỳ bài thơ hay tác phẩm văn học nào ở Trung Quốc ghi lại lời ca ngợi quả lựu. Sự đối xử xã hội đối với nó có thể không tốt bằng ớt được du nhập vào Trung Quốc vào giữa và cuối thời nhà Minh. Ít nhất thì loài cây sau này đã nhanh chóng được lan truyền như một loại cây cảnh đẹp.
Là nơi đầu tiên mà cây lựu được du nhập vào, Tân Cương đã đi đầu trong bối cảnh này. Đây là nơi đầu tiên ở Trung Quốc trồng lựu và cũng là vùng sản xuất và tiêu thụ lựu lớn nhất cả nước hiện nay. Quả lựu được gọi là "Anar" trong tiếng Duy Ngô Nhĩ. Nhiều bé gái được đặt tên là "Anarguli" (hoa lựu) hoặc "Anarhan", nghe thật đẹp với âm nhạc và màu sắc. Trong văn học Duy Ngô Nhĩ, "Anar" được dùng để miêu tả vẻ đẹp duyên dáng của phụ nữ và tượng trưng cho sự trong sáng của tâm hồn một người; trong cuộc sống hằng ngày còn có phong tục tặng nhau quả lựu từ Yecheng, Tân Cương.
Lựu từ huyện Yecheng và huyện Pishan ở Hotan, Tân Cương là loại lựu ngon nhất trong toàn khu vực. Do điều kiện địa lý và khí hậu đặc biệt nên lựu ở miền Nam Tân Cương thường to hơn và ngọt hơn lựu ở đại lục, có thể bảo quản được lâu, đến tháng 3, tháng 4 năm sau. Điều này liên quan đến khí hậu khô và các vi sinh vật không hoạt động ở khu vực địa phương, và quan trọng hơn là liên quan đến thực tế là cây lựu đã phát triển khả năng giữ nước mạnh hơn trong môi trường địa lý khô cằn. Đây là lý do tại sao khách du lịch Tân Cương có thể ăn lựu Tân Cương quanh năm.
Số 2 Từ cuối thời nhà Hán đến thời Tam Quốc, cho đến thời Ngụy, Tấn, Nam Bắc, địa vị xã hội của cây lựu bắt đầu có sự đảo ngược lớn. Lựu được trồng ở tiền sảnh. Những chiếc lá xanh đang đung đưa. Danhua đang nóng như thiêu đốt. Có vinh quang trong sự sáng chói. Đang chờ sương giá và sương mai. Tại sao nên thực hiện vào mùa xuân và mùa hè? Thu hoạch muộn là thu hoạch tốt. Mong bạn được bình an. Đây có thể là bài thơ đầu tiên miêu tả quả lựu trong lịch sử Trung Quốc và tác giả của nó là nhà thơ nổi tiếng Tào Thực. Nội dung của bài thơ này tiết lộ ít nhất ba thông tin: muộn nhất là vào cuối thời nhà Hán, cây lựu đã trở thành một loại cây trồng trong nước ở Trung Quốc đại lục; lá, hoa và quả lựu có giá trị trang trí rất lớn đối với người dân thời đó; và xét đến thân phận và quê hương của Tào Thực, giá trị của quả lựu ở Trung Nguyên không hề thấp.
Nguyên nhân của sự thay đổi này có thể liên quan đến sự phổ biến rộng rãi của Nho giáo ở Trung Quốc và mong muốn đơn giản của nền văn minh nông nghiệp là cầu mong nhiều con và phước lành; có thể liên quan đến việc nâng cao trình độ thuần hóa khoa học công nghệ nông nghiệp ở đất nước thống nhất; nó cũng có thể liên quan đến thái độ ngày càng khoan dung đối với các sản phẩm nước ngoài sau các sự kiện hội nhập sắc tộc như sự khuất phục của Nam Hung Nô và Chiến tranh Tây Cường. Mặc dù không có bằng chứng nào cho thấy quả lựu đã được thuần hóa đến mức có thể ăn được vào cuối thời nhà Hán, nhưng chắc chắn rằng vùng Đồng bằng Trung tâm chính là nơi khởi nguồn của nền văn hóa lựu Trung Quốc. Trước thời nhà Hán, quả lựu vốn gây ra nỗi sợ hãi ở những nơi đông người, cuối cùng đã quay trở lại và trở thành nét đặc trưng nổi bật của thẩm mỹ văn hóa nhà Hán.
Ngày nay, vùng Đồng bằng Trung Bộ vẫn là vùng sản xuất lựu chính của Trung Quốc. Nhiều nơi, bao gồm Lâm Đồng ở Thiểm Tây, Hà Nam và Nghĩa Thành ở Sơn Đông, có các giống lựu nổi tiếng và có lịch sử trồng trọt lâu đời. Cùng nhau, họ ủng hộ sự thành công to lớn của cây lựu ở Trung Quốc. Đây cũng là nơi đầu tiên thuần hóa và trồng giống lựu hạt cứng bản địa của Trung Quốc. Nếu lịch sử tiếp tục phát triển theo xu hướng này, lựu có thể đã trở thành một món ăn ngon trong văn hóa Hán, tương tự như đào, mận, cam, táo tàu và hồng, mang đầy ý nghĩa may mắn và kỳ vọng tốt đẹp. Nhưng thực tế đã chứng minh rằng lịch sử phát triển suôn sẻ luôn là ngẫu nhiên và đường cong đầy biến số là chuẩn mực.
Số 3: Cuộc xâm lược Trung Quốc của Ngũ Di và sự di cư của văn hóa Trung Quốc xuống phía Nam vào cuối thời Tây Tấn đã xé nát xã hội Trung Quốc và gieo mầm cho những khác biệt văn hóa và hiểu lầm giữa miền bắc và miền nam Trung Quốc cho đến ngày nay, điều này cũng tạo ra điều kiện cho sự phát triển độc đáo của nền văn hóa lựu. Ở phía bắc, Ngũ Man và Thập Lục Quốc đang chạy đua với thời gian, với nhiều thế lực thay phiên nhau giành quyền lực, tin vào luật rừng rằng bên nào có nắm đấm lớn hơn sẽ chiến thắng. Ở đó, bản chất đẫm máu và nam tính của dân tộc Trung Hoa được củng cố. Nhưng đối với cây lựu, loại cây chủ yếu được trồng làm cây cảnh vào thời điểm đó, thì việc trồng và nhân giống chúng là không có ý nghĩa gì. Nhưng tinh thần của miền Nam lại hoàn toàn khác. Văn hóa ẩn dật và thảo luận về những nguyên tắc khó hiểu của các gia đình quý tộc thời Đông Tấn kéo dài trong hầu hết các triều đại Nam Triều. Lựu là loại trái cây có hình dáng đẹp và ý nghĩa tốt lành nên được rất nhiều người ưa chuộng.
Trong "Vô Thất Khúc" của Lương Hiếu Nghi, có câu "long giao tạo thành họa tiết phượng đấu gấm, sen như đai lưng, váy lựu", dùng để miêu tả vẻ đẹp quyến rũ của người phụ nữ. Có lẽ cũng có một chút ẩn ý về kỳ vọng ngầm của tầng lớp gia trưởng đối với phụ nữ trong xã hội nông nghiệp.
Đây là lần đầu tiên hai từ "lựu" và "váy" được liên kết với nhau. Đây là lần đầu tiên người Trung Quốc nhân cách hóa quả lựu, và cũng đặt nền tảng cho hình ảnh quả lựu mang tính nữ sau này. Xu hướng này càng mạnh mẽ hơn sau khi Nam Bắc triều thống nhất. Mặc dù những người cai trị nhà Tùy và nhà Đường kế thừa truyền thống tinh thần thượng võ và tiên phong trong việc trị quốc của Bắc triều, nhưng về mặt đời sống cá nhân, họ lại bị thu hút nhiều hơn bởi vùng Giang Nam sau sự phát triển to lớn của miền Nam.
Quần thể lựu ở lưu vực sông Dương Tử ở phía nam đồi núi đã có những bước tiến lớn trong việc mở rộng và tiến hóa trong giai đoạn này. Ví dụ, lựu Huili từ Lương Sơn, Tứ Xuyên đã là cống phẩm của hoàng gia kể từ thời nhà Đường. Người ta mô tả lựu Huili có vỏ mỏng, màu sắc tươi sáng như những đám mây nhiều màu, quả to và nhẵn, hạt đặc và mềm, hương vị đậm đà, mùi thơm nhẹ và hậu vị kéo dài. Ví dụ, lựu Hoài Nguyên ở An Huy được chia thành lựu trắng và lựu đỏ. Lựu trắng có vỏ mỏng, quả to, hạt trong suốt và căng mọng, nước nhiều, vị ngọt dịu; Lựu đỏ có hạt trong suốt, thịt quả béo và lõi mịn, rất ngon ngọt.
Sự đánh giá cao về mặt thẩm mỹ đối với tính nữ của quả lựu đã đạt đến đỉnh cao sau khi Võ Tắc Thiên, nữ hoàng đế đầu tiên ở Trung Quốc, lên nắm quyền. Bài thơ do chính Võ Tắc Thiên viết: "Thấy đỏ chuyển xanh, lòng ta rối bời. Ta trở nên tiều tụy gầy gò vì nhớ nàng. Nếu nàng không tin, hãy mở hộp lấy váy lựu ra xem" vẫn là bài thơ nổi tiếng nhất về quả lựu trong lịch sử thi ca Trung Quốc. Theo truyền thuyết, chiếc váy đỏ hình quả lựu từ thời nhà Đường được khai quật tại Đền Pháp Môn ở tỉnh Thiểm Tây vào cuối thế kỷ trước chính là vật dụng phòng the của Võ Tắc Thiên. Từ đó trở đi, người phụ nữ đẹp nhất là người mặc váy quả lựu, và thứ đẹp nhất chính là hoa lựu. Quả lựu được dùng làm vật tế thần để mang lại nhiều hoa quả. Quả lựu được dùng làm quà tặng khách để mang lại phước lành. Các họa sĩ thích quả lựu vì chúng mọng nước và nhiều quả. Các nhà thơ thích quả lựu vì chúng mang lại điềm lành và may mắn.
Số 4 Điều đặc biệt trớ trêu là tính cách của Võ Tắc Thiên đã suy sụp sau khi gia tộc Lý Đường giành lại quyền lực. Xã hội phong kiến Trung Quốc có truyền thống không công khai về mọi thứ, và những cuộc tấn công vào đàn ông thường bắt đầu bằng những "đức tính chính" như lòng trung thành, hiếu thảo, nhân từ và chính nghĩa. Những cuộc tấn công vào phụ nữ thường bắt nguồn từ đạo đức cá nhân của họ từ khi còn nhỏ. Chưa kể đến những ghi chép khác nhau được trích dẫn trong Tân Đường Thư và Cựu Đường Thư đã chê bai lối sống cá nhân của Võ Tắc Thiên. Võ Tắc Thiên không thích hoa mẫu đơn, nhưng Lý Long Cơ lại nhất quyết đưa hoa mẫu đơn lên ngôi hoa đẹp quốc dân và đặt tên là "Lạc Dương đỏ". Còn quả lựu, được Võ Tắc Thiên đánh giá rất cao, được cân nhắc như một giải pháp thay thế. Sự thay đổi tinh tế trong thái độ này có thể được nhận thấy rõ ràng trong bài thơ "Ngắm gái mại dâm tháng năm" của Vạn Trụ, một viên quan dưới thời vua Huyền Tông. Nguyên văn của Wan Chu là: "Lông mày đen của nàng đẹp như hoa huệ, váy đỏ của nàng đỏ như hoa lựu."
Quả lựu chuyển từ váy của hoàng hậu sang váy của kỹ nữ. Từ một vật thể tuyệt đẹp chỉ có thể chiêm ngưỡng từ xa, nó đã trở thành một vật thể có thể chơi đùa theo ý muốn. Khái niệm này tiếp tục cho đến sau thời nhà Tống, và những ẩn ý về tình dục trong "Hồng Lâu Mộng" cũng phù hợp với khái niệm này. Nhưng người dân thường và các dân tộc thiểu số ở phía tây nam, cách xa triều đại Trung Nguyên, lại không có cảnh nghèo đói như vậy.
Với sự hội nhập của khu vực Tây Nam trong thời nhà Nguyên và nhà Minh, nền văn hóa Trung Hoa ngày càng lan rộng đến vùng đất xa xôi và không ngờ nhất ở phía Nam của những đám mây đầy màu sắc. Lựu Qiaojia và lựu Mengzi từ Vân Nam là những giống lựu phổ biến nhất trên thị trường thực phẩm tươi sống trong nước hiện nay. Nguyên nhân là do khí hậu ba chiều và đất mùn màu mỡ của dãy núi Hoành Đoạn ở Vân Nam đã thu hút du khách phương Tây từ vùng đất xa xôi này.
"Lựu nếp" là một giống địa phương ở Qiaojia. "Quận Kiều Gia Trung Hoa biên niên sử" ghi chép rằng "Quận Kiều Gia Anh cách huyện 30 dặm về phía bắc, thích hợp để trồng cây ăn quả, trong đó có cây lựu là đặc sản. Quả to, ngọt, ngon, người dân khắp nơi đua nhau mua. Người dân trồng vườn rộng rãi để kiếm sống, nên trồng rất nhiều lựu. Khi hoa lựu nở rộ, trông như gấm vóc mây trời". Loại lựu nếp này có quả dẹt, tròn, có các cạnh và góc rõ ràng. Quả to, vỏ mỏng, hạt to, lõi mềm, nhiều nước, vị ngọt thanh mát.
Quả lựu ở Mạnh Tử có hình dạng nhỏ hơn nhiều. Đây là vùng sản xuất lựu mới nhất được phát triển ở Trung Quốc và cũng là nơi có diện tích trồng lựu hạt mềm lớn nhất Trung Quốc hiện nay. Cùng nhau, chúng lấp đầy khoảng trống cuối cùng trên bản đồ quả lựu Trung Quốc và phần nào cứu người dân Trung Quốc khỏi sự hiểu lầm tinh tế của họ về quả lựu.
-KẾT THÚC-
Ngày 9 tháng 1 năm 1964, Chu Ân Lai đến thăm Tunisia và hội đàm với Tổng thống Bourguiba khi đó. Vào thời điểm đó, Trung Quốc và Tunisia vẫn chưa thiết lập quan hệ ngoại giao. Tổng thống Bourguiba không hiểu Trung Quốc và thậm chí còn đưa ra một số lời chỉ trích. Nhưng Thủ tướng Chu đã chứng tỏ kỹ năng của một nhà ngoại giao lão luyện, và phương châm nổi tiếng "tìm kiếm tiếng nói chung trong khi tôn trọng sự khác biệt" của ông đã đóng vai trò quan trọng ở đây. Vào ngày thứ hai của chuyến thăm, Bourguiba quyết định thiết lập quan hệ ngoại giao với Trung Quốc và thông cáo chung của chuyến thăm đã trở thành thông cáo về việc thiết lập quan hệ ngoại giao.
Tất nhiên đây chỉ là một trang bình thường trong lịch sử ngoại giao đầy biến động của nước Cộng hòa này. Nhưng nó có ý nghĩa rất lớn đối với quả lựu Trung Quốc. Hơn một thập kỷ sau, tại sự kiện kỷ niệm ngày thiết lập quan hệ ngoại giao giữa hai nước, Tunisia đã tặng Trung Quốc sáu cây lựu giống. Không giống như loại lựu có hạt cứng đã được trồng ở Trung Quốc trong hơn một nghìn năm, hạt lựu Tunisia có kết cấu mềm và dính, có thể nhai trực tiếp. Đây là loại quả mà chúng ta thường gọi là "lựu hạt mềm". Sau nhiều thập kỷ nghiên cứu và canh tác, giống lựu Tunisia màu đỏ mã não đã được trồng thành công ở Hà Nam và được đặt tên chính thức. Sau thế kỷ mới, người ta phát hiện ra rằng thung lũng sông khô nóng ở vùng Mạnh Tự, Vân Nam có môi trường tự nhiên tương tự như đất nước Tunisia nơi nó ra đời. Lựu được trồng ở đó có vỏ mỏng, quả nhỏ, thịt dày, nhiều nước, vị ngọt thanh mát, hạt nhỏ và trong suốt, màu hồng, cực kỳ mềm và có thể ăn được. Ngày nay, nó đã trở thành giống lựu được người dân Trung Quốc ưa chuộng. Đây là một bước tiến mới sau khi cây lựu được du nhập vào Trung Quốc hàng nghìn năm trước. Đây là một mô hình thu nhỏ của thế hệ những người đàn ông vĩ đại đã tái thiết thế giới quan và giá trị mới của người dân Trung Quốc. Đây là hình ảnh thu nhỏ của Trung Quốc, một đất nước luôn bao dung và tiếp thu từ thời cổ đại đến hiện tại, từ nhỏ đến lớn. Hương vị ngọt ngào của quả lựu chính là hương vị của Trung Quốc ngày nay.
