Quả sung vừa là loại quả tươi vừa là dược liệu của Trung Quốc. Chúng cũng có thể được kết hợp với các loại trái cây khác để làm thành nhiều loại đồ uống khác nhau. Chúng rất ngọt và không chỉ có tác dụng làm đẹp da mà còn giúp giữ ẩm cho cổ họng và giảm cân. Sau khi ăn quả sung, nhiều chất có hại trong ruột có thể được hấp thụ và sau đó đào thải ra khỏi cơ thể. Nó có thể thanh lọc ruột, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi, ức chế sự gia tăng lượng đường trong máu, duy trì mức cholesterol bình thường và nhanh chóng đào thải các chất độc hại. Sau đây là một số lời khuyên từ Mạng lưới kiến thức bách khoa toàn thư về những điều cần chú ý khi ăn quả sung.
Nội dung của bài viết này
1. Cách ăn quả sung để giảm cân
2. Giá trị dinh dưỡng của quả sung
3. Những lưu ý khi ăn quả sung
1Cách ăn quả sung để giảm cân
1. Nước ép quả sung
Chuẩn bị nửa pound quả sung, 350 ml nước khoáng và một lượng mật ong vừa đủ. Đầu tiên, rửa sạch quả sung, sau đó cắt thành từng miếng lớn và cho vào nồi. Thông thường, chúng sẽ được nấu trong năm giờ, sau đó thêm một ít mật ong. Không nên cho quá nhiều mật ong, nếu không sẽ dễ khiến bạn tăng cân.
2. Trà vả và lê
Chuẩn bị 4 quả sung, 1 quả lê và một lượng Roselle vừa đủ, sau đó rửa sạch sung và lê, cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào nồi cùng với Roselle, sau đó thêm một lượng nước vừa đủ, đun sôi và ninh trong khoảng 40 phút. Lúc này, trà vả và lê đã sẵn sàng. Nó rất ngọt và không chỉ có tác dụng làm đẹp da mà còn giúp dưỡng ẩm cho cổ họng và giảm cân.
2Giá trị dinh dưỡng của quả sung
Quả sung, còn gọi là quả thiên nhiên, quả sung, quả đặc, quả sữa, v.v., là một loại cây thuộc họ dâu tằm. Quả sung vừa là loại quả ăn được vừa là một loại dược liệu. "Compendium of Materia Medica" viết: "Quả sung có vị ngọt và nhẹ, không độc, có thể kích thích sự thèm ăn, ngăn ngừa tiêu chảy và điều trị năm loại bệnh trĩ và đau họng." Quả sung có vị ngọt như quả hồng nhưng không hạt và giàu chất dinh dưỡng. Cứ 100 gam quả sung chứa 81,3 gam nước, 1,5 gam protein, 0,1 gam chất béo, 3 gam chất xơ thô, 13 gam carbohydrate, 1,1 gam tro, 30 microgam caroten, 0,03 mg thiamin, 0,02 mg riboflavin, 0,1 mg niacin, 2 mg axit ascorbic, 1,82 mg vitamin E, 212 mg kali, 5,5 mg natri, 67 mg canxi, 17 mg magiê, 0,1 mg sắt, 0,17 mg mangan, 1,42 mg kẽm, 0,01 mg đồng, 18 mg phốt pho và 0,67 microgam selen. Ngoài ra, nó còn chứa axit citric, axit fumaric, axit succinic, axit malic, axit propionic, axit oxalic, axit quinic, lipase, protease và nhiều loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người.
3Những lưu ý khi ăn quả sung
1. Quả có chứa nhiều pectin và vitamin. Sau khi trái cây hấp thụ nước và nở ra, nó có thể hấp thụ nhiều loại chất hóa học khác nhau. Do đó, sau khi ăn quả sung, nhiều chất có hại trong ruột có thể được hấp thụ và sau đó đào thải ra khỏi cơ thể. Nó có thể thanh lọc ruột, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi, ức chế sự gia tăng lượng đường trong máu, duy trì mức cholesterol bình thường và nhanh chóng đào thải các chất độc hại.
2. Trong y học cổ truyền Trung Quốc, quả sung có vị ngọt, tính ôn, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giảm sưng, có tác dụng bổ dạ dày, giải độc, làm ẩm phổi. Theo "Toàn bộ y học thảo dược Trung Quốc", rễ, lá và quả của cây sung đều có thể dùng làm thuốc. Tên thuốc của quả là Polycarpon.
3. Quả sung giàu các loại enzyme như protease, lipase, amylase và oxidase, tất cả đều có khả năng thúc đẩy quá trình phân hủy protein. Do đó, khi mọi người ăn nhiều thịt giàu protein, ăn quả sung như một loại trái cây sau bữa ăn có thể hỗ trợ tiêu hóa.
4. Quả sung chứa nhiều chất chống ung thư và là nguyên liệu quan trọng cho việc nghiên cứu thuốc chống ung thư.
5. Ngoài tác dụng kích thích sự thèm ăn và hỗ trợ tiêu hóa, loại quả này còn có thể ngăn ngừa tiêu chảy và điều trị đau họng. Cho lá sung khô vào bồn tắm có thể làm ấm cơ thể, ngăn ngừa và điều trị các bệnh đau dây thần kinh, trĩ, rò, sưng đau. Nó cũng có tác dụng làm đẹp là bôi trơn da.
