Làm thế nào để chọn hạt thông? Ăn hạt thông có gây nóng trong người không?

Hạt thông còn được gọi là "hạt thông mở". Hạt thông Đông Lâm rất giàu axit béo không bão hòa như axit oleic và axit linoleic. Hạt thông chất lượng cao chín tự nhiên, có quả đầy đặn, vị mềm, hương thơm ngon hơn, không đắng, có vị béo, hơi ngọt, rất ngon. Vậy làm thế nào để chọn được hạt thông? Nếu bạn chưa thành thạo lắm, bạn có thể mở trang web kiến ​​thức bách khoa toàn thư để xem nó nói gì!

Nội dung của bài viết này

1. Cách chọn hạt thông

2. Ăn hạt thông có gây nóng trong người không?

3. Cách xào hạt thông

Cách chọn hạt thông

Hạt thông còn được gọi là "hạt thông mở". Hạt thông Đông Lâm rất giàu axit béo không bão hòa như axit oleic và axit linoleic, đồng thời chứa các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể con người như canxi, sắt, phốt pho, mangan, kali, v.v.; chúng cũng giàu vitamin E.

Hạt thông---bí quyết nhỏ để lựa chọn:

Chọn kích thước: Hạt thông lớn có chu kỳ sinh trưởng dài và giàu chất dinh dưỡng hơn.

Loại thứ hai là loại đầy đủ: những quả đầy đủ chín tự nhiên, có hương vị tinh tế và mùi thơm hơn.

Có ba màu: vỏ hạt thông màu nâu nhạt và bóng, nhân hạt màu trắng, lõi nụ màu trắng.

Bốn, chọn vỏ: chọn loại có lỗ mở vật lý không thêm thành phần hóa học, bề mặt lỗ mở sẽ thô ráp và không bằng phẳng.

Ăn hạt thông có gây nóng trong người không?

Ăn quá nhiều hạt thông có thể dễ gây đau họng.

Hạt thông có nhiều calo và chất béo, vì vậy ăn quá nhiều có thể dễ gây đau họng. Hơn nữa, hạt thông là loại hạt rang, có hàm lượng nước thấp hơn các loại thực phẩm khác và là thực phẩm ấm. Nếu ăn không kiềm chế sẽ gây ra tình trạng “nổi giận”. Ăn quá nhiều hạt thông dễ dẫn đến tình trạng giảm tiết nước bọt ở miệng và ma sát thường xuyên niêm mạc miệng, gây ra các triệu chứng nóng trong miệng như khô miệng, loét miệng hoặc đau họng. Đặc biệt những người có cơ địa nóng thì nên hạn chế ăn hạt thông, tốt nhất là không nên ăn.

Cách xào hạt thông

1. Cho hạt thông vào chậu, đổ đầy nước sạch và ngâm hạt thông trong một giờ. Mục đích là làm mềm vỏ hạt thông và giúp dễ tách vỏ hơn.

2. Lấy hạt thông ra, cho vào nồi hấp và hấp trong 30 phút.

3. Sau 30 phút, lấy hạt thông ra và để nơi thoáng gió cho khô. Sau khi vỏ hạt thông nứt ra, bạn có thể xào chúng ở lửa nhỏ.

4. Cho hạt thông đã phơi khô vào chảo và chiên khô. Không cần phải thêm bất cứ điều gì nữa. Trong quá trình này, hãy khuấy hạt thông trong chảo liên tục. Khi hầu hết hạt thông đã mở thì có thể dùng được.

5. Cẩn thận không nên tăng nhiệt độ quá cao khi chiên hạt thông để tránh hạt bị chín quá.