Nếu chúng ta ăn nhiều hạt thông mỗi ngày, không chỉ tốt cho cơ thể, có tác dụng nuôi dưỡng làn da, cải thiện trí thông minh, kéo dài tuổi thọ mà còn có lợi cho việc điều hòa và cân bằng các chức năng khác nhau trong cơ thể, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, nuôi dưỡng và tăng cường sức khỏe. Các loại hạt có hàm lượng dinh dưỡng tương đối cao và không bị ô nhiễm. Trong thời đại mà sự gầy gò được coi là đẹp, nhiều bạn bè lo lắng rằng họ sẽ tăng cân sau khi ăn dầu hạt thông. Điều này có thực sự đúng không? Chúng ta hãy cùng xem nhé!
Nội dung của bài viết này
1. Cách tách hạt thông ra khỏi quả thông
2. Ăn hạt thông có làm bạn béo không?
3. Tại sao cây thông ven đường không ra hạt thông?
1Cách tách hạt thông ra khỏi quả thông
Trước khi lấy hạt thông ra, hãy đặt quả thông ở nơi có nắng và phơi nắng. Nói chung, phải mất khoảng một ngày để phơi khô dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi tất cả các vảy đều mở ra. Dùng rễ gỗ đập vào quả thông để hạt thông bên trong rơi ra ngoài. Nếu còn sót lại bất kỳ cặn bã nào bên trong, bạn có thể dùng que tre để vớt chúng ra.
Hạt thông chín vào khoảng mùa thu vàng từ tháng 10 đến tháng 11 hàng năm. Bạn phải nắm bắt tốt thời điểm này, nếu không hạt chín sẽ dễ rơi ra. Việc hái quả thông không hề dễ dàng. Không dễ để leo lên ngọn cây. Nó đòi hỏi những người có đủ lòng dũng cảm và kỹ năng.
Giá trị dinh dưỡng của hạt thông rất cao. Cứ 100 gam hạt thông chứa 16,7 gam protein, 63,5 gam chất béo, 9,8 gam carbohydrate, 78 miligam khoáng chất canxi, 236 miligam phốt pho, 6,7 miligam sắt và axit béo không bão hòa.
Hạt thông còn được gọi là "hạt thông mở". Hạt thông Đông Lâm giàu axit béo không bão hòa như axit oleic và axit linoleic, chứa các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể con người như canxi, sắt, phốt pho, mangan, kali... và cũng giàu vitamin E. Khi mua hạt thông, hãy chọn những hạt to, căng mọng và có màu sắc tươi sáng.
2Ăn hạt thông có làm bạn béo không?
Vì hạt thông rất béo và là thực phẩm có hàm lượng calo cao (cứ 100 gam hạt thông có thể chuyển hóa gần 700 kilocalories trong cơ thể), ăn quá nhiều sẽ làm tăng mỡ cơ thể. Lượng hạt thông thích hợp tiêu thụ mỗi ngày là 20-30 gam.
Ăn nhiều hạt thông mỗi ngày không chỉ tốt cho cơ thể, có tác dụng nuôi dưỡng làn da, cải thiện trí thông minh và kéo dài tuổi thọ mà còn có lợi cho việc điều hòa và cân bằng các chức năng khác nhau trong cơ thể, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, nuôi dưỡng và tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, những người tỳ hư, phân lỏng, thận hư, xuất tinh nhiều, đờm nhiều nói chung không nên ăn quá nhiều hạt thông, để tránh những tác dụng phụ ngược sau khi tiêu hóa và hấp thụ vào cơ thể.
Hạt thông rất thích hợp cho những người thể trạng yếu, hay táo bón. Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng, hạt thông có tác dụng dưỡng âm, dưỡng ẩm, bồi bổ cơ thể, bổ tỳ hư, đặc biệt thích hợp cho những người thể trạng yếu, táo bón, ho và các bệnh lý khác. Đặc biệt cần lưu ý rằng hạt thông có tác dụng nhuận tràng nhẹ, do đó đặc biệt thích hợp cho người già, người yếu, những người bị táo bón sau khi ốm và những người mới sinh con. Ví dụ, bạn có thể lấy 20 gam hạt thông, xay nhuyễn rồi nấu thành cháo với 100 gam gạo xát, ăn vào buổi sáng và buổi tối.
3Tại sao cây thông ven đường không ra hạt thông?
Vì những cây thông ven đường là giống thông không có hạt thông nên chủ yếu là thông Trung Quốc. Pinus tabulaeformis là một loại cây lá kim thường xanh thuộc họ Pinaceae. Cây có thể cao tới 25 mét và có đường kính ngực lên tới 1 mét. Phần dưới của vỏ cây có màu nâu xám và nứt thành các vảy không đều. Các cành lớn phẳng hoặc xiên lên trên, còn các cây cổ thụ có ngọn phẳng.
Pinus tabulaeformis là loài cây thân gỗ có rễ ăn sâu. Cây ưa sáng, chịu được khô cằn và gió, có thể phát triển trên đất hoàng thổ có tính axit, trung tính hoặc đá vôi với đất sâu và thoát nước tốt, ở nhiệt độ thấp tới -25°C.
Pinus tabulaeformis có thể được sử dụng làm vật liệu cho xây dựng, cột điện, trụ mỏ, đóng tàu, đồ dùng, đồ nội thất và công nghiệp sợi gỗ. Đây là loài cây đặc hữu của Trung Quốc và được sản xuất ở các tỉnh và khu vực như Đông Bắc Trung Quốc, Đồng bằng Trung tâm, Tây Bắc Trung Quốc và Tây Nam Trung Quốc.
Các nhánh của Pinus tabulaeformis có hình dạng các đốt dẹt hoặc các mảnh hoặc hình dạng không đều, và có nhiều độ ngắn, dày và mỏng khác nhau. Bề mặt có màu vàng nâu, nâu xám hoặc nâu đỏ, hơi nhám, đôi khi có những đốm mỡ màu nâu đến nâu sẫm hoặc lớp bần còn sót lại.
