Đây là những gì bạn nhìn thấy trong rác thải nhà bếp...
Như là--
Vẫn như thế này...
Phân loại rác là một cải tiến trong phương pháp thu gom và xử lý rác thải truyền thống. Đây là hệ thống quản lý khoa học nhằm xử lý rác thải hiệu quả, tránh ô nhiễm môi trường và thúc đẩy tái chế tài nguyên. Hiện nay, đất nước tôi đã nâng việc phân loại rác thải lên thành hệ thống quốc gia và nhiều nơi trên cả nước, bao gồm Bắc Kinh, Thượng Hải, Quảng Châu và Thâm Quyến, đã lần lượt ban hành luật để thúc đẩy việc này. "Thông báo về việc thực hiện toàn diện phân loại rác thải sinh hoạt tại các đô thị từ cấp tỉnh trở lên trên toàn quốc" của Bộ Nhà ở và Phát triển đô thị - nông thôn yêu cầu đến năm 2025, tất cả các đô thị từ cấp tỉnh trở lên trên toàn quốc về cơ bản phải thiết lập được hệ thống phân loại và xử lý rác thải.
Chất thải nhà bếp là rác thải phát sinh trong quá trình sinh hoạt hàng ngày của cư dân và trong quá trình chế biến thực phẩm, dịch vụ phục vụ ăn uống, cung cấp suất ăn theo đơn vị và các hoạt động khác, bao gồm lá rau bỏ đi, thức ăn thừa, cơm thừa, vỏ trái cây, vỏ trứng, bã trà, xương, v.v. Nguồn phát sinh chính là bếp gia đình, nhà hàng, khách sạn, căng tin, chợ và các ngành công nghiệp khác liên quan đến chế biến thực phẩm. Rác thải nhà bếp chứa hàm lượng độ ẩm và chất hữu cơ cực cao, dễ thối rữa và có mùi hôi thối. Việc thu gom và tái chế rác thải nhà bếp trái phép sẽ gây nguy hại đến môi trường và sức khỏe của người dân, nhưng sau khi được xử lý và chế biến đúng cách, chúng có thể được chuyển hóa thành nguồn tài nguyên mới. Hàm lượng chất hữu cơ cao cho phép sử dụng làm phân bón và thức ăn chăn nuôi sau khi xử lý nghiêm ngặt. Nó cũng có thể sản xuất khí sinh học để làm nhiên liệu hoặc phát điện, còn phần dầu có thể được sử dụng để chế tạo nhiên liệu sinh học.
Sau khi phân loại rác, rác thải dễ hỏng như rác thải nhà bếp sẽ bị phân tán và gia tăng, đồng thời công suất xử lý tại các cơ sở xử lý hiện tại còn thiếu hụt lớn. Các cơ sở tập trung truyền thống quy mô lớn có chuỗi xử lý dài và gánh nặng đầu tư xã hội lớn. Việc sử dụng các cơ sở xử lý rác thải nhà bếp tại chỗ quy mô nhỏ có thể giảm hiệu quả lượng rác thải sinh hoạt tại nguồn, tiết kiệm chi phí xã hội và tránh ô nhiễm thứ cấp. Đây là mô hình mới để giải quyết vấn đề xử lý rác thải nhà bếp và nhu cầu xã hội về mô hình này rất lớn. Viện Công nghệ sinh học và Thiết bị ứng dụng thuộc Viện Thiết bị tiên tiến Thiên Tân, Đại học Thanh Hoa đã cam kết nghiên cứu, phát triển và ứng dụng công nghệ phân hủy sinh học chất thải thực phẩm trong nhiều năm và đã đề xuất các giải pháp sinh học và thiết bị phân tán chất thải thực phẩm EDM thân thiện với môi trường. Hãy để biên tập viên đưa bạn đi tìm hiểu thêm về nó...
Nghiên cứu và phát triển
Các phương pháp chủ yếu để xử lý rác thải thực phẩm trong và ngoài nước bao gồm đốt tập trung quy mô lớn, chôn lấp, tiêu hóa kỵ khí (biogas) và các cơ sở xử lý rác thải thực phẩm phân tán quy mô nhỏ. Các cơ sở phân tán quy mô nhỏ phù hợp với đặc điểm phát sinh rác thải nhà bếp rải rác, chiếm diện tích nhỏ, vốn đầu tư ít, giảm tổng chi phí xử lý rác thải và mang lại lợi ích kinh tế - xã hội đáng kể. Quy mô thị trường đã tăng trưởng nhanh chóng trong những năm gần đây.
Hiện nay, ngành xử lý rác thải nhà bếp quy mô nhỏ đang gặp phải những khó khăn về mặt kỹ thuật:
1. Tiêu thụ năng lượng cao của hệ thống sưởi ấm phụ trợ bằng điện
Quy trình sấy ở nhiệt độ trung bình và cao sử dụng các phương pháp gia nhiệt phụ trợ như gia nhiệt bằng điện để khử nước và sấy khô rác thải nhà bếp nhằm giảm thể tích, nhưng tiêu tốn nhiều năng lượng và chi phí xử lý cao, không phù hợp với định hướng phát triển bền vững xã hội là giảm phát thải các-bon thấp.
2. Chi phí xử lý nước rỉ rác cao, nước thải xả ra không đạt tiêu chuẩn
Do thành phần rác thải nhà bếp phức tạp và thay đổi rất nhiều do các yếu tố như mùa và thói quen ăn uống của từng vùng nên các quy trình xử lý bao gồm thoát nước và xử lý nước thường gặp phải các vấn đề như chi phí xử lý nước thải cao và lượng khí thải không đạt tiêu chuẩn. Ngoài ra, việc lắp đặt đường ống thoát nước cũng đặt ra yêu cầu cao về cơ sở hạ tầng tại nơi xử lý.
3. Giảm thiểu không đủ và mức độ vô hại thấp
Quá trình phân hủy các thành phần dễ hỏng trong rác thải nhà bếp không hoàn toàn, dễ khiến các sản phẩm đã qua xử lý bị thối rữa trở lại trong môi trường ẩm ướt, gây ra ô nhiễm thứ cấp, không đáp ứng được các yêu cầu xử lý cơ bản để hoàn toàn vô hại.
Do đó, nghiên cứu và phát triển sáng tạo các thiết bị thông minh dạng mô-đun nhỏ và dựa trên IoT có triển vọng to lớn về lợi ích kinh tế và xã hội.
Đổi mới công nghệ
Giải pháp xử lý chất thải thực phẩm bằng vi sinh thân thiện với môi trường EDM là giải pháp xử lý chất thải thực phẩm sáng tạo kết hợp thiết bị thông minh và công nghệ vi sinh tiên tiến. Công nghệ này sử dụng thiết bị thông minh để kiểm soát chính xác quá trình xử lý, phát huy tối đa chức năng phân hủy hiệu quả của các enzyme vi khuẩn và đạt được hiệu quả xử lý vô hại, giảm thể tích và sử dụng tài nguyên từ chất thải thực phẩm trong điều kiện không có nhiệt phụ trợ và không thoát nước.
Ưu điểm kỹ thuật
1. Không cần sưởi ấm phụ trợ bằng điện, tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường
Vi sinh vật được sử dụng để phân hủy rác thải nhà bếp nhằm tạo ra nhiệt một cách tự nhiên để duy trì nhiệt độ của quá trình xử lý. Không cần nhiệt phụ trợ và mức tiêu thụ năng lượng thấp.
2. Không có hệ thống thoát nước và không có nước rỉ rác
Không có nước thải trong toàn bộ quá trình xử lý, không cần tách dầu-nước trước, không tạo ra nước rỉ rác, không có nguy cơ ô nhiễm thứ cấp, không gánh nặng về cơ sở hạ tầng và lựa chọn địa điểm linh hoạt.
3. Không có mùi và hoàn toàn vô hại
Các thành phần dễ hỏng trong rác thải nhà bếp bị phân hủy bởi các enzyme của vi khuẩn và chuyển hóa thành nhiệt, carbon dioxide, hơi nước và một lượng nhỏ chất thải rắn sinh khối. Không có mùi trong quá trình xử lý và các sản phẩm phân hủy đều an toàn và vô hại.
4. Tốc độ giảm nhanh và tỷ lệ giảm cao
Rác thải phát sinh được xử lý ngay trong ngày, tỷ lệ phân hủy rác thải nhà bếp trong 24 giờ ≥95%; khi thiết bị hoạt động bình thường, lượng cặn rắn thải ra khỏi kho có thể lên tới hơn một tháng và yêu cầu bảo trì hàng ngày thấp.
5. Kiểm soát IoT thông minh một cách thuận tiện
Thiết bị dựa trên hệ thống điều khiển thông minh Internet vạn vật, giám sát nền tảng dữ liệu theo thời gian thực và điều khiển từ xa để giảm chi phí nhân công vận hành.
6. Rút ngắn chuỗi xử lý và giảm chi phí xã hội
Xử lý tại chỗ ngay tại nguồn giúp loại bỏ nhu cầu thu gom và vận chuyển rác thải, giúp giảm đáng kể chi phí xã hội.
7. Sử dụng tài nguyên
Một lượng nhỏ chất thải rắn sinh khối là sản phẩm cuối cùng của quá trình xử lý có thể được sử dụng làm nguyên liệu thô để sản xuất phân bón hữu cơ, do đó tận dụng được tài nguyên.
8. Nhiều kịch bản áp dụng và chế độ linh hoạt
Thiết bị có thể được mô-đun hóa linh hoạt và chiếm một diện tích nhỏ (ví dụ, thiết bị có công suất xử lý 200kg/ngày chiếm 7㎡), có thể đáp ứng các nhu cầu khác nhau trong các tình huống như xử lý tại chỗ (<1 tấn/ngày) ở các đơn vị riêng lẻ như cộng đồng, cơ quan chính phủ và doanh nghiệp, và xử lý gần đó (1 tấn-50 tấn/ngày) ở các đơn vị như công viên và đường phố.
Giá trị ứng dụng
Nghiên cứu cho thấy, với sự gia tăng hàng năm về sản lượng và tỷ lệ xử lý rác thải thực phẩm ở nước tôi, ước tính ngành xử lý rác thải thực phẩm sẽ có thêm khoản đầu tư 20-50 tỷ nhân dân tệ mỗi năm trong giai đoạn Kế hoạch 5 năm lần thứ 14, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm khoảng 15% và quy mô đầu tư tổng thể có thể đạt 180 tỷ nhân dân tệ. Là một cách hiệu quả để xử lý rác thải nhà bếp tại chỗ, các cơ sở xử lý rác thải quy mô nhỏ phân tán đã nhanh chóng gia tăng thị phần trong ngành trong những năm gần đây. Lấy Thượng Hải làm ví dụ, Cục Quản lý Xanh hóa và Làm đẹp Thành phố Thượng Hải có kế hoạch đến năm 2025, gần 3.000 tấn rác thải thực phẩm mỗi ngày sẽ cần được xử lý thông qua các cơ sở tại chỗ quy mô nhỏ, chiếm khoảng 1/3 tổng khối lượng xử lý rác thải thực phẩm. Công nghệ và thiết bị phân hủy vi khuẩn nêu trên đã được ứng dụng thành công trong nhiều bối cảnh khác nhau như cộng đồng, sân bay, cơ quan chính phủ và căng tin công ty.
Qua phần giới thiệu của biên tập viên hôm nay, bạn đã hiểu rõ hơn và có kiến thức hơn về công nghệ phân hủy rác thải nhà bếp cũng như thiết bị phân hủy chưa? Bạn có biết rằng các tạp chất không đồng nhất lẫn vào rác trong quá trình phân hủy sẽ ảnh hưởng đến độ khó của quá trình xử lý rác và chất lượng phân hữu cơ sau khi phân hủy. Phân loại rác đã được nâng lên thành hệ thống quốc gia. Hãy bắt đầu từ chính bản thân mình, hành động vì môi trường, phân loại rác thải cơ bản và sử dụng công nghệ để cải thiện cuộc sống.
