Quả thanh mai chứa nhiều loại axit hữu cơ và giàu vitamin C. Quả tươi có vị chua. Nếu bạn không muốn ăn và không có cảm giác thèm ăn vào các ngày trong tuần, bạn có thể ăn một vài quả thanh mai để giảm đau. Điều này cũng rất tốt cho sức khỏe của bạn. Bạn có nghĩ vậy không?
Nội dung của bài viết này
1. Cách làm nước ép thanh mai thơm ngon
2. Đun sôi hay ép nước ép quả thanh mai tốt hơn?
3. Những người phù hợp và không nên uống nước ép thanh mai
1Cách ép nước ép quả thanh mai để có hương vị thơm ngon
1. Ngâm quả thanh mai trong nước muối loãng trong 1 giờ và rửa sạch dưới vòi nước chảy.
2. Cho vào bát (bát có thể dùng để hấp), đổ hết đường và muối vào, trộn đều và ướp trong hơn 2 giờ.
3. Đặt chậu vào trong lò hấp (chậu của tôi khá cao và nếu tôi đặt trên rèm hấp thì không thể đậy nắp được, vì vậy tôi đặt chậu trực tiếp vào nước, hiệu quả cũng rất tốt). Đậy nắp nồi và đun sôi ở lửa lớn, sau đó hấp ở lửa vừa nhỏ trong 25 phút.
4. Đổ quả thanh mai và nước ép cô đặc vào chai khô, không chứa dầu, không chứa nước khi còn nóng, đậy chặt nắp và sử dụng sau khi nguội (đóng chai khi còn nóng có thể giữ được lâu hơn và có thể bảo quản trong tủ lạnh hơn 10 ngày, nhưng sau khi mở nắp, phải ăn ngay).
5. Nếu bạn muốn bảo quản lâu dài, bạn có thể đợi cho đến khi nó nguội rồi mới cho vào chai và đậy nắp lại. Cho chai vào nồi nước và đun ở lửa nhỏ trong 15 phút. Lúc này, chai đã chuyển sang trạng thái chân không nên có thể bảo quản được lâu. Chai đựng phải là chai đóng hộp đã được sử dụng trước đó để không bị nổ.
6. Khi uống, bạn có thể dùng thìa múc ra 2 đến 3 quả thanh mai, sau đó cho thêm 2 thìa nước ép cô đặc và đổ vào nước đun sôi để nguội, nước tinh khiết hoặc nước đá để pha loãng. Thêm vài viên đá sẽ khiến thức uống trở nên tươi mát và ngon hơn.
2Đun sôi hay ép nước ép quả thanh mai tốt hơn?
Nước ép thanh mai được làm từ mật ong và thanh mai. Quả thanh mai chứa nhiều loại axit hữu cơ và giàu vitamin C. Quả tươi có vị chua, ăn có thể làm tăng độ axit trong dạ dày, tiêu hóa thức ăn và thúc đẩy cảm giác thèm ăn.
Nước ép quả thanh mai được vắt thật kỹ. Bởi vì nước ép thanh mai có thể giữ lại rất tốt các chất dinh dưỡng và có hương vị ngon hơn, trong khi nước ép thanh mai đun sôi sẽ phân hủy vitamin C ở nhiệt độ cao và mất đi các chất dinh dưỡng. Ngoài ra, vị của nước ép thanh mai đun sôi sẽ trở nên chua hơn. Do đó, nước ép quả thanh mai thường tốt hơn.
3Những người phù hợp và không nên uống nước ép thanh mai
1. Thích hợp cho người: Nước ép quả thanh mai có vị ngọt chua, có tác dụng bổ tỳ, nhuận phế, thông tiện, giải khát, thanh nhiệt, an thần. Thích hợp cho những người khát nước, chán ăn, khó tiêu.
2. Những người không nên sử dụng: Nước ép thanh mai có chứa nhiều loại axit hữu cơ, có thể kích thích tiết axit dạ dày. Do đó, không phù hợp với những bệnh nhân bị loét dạ dày. Ngoài ra, nước ép thanh mai có hàm lượng đường cao nên những người có lượng đường trong máu cao không nên sử dụng để tránh làm tăng lượng đường trong máu.
