Chân gà có giá trị dinh dưỡng cao, giàu canxi và collagen. Nhiều người thích ăn chúng. Một số bạn thích vị chua cay, vị tiêu, vị chanh, v.v. Nếu bạn thực sự không ăn được cay, Mạng lưới kiến thức bách khoa toàn thư khuyên bạn có thể thử món chân gà hầm, cũng rất ngon!
Nội dung của bài viết này
1. Chân gà kho có giá trị dinh dưỡng cao không?
2. Cách làm chân gà sốt ngon
3. Ai không thích hợp ăn chân gà sốt?
1Giá trị dinh dưỡng của chân gà hầm có cao không?
Sản phẩm hoàn thiện có màu nâu đỏ, hương vị dịu nhẹ và kết cấu mềm mại. Chân gà có giá trị dinh dưỡng cao, giàu canxi và collagen. Nhiều người thích ăn chúng. Giá trị dinh dưỡng của chân gà chết tương đối thấp nên tốt nhất không nên cho trẻ em ăn.
2Cách làm chân gà sốt ngon
Nguyên liệu: vài chiếc chân gà, 1-2 thìa đậu đen lên men, 2 quả ớt chuông đỏ (băm nhỏ), một ít tỏi băm, mỗi thứ 1 thìa mạch nha, giấm trắng, dầu hào, nước tương và một ít nước tương đen. Những thứ còn lại là đường, bột ngọt và muối.
1. Cho chân gà vào nước có pha giấm trắng và mạch nha, đun sôi một lúc rồi vớt ra.
2. Chiên trong dầu nóng cho đến khi chân gà ngấm hoàn toàn và da và xương tách rời hoàn toàn.
3. Phi tỏi, ớt đỏ, đậu đen lên men cho thơm, nêm nếm gia vị bằng nước tương, nước mắm, bột ngọt rồi hấp cùng càng cá trong khoảng 30 phút.
3Ai không thích hợp ăn chân gà sốt
Người béo phì không nên ăn, người bị cảm lạnh nên cố gắng ăn ít hơn; vì những doanh nhân vô đạo đức quảng cáo sai sự thật rằng chân gà có thể làm to ngực, nhưng điều này không đúng; Theo các chuyên gia: chân giò heo, chân gà... có chứa nhiều protein (collagen) có thể bổ sung chất béo, từ đó đạt được mục đích nâng ngực, tuy nhiên đây không phải là nâng ngực mà là tăng mỡ.
