Nồi chiên không dầu có những chức năng gì? Cách rửa nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu thực chất là một lò nướng đơn giản có gắn quạt. Có nhiều loại nồi chiên không dầu trên thị trường và thị trường này đang phát triển nhanh chóng. Biến không khí thành "dầu" để làm nóng và làm giòn thực phẩm nhanh chóng, tạo ra món ăn ngon tương tự như chiên ngập dầu. Hãy cùng xem xét các chức năng của nồi chiên không dầu.

Nội dung của bài viết này

1. Chức năng của nồi chiên không dầu là gì?

2. Cách rửa nồi chiên không dầu

3. Cách hâm nóng thức ăn trong nồi chiên không dầu

1

Chức năng của nồi chiên không dầu là gì?

Nồi chiên không dầu có thể dùng để nướng cánh gà, chiên khoai tây chiên, nướng bánh trứng, nướng thịt và trái cây sấy khô. Nó có nhiều công dụng. Nguyên lý cấu tạo của nồi chiên không dầu về cơ bản giống với lò nướng. Nó tương đương với một chiếc lò nướng nhỏ và có thể dùng để nướng thực phẩm.

Nồi chiên không dầu sử dụng nguyên lý lưu thông không khí tốc độ cao để biến không khí thành "dầu", làm nóng và làm giòn thực phẩm nhanh chóng, tạo ra món ăn ngon tương tự như chiên ngập dầu.

Các loại thực phẩm như thịt, hải sản và khoai tây chiên ướp có thể được chế biến ngon mà không cần thêm dầu. Nếu thực phẩm không chứa dầu, chẳng hạn như rau tươi, bạn cần thêm một thìa dầu.

Nồi chiên không dầu không yêu cầu thực phẩm phải chiên trong dầu như các loại thực phẩm chiên ngập dầu truyền thống, và dầu từ chính thực phẩm sẽ nhỏ giọt vào nồi chiên, giúp giảm lượng chất béo tới 80%.

2

Cách rửa nồi chiên không dầu

Sau khi sử dụng nồi chiên không dầu, hãy rút phích cắm và tách riêng phần trên và phần dưới. Phần trên của nồi chiên không dầu cần được vệ sinh bằng khăn ẩm, phần đáy không nên rửa trực tiếp bằng nước. Bạn có thể lau sạch dầu bằng khăn giấy. Sau khi vệ sinh sạch sẽ cả 2 bộ phận, lau khô, đặt ở nơi khô ráo, thoáng gió, đậy kín sau khi khô. Nên vệ sinh sạch sẽ ngay sau mỗi lần sử dụng.

1. Sau khi sử dụng nồi chiên không dầu, hãy rút phích cắm điện và tách riêng phần trên và phần dưới.

2. Phần trên của nồi chiên không dầu cần được lau sạch bằng khăn ướt. Không rửa trực tiếp đáy bình bằng nước. Bạn có thể lau sạch dầu bằng khăn giấy.

3. Sau khi vệ sinh sạch sẽ cả 2 bộ phận, lau khô, đặt ở nơi khô ráo, thoáng gió và đậy kín sau khi khô.

4. Bạn có thể vệ sinh bằng giẻ sau mỗi lần sử dụng. Nếu bạn không vệ sinh trong thời gian dài, vết dầu mỡ dễ bám lâu ngày và khó vệ sinh.

3

Cách hâm nóng thức ăn trong nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu tạo ra luồng khí nóng bằng cách làm nóng ống dẫn nhiệt bên trong máy ở nhiệt độ cao, sau đó sử dụng quạt để thổi luồng khí nóng vào nồi để làm nóng thực phẩm. Luồng khí nóng lưu thông trong không gian kín và sử dụng chất béo trong thực phẩm để chiên thực phẩm, qua đó làm mất nước thực phẩm và làm cho bề mặt thực phẩm có màu vàng và giòn, đạt được hiệu quả chiên.

Nồi chiên không dầu chủ yếu sử dụng không khí để thay thế dầu nóng trong chảo rán để làm chín thức ăn. Đồng thời, luồng khí nóng thổi bay độ ẩm trên bề mặt thực phẩm, giúp các thành phần đạt được hiệu ứng tương tự như khi chiên.

Nồi chiên không dầu thực chất là một lò nướng đơn giản có gắn quạt. Có nhiều loại nồi chiên không dầu trên thị trường và thị trường này đang phát triển nhanh chóng.

Vào tháng 12 năm 2019, một cuộc khảo sát cho thấy nếu sử dụng 10 mẫu nồi chiên không dầu trên thị trường Hàn Quốc không đúng cách, trong quá trình nấu nướng sẽ sản sinh ra chất acrylamide, một chất có hại cho sức khỏe.