Nấm cục đen khá giống với đậu phụ thối. Về hương vị và kiểu dáng, những người thích ăn chúng sẽ rất thích, nhưng những người không thích chúng thậm chí còn không muốn ngửi chúng. Vậy nếu ai đó hỏi bạn, nấm cục đen có ngon không? Không có cách nào để trả lời câu hỏi này. Làm thế nào để làm sạch nấm cục đen? Việc này rất đơn giản. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu chi tiết về nó nhé!
Nội dung của bài viết này
1. Nấm cục đen có ngon không?
2. Cách làm sạch nấm cục đen
3. Cách phân biệt chất lượng nấm cục đen
1Nấm cục đen có ngon không?
Tùy thuộc vào sở thích cá nhân. Một số người cho rằng nó có vị ngon, trong khi những người khác thì không.
Một số người nói rằng thực ra nó không có vị ngon. Đôi khi nó giống như mùi lá mục, đôi khi lại giống mùi xạ hương hoặc ga trải giường không được giặt trong nhiều năm. Một số người thậm chí còn nghĩ rằng đây là sự kết hợp giữa tỏi và trứng thối. Nguyên nhân gây ra mùi này là do mùi lá rụng lên men. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là nấm cục đen không ngon. Nhiều người bạn đã ăn nấm cục đen đều nói rằng nó có vị rất ngon.
2Cách làm sạch nấm cục đen
1. Phương pháp làm sạch nấm cục đen rất đơn giản nhưng đòi hỏi rất nhiều kiên nhẫn. Bạn có thể chọn bàn chải hoặc bàn chải đánh răng có lông mềm và rửa sạch dưới vòi nước. Vì nấm cục đen có bề mặt có vảy và một số nếp nhăn nên bạn cần dùng bàn chải để làm sạch cẩn thận để loại bỏ hết bụi bẩn bên trong.
2. Ngoại trừ những loại nấm cục được ăn ngay, những loại nấm cục cần bảo quản phải được để khô tự nhiên trước khi tiến hành bước tiếp theo.
3Cách phân biệt chất lượng nấm cục đen
Trước khi ngửi nấm cục đen, hãy kiểm tra xem nấm có được bảo quản trong đất nơi sản xuất ra nó hay không. Nếu bạn nhìn thấy một cục nấm cục đen không có vỏ thì nhiều khả năng là nó không tươi và mùi thơm đã mất đi. Khi mua, trước tiên bạn nên ngửi mùi hương và sau đó véo kết cấu. Kết cấu càng cứng thì càng tốt. Nếu bạn cắt đôi cục nấm đen và quan sát, bạn sẽ thấy kết cấu của nó rất mịn, điều này có nghĩa đây là loại nấm có chất lượng tốt nhất.
