Rượu vang đỏ thơm là thức uống ưa thích của nhiều người, thậm chí một số người còn có thói quen uống một ly mỗi ngày. Vì rượu vang đỏ chứa nhiều polyphenol và có chức năng chống oxy hóa nên cực kỳ hiệu quả trong việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Tuy nhiên, dù rượu vang đỏ có ngon đến đâu, bạn cũng không nên uống quá nhiều. Bạn chỉ có thể uống ở mức độ vừa phải. Hôm nay chúng ta sẽ xem điều gì sẽ xảy ra nếu bạn uống quá nhiều rượu vang đỏ? Làm thế nào để tỉnh táo sau khi uống quá nhiều rượu vang đỏ?
Nội dung của bài viết này
1. Điều gì xảy ra nếu bạn uống quá nhiều rượu vang đỏ?
2. Làm thế nào để tỉnh táo sau khi uống quá nhiều rượu vang đỏ
3. Loại rượu vang đỏ nào thích hợp cho món lẩu?
1Điều gì xảy ra nếu bạn uống quá nhiều rượu vang đỏ?
Rượu vang đỏ thơm là thức uống ưa thích của nhiều người, thậm chí một số người còn có thói quen uống một ly mỗi ngày. Vì rượu vang đỏ chứa nhiều polyphenol và có chức năng chống oxy hóa nên cực kỳ hiệu quả trong việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Tuy nhiên, nghiên cứu mới nhất của Đức đã khiến các chuyên gia ngạc nhiên khi phát hiện rằng rượu vang đỏ gây hại cho não nhiều hơn rượu mạnh và bia. Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng những người thích uống rượu vang đỏ có nồng độ homocysteine trong máu cao nhất, có thể dẫn đến bệnh tim, đột quỵ, teo não hoặc mất trí nhớ. Rượu vang đỏ có thể làm giảm kích thước của hồi hải mã trong não, nơi kiểm soát khả năng phán đoán và trí nhớ của chúng ta, nhiều hơn các loại rượu vang khác. Người ta khuyến cáo rằng bé trai không nên uống quá 150cc mỗi ngày và bé gái không nên uống quá 100cc mỗi ngày. Tránh uống quá nhiều rượu là cách lành mạnh để tận hưởng việc uống rượu. Uống rượu vang đỏ thực sự có nhiều lợi ích, chẳng hạn như chống oxy hóa, nhưng lý do chính khiến nó có thể gây hại cho não là do uống quá nhiều.
2Làm thế nào để tỉnh táo sau khi uống quá nhiều rượu vang đỏ
1. Cho người say uống ngay vài cốc nước ấm. Nước ấm có thể nhẹ nhàng pha loãng rượu, bảo vệ gan và bù lại lượng nước lớn bị mất do nôn mửa. Đồng thời, bạn có thể chủ động uống nước ấm sau mỗi lần uống rượu để pha loãng lượng cồn trong cơ thể và xóa bỏ “báo động” về tác hại của rượu đối với chức năng gan sớm nhất có thể.
2. Lê sống có thể giúp tỉnh rượu và bảo vệ gan: Ăn vài quả lê hoặc gọt vỏ và thái lát lê, ngâm trong nước đun sôi để nguội trong 10 phút, ăn lê và uống nước.
3. Nước ép củ cải trắng có tác dụng giải rượu, bảo vệ gan: Rửa sạch, vắt lấy nước, sau đó đun nóng nhẹ rồi uống, mỗi lần một cốc, cứ 10 phút uống một lần.
4. Viên bảo vệ gan hoa hướng dương có tác dụng giải rượu, bảo vệ gan: Viên bảo vệ gan hoa hướng dương chứa nhiều loại vitamin và lecithin, có tác dụng phòng ngừa và bảo vệ tế bào gan bị tổn thương do rượu. Uống 4 viên trước và sau khi uống rượu.
5. Tim bắp cải có tác dụng giải rượu, bảo vệ gan: cắt tim bắp cải thành sợi, thêm một ít đường và giấm trắng, trộn đều, ướp trong ba đến năm phút rồi lấy ra dùng.
3Loại rượu vang đỏ nào thích hợp cho món lẩu
Lẩu canh trong thường được ăn kèm với thịt dê ở miền Bắc. Nước dùng sôi sùng sục và thịt thơm lừng của lẩu thường khiến người ăn có cảm giác nóng ở miệng và lưỡi. Uống một ít đồ uống lạnh có thể trung hòa nhiệt rất tốt. Theo quan điểm này, rượu vang trắng hoặc rượu vang sủi mát lạnh là lựa chọn tuyệt vời. Thịt cừu mềm và không béo nên thích hợp khi kết hợp với các loại rượu nhẹ, có hương vị vừa phải, và rượu Chardonnay chính là loại rượu đáp ứng được đặc điểm này. Rượu Chardonnay có nồng độ cồn cao và có vị hơi ngọt, độ axit hoàn hảo của nó có thể làm nổi bật vị ngon của thịt cừu. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng tốt nhất không nên kết hợp nó với rượu Chardonnay từ vùng Chablis của Burgundy, vì độ axit của rượu Chablis quá cao và có thể dễ dàng lấn át hương vị của thịt cừu. Nên kết hợp với rượu vang Chardonnay của Mỹ hoặc Úc.
Nói chung, vị cay trong lẩu cay chính là kẻ thù của rượu vang đỏ. Nó sẽ che mất mùi thơm của rượu vang đỏ, làm giảm hương vị trái cây của rượu và khiến rượu vang đỏ trở nên đơn điệu và buồn tẻ. Một chai rượu vang sủi ngọt không chỉ có thể làm dịu vị cay mà còn mang lại cho bạn cảm giác sảng khoái như một loại đồ uống có ga. Đây là lựa chọn tốt nhất cho món lẩu cay. Lựa chọn rượu vang sủi ngọt từ Asti, Ý sẽ là lựa chọn sáng suốt nhất. Rượu vang sủi bọt Asti là một loại rượu vang ngọt được làm từ giống nho thơm Moscato. Rượu này thường có hàm lượng cồn thấp và thường có mùi thơm của mật ong và hoa. Nó có thể trung hòa vị cay hiệu quả khi kết hợp với lẩu cay. Ngoài ra, nếu bạn ăn lẩu hải sản, tránh kết hợp với rượu vang đỏ, vì rượu vang đỏ sẽ làm tăng mùi tanh của hải sản và tạo ra vị như gỉ sắt.
