Có hai loại bia: bia vàng, có màu vàng nhạt và được ủ bằng mạch nha ngắn. Loại bia chúng tôi thường uống là bia vàng, có mùi mạch nha nhẹ và rất êm dịu. Uống nó ở mức độ vừa phải sẽ khiến mọi người cảm thấy rất thoải mái. Bia có thời hạn sử dụng không? Tại sao bia Wusu lại được gọi là bia chết người? Bài viết sau đây là phần giới thiệu chi tiết, bạn có thể tham khảo.
Nội dung của bài viết này
1. Bia được ủ như thế nào?
2. Bia có thời hạn sử dụng không?
3. Tại sao bia Wusu lại được gọi là "bia chết người"?
1Bia được ủ như thế nào?
Nguyên liệu chính để nấu bia là lúa mạch, được chuyển hóa thành bia êm dịu thông qua một loạt các quá trình như ủ mạch nha, đường hóa, lên men, ủ và lọc. Do hàm lượng cồn tương đối thấp nên đây là thức uống phù hợp với cả nam, nữ, già, trẻ, và giá cả phải chăng khiến nó trở thành thức uống thường xuyên trên bàn ăn.
Theo phân loại màu sắc, có bia vàng, có màu vàng nhạt và được ủ bằng mạch nha ngắn. Thứ chúng tôi thường uống là bia vàng. Bia đen có màu nâu đỏ sẫm hoặc nâu sẫm và được ủ bằng mạch nha rang ở nhiệt độ cao.
Theo phương pháp tiệt trùng, có bia tươi chưa qua tiệt trùng ở nhiệt độ cao, bia nấu đã qua tiệt trùng ở nhiệt độ cao và bia tươi nguyên chất chưa qua tiệt trùng ở nhiệt độ cao nhưng đã qua tiệt trùng bằng các phương pháp khác.
Theo nồng độ mạch nha, bia được chia thành bia có nồng độ thấp, thường có nồng độ cồn là 2°, bia có nồng độ trung bình, thường có nồng độ cồn là 3,5° và bia có nồng độ cao, thường có nồng độ cồn là 4°~5°.
2Bia có thời hạn sử dụng không?
Bia có thời hạn sử dụng. Nhìn chung, thời hạn sử dụng của bia lon là 120 ngày, thời hạn sử dụng của bia đóng chai là nửa năm, thời hạn sử dụng ở nhiệt độ thấp của bia tươi là bảy ngày, bia tươi nguyên chất có thể bảo quản trong hai mươi đến ba mươi ngày ở nhiệt độ từ 0 đến tám độ, và thời hạn sử dụng của bia chín là khoảng bốn tháng.
Bia được ủ từ mạch nha, hoa bia, nấm men và nước thông qua quá trình lên men. Đây là loại rượu vang ủ theo phương pháp truyền thống, không phải rượu vang chưng cất nên hàm lượng cồn thấp hơn và chứa nhiều carbon dioxide.
Bia được bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ phòng, nhưng hãy cẩn thận tránh ánh nắng mặt trời. Không thể đông lạnh bia vì nhiệt độ đóng băng của bia là dưới 0 độ. Bia đông lạnh không chỉ khó uống mà giá trị dinh dưỡng của nó cũng bị phá hủy.
Sau khi mở chai bia, bạn nên uống ngay. Sau khi mở chai bia, khí cacbonic sẽ ngay lập tức thoát ra ngoài, làm mất đi cồn và các chất khác, đồng thời bị oxy hóa trong không khí, mùi vị sẽ trở nên rất khó chịu.
3Tại sao bia Wusu được gọi là "tử thần"?
Lý do bia Wusu được gọi là "bia chết người" là vì nồng độ cồn cao và dung tích lớn. Nồng độ cồn của bia Wusu cao hơn bia Snow thông thường 1,5 độ và được mệnh danh là rượu trắng trong các loại bia. Ngoài nồng độ cồn cao, bia Wusu còn có sức chứa lớn. Sức chứa của bia Wusu là 620ml, trong khi bia thông thường là 500ml.
Bia Wusu là nhãn hiệu của Bia Trùng Khánh, thành viên của Tập đoàn Carlsberg Đan Mạch. Nó được thành lập vào những năm 1980 và có nguồn gốc từ thành phố Wusu ở chân phía bắc của dãy núi Thiên Sơn. Hiện nay, Carlsberg Wusu Beer có năm nhà máy bia ở Tân Cương, bao gồm Urumqi, Wusu và Aksu.
Ở Tân Cương, bia Wusu có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi, dù là ở những thành phố đông đúc hay ở những ngôi làng và thị trấn xa xôi. Đặc biệt vào mùa hè khi doanh số bán bia đạt đỉnh, bia Wusu có mặt ở hầu hết mọi nơi.
Bia Wusu từ lâu đã là một thương hiệu nổi tiếng ở Tân Cương và Trung Quốc đại lục, và Wusu chính là nơi ra đời của Bia Wusu, với bầu không khí văn hóa bia đậm đà.
