Nguyên liệu thô để làm bia bao gồm: lúa mạch, nước nấu bia, hoa bia, men, ngô, đường, lúa mì, gạo, v.v. Đây là một loại đồ uống có cồn. Hôm nay chúng tôi chia sẻ một số mẹo uống bia hàng ngày. Trước tiên, tôi xin chia sẻ điều mà mọi người quan tâm nhất: có thể uống bia và rượu vang trắng cùng nhau không? Cách đọc nồng độ cồn trong bia và danh sách thành phần, hy vọng thông tin này hữu ích với bạn.
Nội dung của bài viết này
1. Có thể uống bia và rượu cùng nhau không?
2. Cách đọc nồng độ cồn trong bia
3. Thành phần của bia
1Có thể uống bia và rượu cùng nhau được không?
Rượu có hàm lượng cồn cao và có thể gây kích ứng cổ họng, vì vậy uống bia có thể giúp làm dịu cổ họng. Tuy nhiên, uống hỗn hợp rượu và bia có thể khiến bạn dễ say hơn và cảm giác khó chịu có thể lớn hơn cảm giác say khi chỉ uống một loại rượu. Nó có thể khiến bạn say sớm hơn, gây chóng mặt, buồn nôn, nôn mửa và thậm chí là các triệu chứng khác.
Việc pha trộn rượu và bia là điều cấm kỵ, chủ yếu là vì rượu và bia có bản chất khác nhau.
Rượu mạnh là rượu chưng cất, còn bia là rượu lên men. Thành phần của hai loại rượu này khác nhau.
Thành phần chính của rượu là etanol. Bia chứa nhiều thành phần như carbon dioxide, peptide và axit amin, muối vô cơ, vitamin và chất chống oxy hóa như polyphenol, một số trong đó có thể thúc đẩy quá trình hấp thụ ethanol.
2Cách đọc nồng độ cồn trong bia
Độ bia thể hiện nồng độ của dịch mạch nha. Nhìn chung, nồng độ dịch mạch nha có mối tương quan tích cực với hàm lượng cồn trong bia. Nồng độ cồn từ 6°~8° là bia có nồng độ thấp, nồng độ cồn từ 10°~12° là bia có nồng độ trung bình, nồng độ cồn khoảng 3,5% và 14°~20° là bia có nồng độ cao.
Nguyên liệu thô để làm bia bao gồm: lúa mạch, nước nấu bia, hoa bia, men, ngô, đường, lúa mì, gạo, v.v. Đây là một loại đồ uống có cồn.
Bia chứa: carbon dioxide, nhiều loại axit amin, vitamin, đường phân tử thấp, muối vô cơ và nhiều loại enzyme, v.v.
Các loại bia nổi tiếng của Trung Quốc bao gồm: Bia lúa mạch Tây Tạng, Bia Thanh Đảo, Bia Tuyết, Bia Yanjing, Bia Cáp Nhĩ Tân, Bia Pearl River, v.v.
3Thành phần bia
Thành phần chính của bia là gạo chưa mạch nha, các loại ngũ cốc khác, tinh bột hoặc sucrose, v.v. Nguyên liệu thô của bia chủ yếu bao gồm nước, mạch nha (mạch nha lúa mạch, mạch nha lúa mì), hoa bia và nấm men. Cồn trong bia được sản xuất bằng cách lên men mạch nha.
Nước chiếm khoảng 90% thành phần của bia. Chất lượng nước pha bia ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và hương vị của bia.
Nước nấu bia là nước dùng để đường hóa và rửa máng lúa mạch. Nước nấu bia được gọi là “máu của bia”.
Mạch nha là "bộ xương của bia". Thành phần và chất lượng của mạch nha ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị và chất lượng của bia.
