Cổ vịt là một loại thực phẩm làm nước sốt, được ngâm trong nhiều loại gia vị và sau đó được tinh chế thông qua các quá trình như phơi khô và nướng. Sản phẩm cuối cùng có màu đỏ sẫm, có đặc điểm là thơm, cay, ngọt, tê, mặn, giòn và mềm. Đây là món khai vị và là món ăn tuyệt vời khi dùng kèm với rượu vang. Người muốn giảm cân nên ăn cổ vịt như thế nào? Bạn cũng muốn biết chứ?
Nội dung của bài viết này
1. Cách ăn cổ vịt cho người muốn giảm cân
2. Phải làm gì nếu cổ vịt cay quá cay
3. Cách ăn cổ vịt không tăng cân
1Cách ăn cổ vịt cho người muốn giảm cân
Mặc dù cổ vịt không chứa nhiều calo nhưng ăn chúng với số lượng lớn trong thời gian dài lại không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, việc kiểm soát chặt chẽ nhiều khía cạnh khi ăn cổ vịt sẽ không gây tăng cân.
1. Cổ vịt nên ăn không quá 2 lần/tháng, mỗi lần ăn không quá 50g.
2. Cố gắng không ăn cổ vịt rán để giảm lượng chất béo nạp vào cơ thể.
3. Bạn có thể tập thể dục vừa phải sau khi ăn cổ vịt, điều này sẽ tốt cho sức khỏe và có lợi cho việc giảm cân.
4. Mua cổ vịt từ các cửa hàng thông thường và ăn ngay.
5. Bạn có thể tự làm cổ vịt om mà không cần thêm bất kỳ chất phụ gia nào.
6. Sau khi ăn cổ vịt, bạn có thể ăn một số loại trái cây, rau củ để bổ sung vitamin và đào thải độc tố.
2Phải làm gì nếu cổ vịt cay quá cay
Rửa sạch: Nếu cổ vịt quá cay, hãy rửa sạch bằng nước nóng trong 30 giây, sau đó hơ nhẹ cho khô bớt độ ẩm trước khi ăn, độ cay sẽ giảm đi.
Chấm giấm: Nếu cổ vịt quá cay, bạn có thể chấm vào một ít giấm để giảm độ cay. Điều này là do axit axetic có thể trung hòa capsaicin trong ớt và làm giảm vị cay.
Thêm đường: Nếu cổ vịt quá cay, bạn có thể rắc một lượng đường bột vừa phải hoặc cho một ít mật ong để trung hòa vị cay và giảm độ cay.
Ăn cà chua: Nếu bạn muốn ăn cổ vịt nhưng sợ cay quá, bạn có thể ăn một ít cà chua để giảm bớt cảm giác khó chịu về vị cay. Ăn một ít cà chua sau khi ăn cổ vịt có thể bổ sung vitamin và còn có tác dụng thanh nhiệt.
Uống sữa: Nếu bạn cảm thấy lưỡi bị tê sau khi ăn cổ vịt cay, bạn có thể uống một ít sữa để làm dịu cảm giác khó chịu về vị giác. Casein trong sữa kết hợp với capsaicin, giúp chất này dễ dàng đi vào dạ dày và ruột, làm giảm đau miệng.
Ăn bánh mì nướng và cơm trắng: Nếu cổ vịt quá cay, bạn có thể ăn một ít bánh mì nướng hoặc cơm trắng. Bởi vì khi bạn nhai bánh mì nướng hoặc cơm, bạn sẽ hấp thụ capsaicin và nước, giúp giảm cảm giác khó chịu do vị cay gây ra.
Đánh lạc hướng sự chú ý: Nếu ăn cổ vịt quá cay, bạn có thể đánh lạc hướng bản thân bằng cách trò chuyện hoặc tập thể dục để giảm sự chú ý vào vị cay, điều này có tác dụng giảm bớt phần nào.
Tránh uống nước: Không nên uống nước ngay sau khi ăn cổ vịt vì nó quá cay, vì capsaicin có tính chất béo và không tan trong nước. Sau khi uống nước, nước sẽ không rời khỏi miệng mà đi vào thực quản mà sẽ lan sang các bộ phận khác trong miệng và làm tăng thêm cơn đau.
Tránh uống đồ uống có đá: Sau khi ăn cổ vịt cay, bạn sẽ cảm thấy tê và nóng rát trong miệng. Nên nhớ không nên uống đồ uống đá ngay để giảm đau, vì đồ uống đá cũng có thể gây kích ứng dạ dày và ruột, gây kích thích kép cho dạ dày và ruột.
3Cách ăn cổ vịt không tăng cân
Mặc dù cổ vịt không chứa nhiều calo nhưng ăn chúng với số lượng lớn trong thời gian dài lại không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, việc kiểm soát chặt chẽ nhiều khía cạnh khi ăn cổ vịt sẽ không gây tăng cân.
1. Tần suất ăn cổ vịt không nên quá 2 lần/tháng, mỗi lần ăn không quá 50g.
2. Cố gắng không ăn cổ vịt rán để giảm lượng chất béo nạp vào cơ thể.
3. Sẽ tốt hơn cho sức khỏe nếu bạn tập thể dục sau khi ăn cổ vịt.
