Tôi thực sự ngưỡng mộ những kẻ tung tin đồn này! bất khuất! Tuyệt đối! Kẻ theo dõi!
Sau cần tây, hành tây, nấm và các thực phẩm khác có thể hạ huyết áp, tin đồn đang lan truyền rằng tỏi cũng có thể hạ huyết áp!
Não của bạn có vấn đề gì vậy? Miễn là không phải là thuốc hạ huyết áp, bạn sẽ có tác dụng hạ huyết áp.
Không có loại thực phẩm nào có thể trực tiếp làm giảm huyết áp, dù là tỏi, hành tây, nấm hay cần tây, không loại nào trong số chúng có thể trực tiếp làm giảm huyết áp.
Sự thật đơn giản nhất là, nếu những loại rau này có thể làm giảm huyết áp thì mọi người đều có thể ăn chúng mỗi ngày. Tại sao hàng trăm triệu người bị huyết áp cao vẫn phải dùng thuốc hạ huyết áp mỗi ngày?
Những kẻ đồn thổi, làm ơn hãy dùng não của mình đi. Liệu những người đọc tin đồn có thể sử dụng não không?
Tỏi có một số lợi ích nhất định, nhưng trước hết nó là một loại rau chứ không phải là món ăn chính. Nó không thể dùng làm món ăn mà chỉ là một loại gia vị. Một số người nói rằng allicin không phải là thuốc?
Đúng vậy, tuy allicin là chiết xuất từ tỏi nhưng không có nghĩa là ăn tỏi thì tương đương với ăn allicin, và allicin không thể trực tiếp làm hạ huyết áp.
Lý do tỏi được tôn sùng là vì allicin. Allicin nhanh chóng mất tác dụng khi tiếp xúc với nhiệt, do đó tỏi thích hợp để ăn sống. Tốt nhất là nghiền tỏi thành bột nhão thay vì dùng dao băm tỏi thành tỏi băm nhỏ. Ngoài ra, nên để trong khoảng 10-15 phút để alliin và allinase kết hợp với nhau trong không khí để tạo ra allicin trước khi ăn.
Nghiên cứu y học hiện đại đã chứng minh rằng allicin có thể ngăn chặn quá trình tổng hợp chất gây ung thư nitrosamine trong cơ thể. Cho đến nay, tác dụng chống ung thư của tỏi nằm trong số hơn 40 loại rau củ quả được sắp xếp theo hình kim tự tháp, trong đó tỏi đứng đầu. Tỏi cũng giàu selen, một chất có tác dụng chống ung thư mạnh mẽ. Trong số các nguyên tố khoáng chất có trong tỏi, phốt pho là cao nhất, tiếp theo là magiê, canxi, sắt, silic, nhôm và kẽm. Hợp chất lưu huỳnh trong tỏi có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm mạnh, có thể ức chế và tiêu diệt nhiều loại cầu khuẩn, trực khuẩn, nấm và vi-rút.
Tỏi chắc chắn có lợi ích, nhưng đừng coi đó là chuyện hoang đường, và tỏi không phải là allicin. Nếu bạn có thể thưởng thức được vị cay, bạn có thể ăn một tép tỏi với mì, thêm một đầu vào món nướng, hoặc thêm một ít khi xào hoặc trộn rau. Tuy nhiên, chúng tôi chỉ coi tỏi là thực phẩm kích thích vị giác chứ không phải là sản phẩm bảo vệ sức khỏe hoặc điều trị trực tiếp. Chưa có ai thực hiện bất kỳ nghiên cứu hoặc thực hành nào để chứng minh tỏi có thể hạ huyết áp.
Một số người cho rằng chiết xuất tỏi có thể làm giảm huyết áp. Trước hết, tuyên bố này cần phải được xác nhận. Trên thực tế, ngay cả khi một lượng nhỏ chiết xuất tỏi có thể làm giảm huyết áp, tại sao các công ty dược phẩm lại không sử dụng chiết xuất tỏi để sản xuất thuốc chống tăng huyết áp? Bởi vì nó không hiệu quả về mặt chi phí vì lượng chiết xuất rất nhỏ. Vì chiết xuất rất nhỏ, làm sao bạn có thể hạ huyết áp trực tiếp bằng cách dựa vào tỏi?
Truyện cổ tích thì đẹp, nhưng những tin đồn như vậy thì thật đáng ghê tởm!
Tôi xin nhắc lại, không có loại thực phẩm nào có thể trực tiếp làm giảm huyết áp. Lý do rất đơn giản. Nếu có thì những người bị huyết áp cao có nên ăn loại thực phẩm này không?
Huyết áp chỉ có thể giảm được bằng lối sống lành mạnh + dùng thuốc hạ huyết áp thường xuyên.
Ăn uống lành mạnh chỉ là một phần của cuộc sống lành mạnh. Ngoài việc ăn uống lành mạnh, còn bao gồm: tập thể dục thường xuyên, bỏ thuốc lá và rượu bia, kiểm soát cân nặng, ít thức khuya và giảm căng thẳng.
Chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ có nghĩa là ăn tỏi, cần tây, hành tây và nấm mà còn phải ít muối, ít dầu và ít đường. Đồng thời, tăng tỷ lệ rau và trái cây, tăng tỷ lệ ngũ cốc nguyên hạt, thêm nhiều cá, ít chất béo và thịt đỏ, ít đồ chiên rán. Chế độ ăn này có lợi cho việc kiểm soát huyết áp và ăn tỏi không nhất thiết có thể làm giảm huyết áp!
Thật kinh tởm khi một số bác sĩ cũng nói như vậy!
