Quả yacon có hình dạng đầy đặn, da mịn, không có vết sưng hoặc thối. Và những quả nhỏ hơn thì ngon hơn. Thịt quả yacon đạt tiêu chuẩn chất lượng sẽ có màu vàng tươi. Quả yacon mà chúng ta thường ăn thực chất là thân rễ của cây. Điều gì xảy ra nếu bạn ăn quá nhiều yacon? Bạn có hiểu không? Sau đây là phần giới thiệu chi tiết từ Encyclopedia Knowledge Network. Tôi hy vọng nó sẽ hữu ích với bạn và chúc bạn sức khỏe và hạnh phúc!
Nội dung của bài viết này
1. Điều gì xảy ra nếu bạn ăn quá nhiều yacon?
2. Cách ăn yacon nấu chín
3. Cách chọn yacon tươi
1Điều gì xảy ra nếu bạn ăn quá nhiều yacon?
1. Có thể gây nóng bên trong
Ăn yacon bình thường sẽ không gây đau họng, nhưng ăn quá nhiều có thể gây khó chịu ở miệng và gây ra các triệu chứng đau họng. Vì yacon chứa một lượng lớn đường và nhiều nguyên tố vi lượng nên nồng độ ion trong cùi cao hơn nồng độ trong đường huyết. Ăn nó có thể khiến các tế bào trong miệng mất nước do thẩm thấu và gây loét.
2. Có thể xảy ra tình trạng hạ đường huyết
Do các oligosaccharide ngọt trong yacon không thể tiêu hóa và hấp thụ được nên ăn quá nhiều yacon có thể gây ra cảm giác no, do đó cơ thể có thể hấp thụ ít carbohydrate hơn và lượng đường trong máu sẽ thấp. Trong những trường hợp nghiêm trọng, bệnh có thể gây ra các triệu chứng như chóng mặt và thiếu năng lượng. Cần đặc biệt chú ý đến những người thường xuyên bị hạ đường huyết.
3. Có thể gây đầy bụng
Yacon chứa nhiều chất xơ, nhưng cơ thể con người lại không dễ hấp thụ carbohydrate, có thể gây đầy hơi hoặc chướng bụng.
4. Có thể gây tiêu chảy
Vì yacon có thể thúc đẩy nhu động ruột và hỗ trợ đại tiện nên nó có thể điều trị táo bón và các vấn đề khác. Tuy nhiên, ăn quá nhiều yacon có thể gây tiêu chảy, làm giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng trong thức ăn của cơ thể và ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất bình thường của cơ thể.
2Cách ăn yacon nấu chín
1. Nấu canh: Khi nấu canh, bạn có thể nấu chung với thịt gà, thịt lợn, sườn. Chỉ cần nấu súp bình thường, cho súp vào khi gần chín, vặn nhỏ lửa và nấu trong nửa giờ đến một giờ.
2. Xào: Xào yacon với thịt heo băm nhỏ hoặc tôm, món ăn rất ngon. Khi xào, bạn có thể tùy ý chọn loại rau củ muốn thêm vào theo khẩu vị của mình.
3. Nấu cháo: cắt nhỏ khoai lang cho vào nồi, thêm gạo và nước rồi nấu cùng. Bạn cũng có thể chọn các nguyên liệu khác, đun sôi thành hỗn hợp sệt và dùng.
4. Salad: Chọn một vài loại trái cây bạn thích, trộn yacon với các loại trái cây khác, rưới thêm gia vị yêu thích và bạn có thể ăn.
3Cách chọn yacon tươi
Quả yacon mà chúng ta thường ăn thực chất là thân rễ của cây. Thực ra là rau củ. Nó có thể được ăn như một loại trái cây và cũng có thể được dùng để nấu ăn hoặc nấu súp. Khi mua yacon, bạn nên chọn những quả căng mọng, có lớp vỏ mịn và không có vết sần, thối. Và những quả nhỏ hơn thì ngon hơn. Thịt quả yacon đạt tiêu chuẩn chất lượng sẽ có màu vàng tươi. Thoạt nhìn bạn có thể thấy vỏ mỏng và nhiều nước. Tuy nhiên, phần thịt của quả yacon được xử lý bằng hormone và phân bón hóa học sẽ chuyển sang màu trắng hoặc vàng nhạt. Cuối cùng, một lời nhắc nhở chân thành: đừng mua quá nhiều cùng một lúc và tốt nhất là nên ăn nhiều yacon khi nó được bày bán với số lượng lớn trên thị trường. Chất lượng tươi ngon và giá rẻ.
