Cách bảo quản táo không bị khô Cách bảo quản táo lâu ngày sau khi cắt

Tôi tin rằng hầu hết mọi người đều ăn ít nhất một loại trái cây mỗi ngày trong cuộc sống hằng ngày. Tất nhiên, một số người không thích ăn trái cây, nhưng trái cây rất giàu vitamin mà cơ thể chúng ta cần hàng ngày. Ngoài ra còn có nhiều loại trái cây để chúng ta lựa chọn. Loại trái cây được mua nhiều nhất và phổ biến nhất có lẽ là táo. Vậy chúng ta có thể bảo quản táo như thế nào để chúng không bị thối?

Nội dung của bài viết này

1. Cách bảo quản táo để chúng không bị khô

2. Cách giữ táo tươi lâu

3. Cách bảo quản táo sau khi cắt

4. Cách bảo quản táo chưa ăn mà không làm chúng bị đổi màu

1

Cách bảo quản táo mà không bị khô

Táo tươi có thể được đóng gói trong túi nhựa và bảo quản trong lớp giữ tươi của tủ lạnh để kéo dài thời hạn sử dụng của táo. Ngoài ra, bạn cũng có thể lót một vài lớp giấy ở dưới đáy và xung quanh hộp gỗ, sau đó bọc táo vào túi nilon và xếp gọn gàng vào hộp gỗ. Cuối cùng, phủ một vài lớp giấy lên trên quả táo, buộc kín và để ở nơi thoáng mát. Chúng cũng có thể được bảo quản trong thời gian dài.

Táo có thể được bảo quản trong tủ lạnh. Sau khi gói táo tươi trong túi nhựa và bảo quản trong tủ lạnh, thời hạn sử dụng của táo có thể được kéo dài hiệu quả.

Để bảo quản táo, trước tiên bạn có thể lót một vài lớp giấy ở đáy và xung quanh hộp gỗ, bọc từng quả táo bằng túi nilon rồi xếp gọn gàng vào hộp gỗ. Sau đó phủ một vài lớp giấy lên táo, đậy kín nắp và để ở nơi thoáng mát. Táo có thể được bảo quản trong thời gian dài.

Sau khi chọn những quả táo tươi, không bị hư hại về vỏ, hãy ngâm chúng trong nước muối 3% trong khoảng 6 phút. Sau đó lấy táo ra và lau khô. Sau đó gói chúng trong khăn giấy trắng và đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát. Táo cũng có thể được bảo quản trong thời gian dài.

2

Cách giữ táo tươi lâu

Nếu muốn ăn hết táo trong vòng một chục ngày, bạn có thể bảo quản trực tiếp trong tủ lạnh. Táo không thích môi trường quá khô và sẽ bị héo. Tốt nhất là nên cho chúng vào túi nilon khi độ ẩm thấp. Khi bảo quản táo trong tủ lạnh, nên tách riêng táo với các loại rau củ, trái cây khác để tránh ảnh hưởng lẫn nhau.

Để bảo quản táo được lâu, trước tiên bạn phải chọn những giống táo chất lượng cao. Táo không được bị hư hỏng hoặc chín hoàn toàn. Các giống táo thích hợp để bảo quản lâu dài bao gồm táo Fuji theo mùa và táo xanh.

Nếu bạn muốn bảo quản táo trong thời gian dài hơn, bạn có thể bảo quản chúng trong bình đựng nước. Chúng có thể được giữ trong vài tháng. Gói táo lại và xếp từng lớp vào lọ nước sạch và khô. Sau khi lọ đầy, dùng một miếng màng bọc thực phẩm bịt ​​kín miệng lọ.

Nếu bạn muốn bảo quản táo trong thời gian dài, bạn cũng có thể sử dụng hộp gỗ để bảo quản. Lót nhiều lớp giấy ở đáy và xung quanh hộp, xếp từng lớp táo đã gói vào, phủ thêm vài tờ giấy nữa rồi dán kín lại để bảo quản.

3

Cách bảo quản táo đã cắt

Nếu bạn không thể ăn hết quả táo sau khi cắt, bạn có thể ngâm táo trong nước muối trong nửa giờ để tránh táo bị oxy hóa quá nhanh. Nhìn chung, táo nên được ăn ngay trong ngày. Nếu bạn ăn chúng sau một thời gian, các chất dinh dưỡng trong táo sẽ bị mất đi và hương vị sẽ giảm sút. Táo đã cắt nên được bọc trong túi nilon trước khi cho vào tủ lạnh.

Nếu bạn không thể ăn hết những quả táo đã cắt, bạn có thể để chúng trong tủ lạnh trong nửa giờ để táo không bị đổi màu và oxy hóa quá nhanh. Ngâm táo trong nước ấm 50 độ rồi cho muối vào. Chà xát táo lên bề mặt vài lần và rửa sạch muối trên táo khi bạn ăn.

Táo nên được ăn ngay trong ngày và tốt nhất là không nên để đến ngày hôm sau. Nếu những quả táo đã cắt không được ăn ngay trong ngày mà để trong tủ lạnh và ăn vào ngày hôm sau thì hầu hết các chất dinh dưỡng trong táo sẽ bị mất đi. Táo cũng dễ bị oxy hóa. Diện tích tiếp xúc với không khí càng lớn và thời gian càng dài thì táo càng mất nhiều chất dinh dưỡng.

Táo đã cắt nên được bảo quản ở nơi có nhiệt độ thấp và độ ẩm thích hợp. Tốt nhất nên bọc táo trong túi nilon khi cho vào tủ lạnh để tránh bị oxy hóa. Bạn có thể ngâm táo trong nước muối hoặc nhỏ nước cốt chanh vào táo để tránh táo bị oxy hóa và đổi màu. Nhưng tốt nhất là nên ăn ngay sau khi cắt.

4

Cách bảo quản táo chưa ăn mà không bị đổi màu

Cách bảo quản táo chưa ăn không bị đổi màu là ngâm táo trong nước muối khoảng 15 phút hoặc nhỏ nước cốt chanh vào lát táo để táo không bị oxy hóa và chuyển sang màu nâu khi tiếp xúc với không khí sau khi cắt. Để giữ nguyên chất dinh dưỡng trong táo, bạn không nên ngâm táo đã gọt vỏ quá lâu. Lý do khiến táo đổi màu là vì phần cùi táo có chứa enzyme polyphenol, chất này sẽ bị oxy hóa khi tiếp xúc với không khí, làm giảm cả chất dinh dưỡng và hương vị.