Nhiều bạn thích uống bột sữa đậu nành, chủ yếu vì nó có giá trị dinh dưỡng và mùi thơm nhẹ. Buổi sáng là thời điểm trong ngày mà hệ tiêu hóa hoạt động mạnh nhất. Ngay cả khi bạn ăn thực phẩm có nhiều calo, bạn cũng không cần phải lo lắng về tình trạng dinh dưỡng quá mức sau một ngày tiêu hóa. Vì vậy, vào buổi sáng bạn sẽ thấy nhiều bạn bè uống sữa đậu nành hoặc bột sữa đậu nành. Điều quan trọng nhất là nó thuận tiện hơn. Vậy làm thế nào để làm bột sữa đậu nành? Chúng ta hãy tiếp tục đọc nhé!
Nội dung của bài viết này
1. Uống bột sữa đậu nành có bị béo không?
2. Cách làm bột sữa đậu nành
3. Những điều cấm kỵ khi sử dụng bột sữa đậu nành
1Uống bột sữa đậu nành có làm bạn béo không?
Bột sữa đậu nành là sản phẩm kết hợp giữa đậu nành và sữa được hòa tan thành dạng rắn. Giá trị dinh dưỡng của nó tương đương với sữa, chứa các chất dinh dưỡng như protein, carbohydrate, chất béo, chất béo bão hòa, cholesterol, chất xơ ăn kiêng, v.v. Mặc dù cơ thể con người sẽ không tăng cân nếu tiêu thụ axit béo bão hòa trong bột sữa đậu nành, nhưng vẫn có thể tăng cân nếu tiêu thụ quá nhiều protein, vì hàm lượng protein trong bột sữa đậu nành cao tới 40% và là protein chất lượng cao.
Để kiểm soát cân nặng và tránh tăng cân, lượng sữa bột đậu nành bạn uống mỗi ngày không nên vượt quá 200 ml. Nhìn chung, một cốc bột sữa đậu nành chứa khoảng 127 calo, tương đương với lượng calo trong một bát cơm. Nếu không kiểm soát, tổng lượng calo nạp vào cơ thể sẽ vượt quá mức tiêu chuẩn, không có lợi cho việc duy trì vóc dáng thon gọn.
Nếu bạn muốn uống bột sữa đậu nành mà không tăng cân thì tốt nhất nên uống vào buổi sáng. Buổi sáng là thời điểm hệ tiêu hóa hoạt động mạnh nhất. Ngay cả khi bạn ăn thực phẩm có nhiều calo, bạn cũng không cần phải lo lắng về tình trạng dinh dưỡng quá mức sau một ngày tiêu hóa. Cũng cần lưu ý rằng, tốt nhất không nên uống bột sữa đậu nành trong thời gian giảm cân để tránh tác dụng phản tác dụng.
2Cách làm bột sữa đậu nành
Đầu tiên, thêm một lượng nhỏ nước đun sôi để nguội vào cốc bột sữa đậu nành. Khuấy đều cho đến khi bột sữa đậu nành hòa quyện thành hỗn hợp đồng nhất. Đổ nước sôi vào hỗn hợp bột sữa đậu nành. Khuấy lại lần nữa. Bột sữa đậu nành được pha chế thành công mà không bị vón cục!
Lý do tại sao sữa đậu nành bị vón cục là vì có rất nhiều đường trong bột sữa đậu nành. Khi đường tan chảy, chúng sẽ tự động dính vào nhau. Lưu ý không sử dụng nước quá nóng để làm món này vì bột sữa đậu nành sẽ tạo thành một lớp dầu khi tiếp xúc với nước. Nước nóng sẽ làm dầu vón cục, và bột bên trong sẽ không dễ rửa sạch. Tuy nhiên, sử dụng nước lạnh cũng không hiệu quả vì nó không thể rửa sạch hoàn toàn, trừ khi bạn mua sản phẩm có thể hòa tan trong nước đun sôi.
Tốt nhất là sử dụng nước ấm để pha bột sữa đậu nành. Nếu văn phòng bạn không có nước ấm, bạn có thể pha nước nóng trước, sau đó cho ngay nước lạnh vào khuấy đều. Không cần thiết phải chuẩn bị nước ấm trước khi pha. Tuy nhiên, khi làm, đừng đổ đầy một lúc. Đầu tiên, thêm một ít nước để bột thành dạng sệt, khuấy đều, sau đó đổ thêm nước đến mức bạn cho là phù hợp.
3Những điều cấm kỵ khi sử dụng bột sữa đậu nành
1. Không nên uống sữa đậu nành trước bữa ăn vì trong sữa đậu nành có chứa nhiều protein, nếu uống trước bữa ăn sẽ không có lợi cho việc hấp thụ.
2. Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ không được uống sữa đậu nành vì trong bột sữa đậu nành có chứa isoflavone sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển giới tính của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Nếu trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ uống sữa đậu nành trong thời gian dài, khi lớn lên, trẻ dễ mắc các bệnh về hệ thống sinh sản.
3. Những người có tiền sử gia đình mắc bệnh ung thư vú không nên uống sữa đậu nành, vì trong sữa đậu nành có chứa hàm lượng lớn phytoestrogen, sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư vú.
4. Không nên uống sữa đậu nành chung với trứng vì khi uống chung trứng và sữa đậu nành sẽ sản sinh ra chất không có lợi cho sự hấp thụ của con người.
5. Không nên cho thêm đường nâu khi uống sữa đậu nành, vì axit hữu cơ trong đường nâu sẽ kết hợp với protein trong bột sữa đậu nành tạo thành chất kết tủa biến tính có thể phân hủy các chất dinh dưỡng có trong bột sữa đậu nành.
