Yến mạch là một loại thực phẩm được làm từ lúa mì. Quy trình sản xuất thực phẩm yến mạch đơn giản, tiết kiệm thời gian, có nhiều loại, dễ ăn nên rất được mọi người ưa chuộng. Làm thế nào để chế biến ngũ cốc trái cây? Nó có nhiều calo không? Chúng ta hãy tiếp tục tìm hiểu thêm.
Nội dung của bài viết này
1. Ngũ cốc trái cây có nhiều calo không?
2. Cách pha chế ngũ cốc trái cây đúng cách
3. Sự khác biệt giữa cám yến mạch và bột yến mạch
1Ngũ cốc trái cây có nhiều calo không?
Lượng calo trong ngũ cốc trái cây tương đối cao. Lượng calo chứa trong mỗi 100 gam ngũ cốc trái cây là khoảng 425 kcal. Do hàm lượng hạt và trái cây sấy khô khác nhau nên lượng calo của các loại ngũ cốc trái cây khác nhau cũng sẽ có sự khác biệt đôi chút. Nên tiêu thụ ở mức độ vừa phải và tránh nạp quá nhiều calo.
Yến mạch trái cây được làm bằng cách trộn nhiều nho đỏ, hạt phỉ, hạnh nhân ngọt và các loại trái cây tươi sấy khô khác. So với yến mạch truyền thống, nó cải thiện hương vị và hàm lượng dinh dưỡng của yến mạch, còn lượng calo thì tương đối cao hơn.
Ngoài ra, do khả năng hấp thụ nước mạnh của ngũ cốc trái cây nên dễ tạo cảm giác no. Do đó, không nên tiêu thụ quá nhiều.
2Cách pha chế ngũ cốc trái cây đúng cách
Cho một lượng ngũ cốc trái cây vừa đủ vào bát, thêm một lượng nước sôi hoặc sữa chua vừa đủ, khuấy đều và ăn sau khi đã mềm. Ngũ cốc trái cây với sữa chua sẽ có hương vị đậm đà hơn. Ngoài ra, bạn có thể nấu ngũ cốc trái cây và sữa cùng nhau trong khoảng ba phút rồi ăn.
Yến mạch là một loại thực phẩm được làm từ lúa mì. Quy trình sản xuất thực phẩm yến mạch đơn giản, tiết kiệm thời gian, có nhiều loại, dễ ăn nên rất được mọi người ưa chuộng.
Bột yến mạch trên thị trường được chia thành bột yến mạch nấu chín và bột yến mạch sống theo độ chín của nó. Yến mạch nấu chín được nướng và có thể ăn trực tiếp. Yến mạch sống cần được nấu trong 20-30 phút trước khi có thể ăn.
3Sự khác biệt giữa cám yến mạch và bột yến mạch
Hàm lượng dinh dưỡng thì khác nhau. Cám yến mạch giàu khoáng chất và nguyên tố vi lượng như canxi, phốt pho, sắt và kẽm. Yến mạch chứa chất xơ, protein và nhiều loại vitamin. Vẻ ngoài thì khác biệt. Cám yến mạch là lớp vỏ hạt được rây ra sau khi bột mì được nghiền thành bột, trong khi yến mạch dạng mảnh được làm từ hạt yến mạch có hình dạng hoàn chỉnh sau khi được cán mỏng.
Cám yến mạch được nghiền trong quá trình sản xuất, khiến chất dinh dưỡng ở lớp ngoài bị mất đi, làm giảm hàm lượng dinh dưỡng của cám và khiến nó ít calo hơn yến mạch.
Yến mạch có hàm lượng dinh dưỡng cao và lớp ngoài chưa qua chế biến nên hạt còn nguyên vẹn, mang lại cảm giác no lâu hơn.
