Bí xanh được nhiều người yêu thích vì lớp vỏ mỏng, phần thịt dày, nhiều nước và có thể ăn như một món thịt, món chay hoặc làm nhân. Tôi có cần gọt vỏ bí xanh trước khi ăn không? Ăn bí xanh thế nào? Có thể ăn bí xanh sống được không? Tiếp tục mở những chia sẻ chi tiết sau để xem nhé!
Nội dung của bài viết này
1. Tôi có cần gọt vỏ bí xanh không?
2. Cách ăn bí ngồi
3. Có thể ăn bí xanh sống được không?
1Bạn có cần gọt vỏ bí xanh không?
Bí xanh không cần phải gọt vỏ. Vỏ bí xanh rất giàu chất dinh dưỡng và không chứa chất độc hại. Sau khi sử dụng sẽ có lợi cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, bí xanh chứa nhiều nước và nên ăn ngay sau khi nấu để tránh vi khuẩn sinh sôi và hư hỏng. Ngoài ra, bí xanh nên được gói trong giấy báo và để ở nơi khô ráo, thoáng mát.
1. Không lột da
Bí ngồi không cần gọt vỏ vì bí ngồi rất giàu dinh dưỡng, ăn xong rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần phải lựa chọn theo mức độ trưởng thành của nó. Nếu vỏ mềm, bạn có thể ăn trực tiếp. Nếu vỏ cứng, nên lột vỏ trước khi ăn để tránh ảnh hưởng đến hương vị.
2. Ghi chú
Bí xanh chứa rất nhiều nước, nước sẽ tiếp tục tràn ra trong quá trình nấu và các chất dinh dưỡng cũng sẽ hòa tan vào trong súp. Nếu tiếp xúc lâu dài với không khí, nó có thể sản sinh ra một lượng lớn vi khuẩn. Vì vậy, bí xanh nấu chín nên được ăn trong vòng 2 giờ.
3. Phương pháp lưu
Vỏ bí xanh có thể ức chế sự xâm nhập của vi khuẩn và thường có thể bảo quản trong 3 đến 5 ngày ở nhiệt độ phòng. Nếu gói bằng giấy báo, sau đó cho vào hộp các tông và chuyển đến nơi khô ráo, thoáng mát thì thời gian bảo quản có thể kéo dài đến 7 ngày.
2Cách ăn bí ngòi
Bí xanh có thể được chế biến thành món trứng rán với trứng, hoặc có thể kết hợp với một số nguyên liệu khác để làm nhân bánh bao. Bí xanh là một loại cây thuộc chi Bí ngô trong họ Bầu bí. Cây này có nguồn gốc từ miền Nam Bắc Mỹ. Trung Quốc bắt đầu du nhập loại cây này từ châu Âu vào trồng vào giữa thế kỷ 19 và hiện nay nó được phân phối trên khắp thế giới.
Bí xanh chứa nhiều vitamin C, glucose và các chất dinh dưỡng khác, đặc biệt là canxi.
Quả bí xanh có hình trụ, kích thước nhỏ và có bề mặt nhẵn. Quả non được hái để sử dụng như một loại rau.
3Có thể ăn bí xanh sống được không?
Bí xanh có thể ăn sống, nhưng chỉ có bí xanh chuối mới ăn sống được. Các loại bí xanh khác có vị không ngon khi ăn sống và có thể gây khó chịu về mặt thể chất. Khi ăn bí xanh, bạn không nên ăn những thực phẩm lạnh như măng tây, dưa hấu để tránh triệu chứng tiêu chảy. Khi bảo quản bí xanh, hãy cho bí vào tủ lạnh để kéo dài thời hạn sử dụng.
1. Có thể ăn sống
Bí xanh có thể ăn sống nhưng có rất nhiều loại bí xanh. Loại có thể ăn sống là bí ngòi chuối. Loại bí này có hình dạng tương tự như quả chuối, có vỏ màu vàng và có vị ngọt khi ăn sống. Các loại bí xanh khác có vị hơi tệ hơn và không nên ăn sống để tránh các triệu chứng như buồn nôn.
2. Những điều cấm kỵ trong thực phẩm
Khi ăn bí ngồi, bạn phải cẩn thận không nên ăn những thực phẩm lạnh như măng tây, dưa hấu, nếu không các chất dinh dưỡng trong măng tây sẽ phản ứng với bí ngồi, ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Bản thân dưa hấu có tác dụng kích thích nhu động ruột, ăn dưa hấu cùng bí xanh sẽ làm tăng tác dụng này và gây ra triệu chứng tiêu chảy.
3. Phương pháp lưu
Khi bảo quản bí xanh, bạn có thể bọc chặt bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, duy trì nhiệt độ của ngăn mát khoảng bốn độ. Nếu nhiệt độ ngoài trời thấp, bạn có thể bảo quản bí xanh trực tiếp ở góc râm mát.
