Giá trị dinh dưỡng của món canh cá chép là gì? Cách làm món canh cá chép giòn ngon

Thịt cá chép giòn mềm, thơm ngon, có thể dùng để nấu cháo, nấu canh, làm món ăn vặt, đặc biệt thích hợp để nấu canh. Canh cá chép không chỉ thơm ngon, tươi mát mà còn có tác dụng bổ dưỡng rất tốt. Làm thế nào để nấu canh cá chép giòn ngon? Hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu thêm!

Nội dung của bài viết này

1. Giá trị dinh dưỡng của canh cá chép

2. Cách làm món canh cá chép giòn ngon

3. Những người không nên uống canh cá chép

Giá trị dinh dưỡng của canh cá chép

1. Protein có trong cá chép vàng có chất lượng cao, đầy đủ, dễ tiêu hóa và hấp thụ. Đây là nguồn protein tốt cho những bệnh nhân mắc bệnh gan, thận và bệnh tim mạch, mạch máu não. Sử dụng thường xuyên có thể tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Những người bị viêm gan, viêm thận, tăng huyết áp, bệnh tim, viêm phế quản mãn tính và các bệnh khác có thể ăn thường xuyên.

2. Cá chép có tác dụng bổ tỳ, trừ thấp, điều hòa dạ dày, kích thích ăn ngon, thông kinh lạc, ấm trung hạ khí. Có tác dụng bổ dưỡng và điều trị tốt các chứng tỳ vị yếu, phù nề, loét, viêm phế quản, hen suyễn và tiểu đường. Phụ nữ sau sinh có thể ăn canh cá chép để bồi bổ cơ thể và thúc đẩy tiết sữa.

3. Thịt cá chép giòn mềm, thơm ngon, có thể dùng để nấu cháo, nấu canh, làm món ăn vặt, đặc biệt thích hợp để nấu canh. Canh cá chép không chỉ ngon mà còn có tác dụng bổ dưỡng rất tốt. Rất thích hợp cho người trung niên, người cao tuổi và những người suy nhược sau khi ốm.

Cách làm món canh cá chép giòn ngon

Nguyên liệu: 1 con cá chép, 150g đậu phụ, lượng dầu ăn vừa đủ, muối, bột ngọt, rượu nấu ăn, gừng thái lát, hành lá cắt nhỏ.

luyện tập:

1. Cá chép làm sạch, rửa sạch, để ráo nước và để riêng.

2. Rửa sạch đậu phụ, cắt miếng và để riêng.

3. Đun nóng dầu trong chảo, cho cá chép vào, chiên ở lửa vừa nhỏ cho đến khi cả hai mặt hơi vàng.

4. Thêm rượu nấu ăn, gừng thái lát, đậu phụ và lượng nước thích hợp.

5. Đun sôi trên lửa lớn, vớt bọt, sau đó đun ở lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.

6. Cuối cùng, thêm muối và bột ngọt để nêm nếm, rắc hành lá cắt nhỏ và dùng.

Những người không nên ăn canh cá chép

1. Phụ nữ sau sinh tốt nhất không nên ăn vì chất béo trong quả này sẽ gây gánh nặng cho hệ tim mạch và gây tăng cân.

2. Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ cũng không thể ăn vì hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện, sẽ gây gánh nặng cho dạ dày và ruột.

3. Những người bị cao huyết áp tam phân không nên uống vì sẽ gây áp lực lên mạch máu.

4. Người bệnh gút không nên uống canh cá vì loại canh cá này sẽ làm bệnh nặng thêm và không tốt cho sức khỏe.