Bỏng ngô ngọt và ngon, mỗi loại có một hương vị riêng, mang đến cho người ăn cảm giác như đang ăn kẹo bơ. Nhiều bạn muốn biết liệu có thể ăn bỏng ngô thường xuyên được không? Ăn quá nhiều bỏng ngô có nguy hiểm gì không? Nếu bạn muốn ăn bỏng ngô an toàn và lành mạnh, bạn phải làm thế nào? Sau đây là nội dung chia sẻ có liên quan.
Nội dung của bài viết này
1. Có thể ăn bỏng ngô thường xuyên không?
2. Bỏng ngô được làm như thế nào?
3. Ăn quá nhiều bỏng ngô có nguy hiểm gì?
1Tôi có thể ăn bỏng ngô thường xuyên không?
Không, về mặt lý thuyết, bỏng ngô tốt cho sức khỏe. Bác sĩ Song Xin thuộc Khoa Dinh dưỡng của Bệnh viện Triều Dương Bắc Kinh chỉ ra rằng khi nổ bỏng ngô, lớp vỏ của ngô có tác dụng bảo vệ nhất định nên không làm mất đi quá nhiều chất dinh dưỡng. Muối và chất tạo ngọt có trong bỏng ngô sẽ không ảnh hưởng đến cơ thể nếu ăn với lượng nhỏ, miễn là chúng được bổ sung theo đúng tiêu chuẩn quốc gia trong quá trình sản xuất.
2Bỏng ngô được làm như thế nào?
1. Rửa sạch hạt ngô và lau khô. Chuẩn bị đường và dầu ăn.
2. Đun nóng chảo ở mức lửa vừa nhỏ, đổ một ít dầu vào chảo, cho hạt ngô vào và khuấy đều.
3. Đậy nắp nồi (tốt nhất là nắp trong suốt, vì bạn sẽ thấy thích thú khi nhìn thấy bỏng ngô bắn tung tóe). Bạn sẽ nghe thấy tiếng nổ lách tách trong khoảng một phút, vì vậy hãy vặn lửa xuống mức thấp. Lắc chảo vài lần ở giữa (giữ nắp bằng một tay và giữ chảo bằng tay kia rồi lắc để đảm bảo chảo nóng đều).
4. Trong vòng chưa đầy 5 phút, âm thanh sẽ dần nhỏ lại và biến mất, sau đó bỏng ngô vàng sẽ hiện ra trước mắt bạn. Mở nắp nồi, rắc đường vào và trộn đều.
3Ăn quá nhiều bỏng ngô có nguy hiểm gì không?
1. Tăng cân
Nếu bạn ăn loại bỏng ngô bán trong rạp chiếu phim, hàm lượng đường rất cao và hầu hết loại bỏng ngô này còn chứa rất nhiều chất béo. Nếu bạn ăn thường xuyên, nó có thể gây tăng cân. Một số người bán hàng còn cho thêm nhiều bơ thực vật, trong đó có chứa axit béo chuyển hóa, dễ gây béo phì và gây nguy hiểm cho sức khỏe tim mạch.
2. Ngộ độc chì mãn tính
Nếu là bỏng ngô truyền thống của Trung Quốc, trong quá trình sản xuất sẽ có một lượng chì nhất định trong miệng lon, vì vậy khi mở lò ở giai đoạn cuối, nhiệt độ và áp suất cao sẽ khiến một lượng nhỏ chì hòa lẫn vào bỏng ngô. Nếu ăn trong thời gian dài, không thể loại trừ khả năng bị ngộ độc chì mãn tính, biểu hiện bằng chán ăn, tiêu chảy, cáu gắt, nướu răng tím tái, v.v.
3. Nổi giận
Ăn quá nhiều bỏng ngô dễ gây nóng trong người. Trong trường hợp này, bạn nên sử dụng nhiều Ophiopogon japonicus, Sterculia lychnophora và Cúc để pha trà, có thể ngăn ngừa hiệu quả các triệu chứng nhiệt bên trong.
