Độ tươi của măng mùa đông thường phụ thuộc chủ yếu vào lá. Măng tươi mùa đông có thể được bảo quản trong tủ lạnh. Sau khi rửa sạch măng đông, bạn hãy bọc chúng vào túi nilon rồi cất vào ngăn giữ tươi của tủ lạnh. Chúng thường có thể được lưu trữ trong khoảng 15 ngày mà không bị thối rữa hoặc hư hỏng. Sau đây là chia sẻ với các bạn về việc măng mùa đông có thể bảo quản trong tủ lạnh được không
Nội dung của bài viết này
1. Măng mùa đông có thể bảo quản trong tủ lạnh được không?
2. Mẹo tìm măng khi đào măng đông
3. Măng đông có thể bảo quản được bao lâu?
1Măng mùa đông có thể bảo quản trong tủ lạnh được không?
Măng mùa đông có thể bảo quản trong tủ lạnh, nhưng cần phải cho vào túi nilon buộc kín rồi mới cho vào tủ lạnh. Nếu bạn muốn bảo quản măng đông lâu dài, bạn có thể hấp chín rồi cho vào ngăn đông. Măng đông đã chế biến có thể bảo quản được 1 tháng.
1. Có thể lưu lại
Măng đông đã được bảo quản có thể được bảo quản trong tủ lạnh. Thông thường, bạn chỉ cần rửa sạch, cho vào túi giữ tươi rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh. Sau khi hấp xong toàn bộ măng đông, bạn cho vào ngăn đá tủ lạnh, có thể bảo quản trong vòng 1 tháng mà không bị hỏng.
2. Chôn cất và bảo quản
Tìm một chiếc xô hoặc bể lớn hơn, rải một lớp cát dày 10 cm xuống đáy thùng, sau đó đặt măng đông thẳng đứng với phần đầu hướng lên trên vào thùng, sau đó phủ một lớp cát có độ dày tương tự lên trên và cuối cùng đậy kín thùng. Măng đông có thể bảo quản trong đó được 2 tháng.
3. Bảo quản trong nước muối
Sau khi lột vỏ măng đông, cho vào hộp kín, xếp theo thứ tự một lớp măng, một lớp muối. Sau đó đổ nước lạnh vào cao hơn măng 10cm. Dùng vật nặng đè chặt măng xuống để tránh măng nổi lên. Cuối cùng, đậy kín hộp đựng. Măng có thể bảo quản được hơn một năm.
2Cách tìm măng khi đào măng mùa đông
Khi đào măng đông, bạn có thể quan sát màu sắc, hình dạng và hướng của chúng. Nhìn chung, sẽ có nhiều măng đông hơn ở những nơi tre mọc dày đặc. Hướng mà đầu tre hướng đến thường là hướng mà măng mọc, và tre là loài ưa nắng, vì vậy bạn có thể tìm thấy măng mùa đông dựa trên hướng của đầu tre và liệu có ánh sáng mặt trời hay không.
Khi đào măng đông, bạn có thể quan sát màu sắc của măng. Nhìn chung, lá tre trong năm tốt có màu xanh tươi đến xanh đậm, thân tre mọc tương đối rậm rạp nên dưới loại tre này sẽ có nhiều măng đông hơn. Vào năm thời tiết xấu, lá tre thưa thớt hơn, không xanh và cũng ít măng hơn.
Nếu măng tương đối dày và mọc trên đất tơi xốp, bạn có thể đào xung quanh măng. Khi đào không được đào theo chiều thẳng đứng xuống dưới, nếu không sẽ làm hỏng tính toàn vẹn của măng. Đồng thời không nên đào dọc theo bề mặt để tránh làm xước bề mặt của măng.
Hướng của cây tre cũng có thể được dùng làm cơ sở để xác định vị trí của măng. Nói chung, hướng mà đầu tre hướng tới chính là hướng mà măng mọc. Măng cũng thích ánh sáng mặt trời, và sẽ có nhiều măng hơn ở những nơi có nhiều nắng. Bạn cũng có thể xác định vị trí của măng bằng cách nhìn vào đất gần rễ của cây tre mẹ và gần các roi tre.
3Măng đông có thể bảo quản được bao lâu?
Măng đông chưa lột vỏ có thể bảo quản được từ 15 đến 30 ngày. Phương pháp bảo quản là cho măng đông vào các thùng chứa lớn như thùng phuy, lọ, rưới một ít nước lên măng đông, đậy nắp thùng và để ở nơi mát và tối. Bạn cũng có thể cho măng đông vào túi nilon và để vào ngăn giữ tươi của tủ lạnh, có thể bảo quản trong khoảng 15 ngày.
Măng đông chưa lột vỏ có thể bảo quản được từ 15 đến 30 ngày. Sau khi cho măng vào thùng lớn, lọ và các vật chứa khác, hãy rưới một ít nước lên măng, sau đó đậy kín nắp hộp và bảo quản ở nơi mát mẻ, tối. Chúng thường có thể được lưu trữ trong vòng 15 đến 30 ngày.
Măng tươi mùa đông cũng có thể được bảo quản trong tủ lạnh. Sau khi rửa sạch măng, bạn hãy bọc chúng vào túi nilon và bảo quản ở ngăn giữ tươi của tủ lạnh. Chúng thường có thể được lưu trữ trong khoảng 15 ngày mà không bị thối rữa hoặc hư hỏng.
Nếu có quá nhiều măng đông không ăn hết trong thời gian ngắn, bạn có thể rải một lớp cát ẩm dưới đáy thùng lớn, lọ hoặc vật chứa khác, sau đó cho măng đông vào trong vật chứa với phần đầu hướng lên trên và tiếp tục phủ cát ẩm bên trong sao cho dày khoảng 10 cm tính từ đầu măng. Đậy nắp hộp đựng và để ở nơi thoáng mát. Thông thường có thể bảo quản được trong vòng 2 tháng.
