Chôm chôm là loại trái cây nhiệt đới ưa nhiệt độ và độ ẩm cao. Gai của chôm chôm tươi thường mảnh và thẳng đứng. Không chỉ có chôm chôm đỏ mà còn có chôm chôm vàng, chôm chôm xanh và chôm chôm tím. Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu cách chọn chôm chôm và cách bảo quản chôm chôm.
Nội dung của bài viết này
1. Cách chọn chôm chôm
2. Cách bảo quản chôm chôm
3. Chôm chôm được sản xuất ở đâu?
1Cách chọn chôm chôm
1. Nhìn vào màu sắc
Tốt nhất nên chọn những quả chôm chôm có màu sắc tươi sáng. Nhìn chung, quả chôm chôm ngon nhất là quả có màu đỏ sẫm pha chút xanh và trông giống như quả vải. Tất nhiên, điều đó không có nghĩa là màu càng đỏ thì càng tốt. Màu đỏ quá tối và đen thì không được tươi.
Lưu ý: Chôm chôm chủ yếu có màu đỏ. Nhưng nếu bạn nghĩ tất cả chôm chôm đều có màu đỏ thì bạn thật ngây thơ. Mỗi quả chôm chôm đều trông giống nhau khi còn non, nhưng khi chúng mất đi màu xanh và dần trưởng thành, chúng có thể trông rất khác. Vỏ của quả chôm chôm chín không phải toàn màu đỏ. Không chỉ có chôm chôm đỏ mà còn có chôm chôm vàng, chôm chôm xanh, chôm chôm tím. Tuy nhiên, xét cho cùng, chúng đều từ cùng một mẹ nên ngoài màu sắc, về cơ bản không có sự khác biệt nào về hương vị giữa chôm chôm và cái gọi là “chôm chôm vàng”.
2. Nhìn vào các gờ
Gai của chôm chôm tươi ngon thường mảnh và thẳng đứng, trong khi những quả có gai mềm thì không tươi.
3. Nhìn vào bề mặt
Khi chọn chôm chôm, hãy chú ý xem bề mặt quả có đẹp không, có đỏ không và vỏ quả có còn nguyên vẹn, không bị hư hại không. Bề mặt của quả chôm chôm ngon phải có màu đỏ và không có đốm đen. Đồng thời, không nên chọn những quả có vỏ bị tổn thương và có sẹo vì có thể phần thịt của quả chôm chôm đó đã bị tổn thương.
4. Nhìn vào kích thước
Chôm chôm chất lượng tốt thường có quả to hơn và đồng đều hơn, vỏ mỏng và thịt dày. Quả chôm chôm cứng hơn khi bóp là quả có chất lượng tốt hơn.
2Cách bảo quản chôm chôm
Cách tốt nhất để mua chôm chôm là mua vừa đủ ăn, vì chôm chôm được trồng ở Trung Quốc khá ít, chỉ có một lượng nhỏ ở tỉnh Hải Nam và chủ yếu được nhập khẩu từ Đông Nam Á nên mất khá nhiều thời gian để vận chuyển. Ngoài ra, chôm chôm không phải là loại trái cây có thời hạn sử dụng dài. Chôm chôm mua về thường có thể để được 3 ngày ở nhiệt độ phòng. Nếu nhiệt độ trong nhà cao, tốt nhất bạn nên cho chôm chôm vào túi nilon và bảo quản trong tủ lạnh. Chôm chôm được bảo quản trong tủ lạnh thường có thể để được khoảng 10 ngày, nhưng tốt nhất là nên ăn chôm chôm càng sớm càng tốt. Xét cho cùng, trái cây tươi sẽ ngon hơn trái cây để lâu ngày.
3Chôm chôm được sản xuất ở đâu?
Chôm chôm có nguồn gốc từ Bán đảo Mã Lai và phân bố chủ yếu ở Đông Nam Á. Chôm chôm là loại trái cây nhiệt đới ưa nhiệt độ và độ ẩm cao, không bị gió làm hỏng và ở vùng núi thấp. Cây này phân bố chủ yếu ở Đông Nam Á như Thái Lan, Sri Lanka, Malaysia, Indonesia, Singapore, Philippines, Hawaii ở Hoa Kỳ, v.v. Ngoài ra, mỗi quốc gia có tên gọi riêng, ví dụ tiếng Mã Lai gọi là “chôm chôm”, có nghĩa là “thứ có lông”. Người Việt gọi chôm chôm là ch?m ch?m, có nghĩa là "tóc bù xù".
