Hạt tiêu Tứ Xuyên có thể được dùng làm gia vị để tăng hương vị cho món ăn và cũng có thể được dùng như một loại thuốc truyền thống của Trung Quốc. Gỗ của hạt tiêu Tứ Xuyên có màu vàng nhạt, và chuyển sang màu vàng sẫm hơn khi tiếp xúc với không khí. Nó có đặc điểm là làm cho người ta cảm thấy hơi tê liệt. Ngày nay, mọi người thích trải nghiệm cuộc sống ở nông thôn, vậy làm sao bạn có thể hái hạt tiêu Tứ Xuyên nhanh chóng mà không bị đau tay? Cần bao nhiêu pound hạt tiêu ướt để làm khô một pound hạt tiêu khô? Bạn có hiểu không?
Nội dung của bài viết này
1. Cách hái ớt nhanh và không bị đâm
2. Cần bao nhiêu pound hạt tiêu ướt để sấy khô một pound hạt tiêu khô
3. Cách bảo quản giá ớt tươi
1Cách hái hạt tiêu nhanh chóng và không bị đâm
Nếu bạn muốn hái hạt tiêu nhanh chóng và không bị đâm vào tay, bạn có thể sử dụng các phương pháp sau: đầu tiên, đeo găng tay dày hơn hoặc đồ bảo hộ làm bằng vật liệu chống đâm thủng và hái trực tiếp hạt tiêu bằng tay. Thứ hai, dùng kéo hoặc dụng cụ hái tiêu chuyên dụng để cắt cành tiêu và hái chúng. Tay bạn không cần phải chạm vào hạt tiêu để tránh bị đâm.
Cây Zanthoxylum bungeanum có thể cao tới 7 mét, có gai ngắn trên cành, lá hình bầu dục nhỏ, đài hoa màu vàng xanh và các vòi hoa cong xiên. Mùa ra hoa từ tháng 4 đến tháng 5 hàng năm, mùa đậu quả từ tháng 8 đến tháng 9 hoặc tháng 10.
Zanthoxylum bungeanum có nguồn gốc từ đất nước tôi và thường được tìm thấy ở những khu vực từ đồng bằng đến miền núi có độ cao lớn hơn. Cây này chịu hạn, ưa ánh sáng mặt trời và được trồng ở nhiều nơi trên đất nước tôi.
Hạt tiêu Tứ Xuyên có thể được dùng làm gia vị để tăng hương vị cho món ăn và cũng có thể được dùng như một loại thuốc truyền thống của Trung Quốc. Gỗ hạt tiêu Tứ Xuyên có màu vàng nhạt, khi tiếp xúc với không khí sẽ chuyển sang màu vàng sẫm hơn, khiến đây trở thành một sản phẩm thủ công mỹ nghệ có giá trị.
2Cần sấy bao nhiêu pound hạt tiêu ướt?
Số pound hạt tiêu khô được sản xuất từ hạt tiêu ướt phụ thuộc vào thời điểm thu hoạch. Nếu bạn hái những hạt tiêu ướt mới chín, thường phải mất khoảng bốn pound mới có thể sản xuất được một pound hạt tiêu khô. Nếu bạn hái hạt tiêu ướt vào giai đoạn cuối của mùa thu hoạch, thường phải mất khoảng ba pound mới có thể sản xuất được một pound hạt tiêu khô.
Nếu bạn muốn hạt tiêu khô giữ được màu sắc ban đầu, bạn cần chọn hạt tiêu tươi chín và đỏ tươi, sau đó rải đều để phơi khô trong thời tiết tốt.
Khi phơi hạt tiêu Tứ Xuyên, tốt nhất bạn nên giã hạt hai lần để làm sạch hạt. Hạt tiêu Tứ Xuyên khô càng ít hạt thì càng tốt. Nếu có quá nhiều hạt, nó sẽ dễ làm hỏng màu sắc của hạt tiêu Tứ Xuyên khô.
Hạt tiêu khô có thể được bảo quản trong túi đóng gói kín và để ở nơi khô ráo, thoáng mát để hạn chế luồng không khí nhằm tránh côn trùng hoặc nấm mốc sinh sôi.
3Cách bảo quản giá ớt tươi
Rửa sạch giá ớt tươi bằng nước sạch và để ráo nước. Sau đó ngâm chúng trong natri cacbonat có nồng độ thích hợp. Sau 30 phút, chần qua nước sôi khoảng 2 phút. Sau đó lọc nước lạnh nhiều lần để làm mát chúng. Cuối cùng, cho giá ớt đã nguội vào túi giữ tươi và bảo quản trong tủ đông.
Mầm tiêu Tứ Xuyên là chồi và lá đầu tiên trên cây tiêu Tứ Xuyên. Chúng có màu xanh tươi và có mùi thơm cay.
Mầm tiêu Tứ Xuyên có thể được ăn theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như xào, làm salad lạnh, chiên ngập dầu và lẩu.
