Trà trắng ngon có mùi thơm của trà khô, mùi thơm tươi mát của lông trà và vị tươi mát. Cách pha trà trắng đúng cách, loại trà có chứa polyphenol trong trà, vitamin C và các chất dinh dưỡng khác là gì? Có thể uống trà trắng qua đêm được không? Làm thế nào để phân biệt chất lượng trà trắng? Bạn có biết những điều hiển nhiên này về trà trắng không?
Nội dung của bài viết này
1. Có thể uống trà trắng qua đêm được không?
2. Cách pha trà trắng đúng cách là gì?
3. Cách phân biệt chất lượng trà trắng
1Có thể uống trà trắng qua đêm được không?
Không nên uống trà trắng để qua đêm vì trà trắng hoặc các loại trà khác để lâu ngoài không khí có thể bị thối và hỏng, nước trà sẽ có mùi chua. Hơn nữa, sau khi trà trắng để qua đêm, polyphenol trong trà, vitamin C và các chất dinh dưỡng khác có trong trà sẽ bị giảm do quá trình oxy hóa, giá trị dinh dưỡng cũng giảm đi đáng kể. Vì vậy, tốt nhất là nên uống trà trắng ngay sau khi pha.
Nước trà sẽ bị chua hoặc thậm chí bị hỏng.
Ngoài ra, sau khi trà trắng để qua đêm, polyphenol trong trà, vitamin C và các chất dinh dưỡng khác có trong trà sẽ bị giảm do quá trình oxy hóa, do đó giá trị dinh dưỡng của trà trắng để qua đêm sẽ giảm đi rất nhiều.
Khi uống trà trắng, bạn nên uống ngay sau khi pha. Điều này không chỉ giúp bạn cảm nhận tốt hơn hương vị của trà trắng mà còn giúp cơ thể hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng có trong trà, mang lại nhiều lợi ích hơn cho cơ thể con người.
2Cách pha trà trắng đúng cách
1. Chọn bộ ấm trà phù hợp để pha trà. Nên chọn bộ ấm trà làm bằng thủy tinh hoặc sứ trắng.
2. Chọn nguồn nước chất lượng tốt, tốt nhất là nước suối, tiếp theo là nước khoáng và nước tinh khiết.
3. Kiểm soát nhiệt độ nước. Tốt nhất là dùng nước sôi. 4. Kiểm soát tỷ lệ trà và nước. Không nên cho quá nhiều lá trà. Nếu bạn pha trà trong cốc thủy tinh 300ml thì chỉ cần 2-3 gam lá trà là đủ.
Bạn cũng cần chú ý đến thời gian pha trà. Tốc độ pha trà quyết định đến nồng độ của nước trà. Khi pha trà trắng, bạn nên đổ nước trà ra nhanh sau khi thêm nước.
Trà trắng, còn được gọi là Baihao và Dabaicha, là một trong sáu loại trà chính ở Trung Quốc. Nó được đặt tên như vậy vì có màu bạc và giống như tuyết. Đây là một loại trà lên men nhẹ và là báu vật đặc biệt trong số các loại trà Trung Quốc.
Có bốn loại trà trắng: Bạch Hạo Ngân Trân, Bạch Mẫu Đan, Thọ Mỹ và Công Mỹ, chủ yếu được sản xuất ở thị trấn Điện Đầu, làng Tây Mỹ, huyện Tĩnh An, thị trấn Bàn Tây và những nơi khác.
3Cách phân biệt chất lượng trà trắng
Để phân biệt chất lượng của trà trắng, trước tiên chúng ta cần nhìn vào vẻ ngoài của nó. Những sợi lông trắng phải gọn gàng và chắc, còn nụ phải căng mọng. Lông của trà trắng kém chất lượng thường lỏng lẻo và dễ rụng. Trà trắng ngon có hương thơm của trà khô và vị tươi mát, trong khi trà trắng kém chất lượng không có mùi thơm. Trà trắng chất lượng cao có hương vị tươi mát và cảm giác đậm đà, trong khi trà trắng chất lượng thấp chỉ có một hương thơm duy nhất.
Trà trắng ngon có bề mặt hoàn chỉnh, lá trà gọn gàng, chắc và mịn. Lá là sự kết hợp giữa chồi và lá chét, và chồi thì đầy đặn. Lông của trà trắng kém chất lượng thường lỏng lẻo và dễ rụng, búp trà tương đối nhỏ và thô ráp.
Trà trắng ngon có mùi thơm của trà khô, mùi thơm tươi mát của lông trà và vị tươi mát. Một số loại trà trắng chất lượng cao có mùi thơm của bánh trôi tàu tươi, trong khi trà trắng lâu năm có mùi thơm của gạo. Một số loại trà trắng kém chất lượng không có mùi thơm và thậm chí có vị ôi thiu.
Trà trắng chất lượng cao có vị trong và giòn, với cảm giác đậm đà trong sự tươi mát. Trà trắng mới có mùi thơm của măng tươi và hương hoa, sau khi uống có vị ngọt hậu. Trà trắng chất lượng kém không có những đặc tính này và có hương thơm nhẹ và đơn điệu hơn.
