Thông thường khi chúng ta ăn gà Cung Bảo, món chúng ta tự làm thường không đạt chuẩn và vẫn có một khoảng cách đáng kể giữa món đó và món đầu bếp khách sạn làm, dù là về hương vị hay độ mềm. Hãy cùng học cách chiên gà Kung Pao cho đến khi thịt gà mềm nhé!
Nội dung của bài viết này
1. Cách chiên gà Cung Bảo cho đến khi mềm
2. Cách làm gà Cung Bảo ngon nhất
3. Tại sao chúng ta lại cho đậu phộng vào Gà Cung Bảo?
1Cách chiên gà Kung Pao
Thịt gà thái hạt lựu phải được ướp, sau đó phủ một lớp tinh bột để giữ độ ẩm. Sau đó, cho thêm chút dầu vào và trộn đều trước khi chiên. Điều này sẽ làm cho các miếng thịt gà mềm hơn và ít bị dính vào nhau hơn.
2Cách làm món gà Kung Pao ngon nhất
1. Chuẩn bị ức gà hoặc thịt gà và cắt thành khối vuông. Điều này sẽ làm cho thức ăn ngon hơn và dễ hấp thụ hơn.
2. Chuẩn bị một ít đậu phộng, cắt dưa chuột thành từng miếng và cắt cà rốt thành khối vuông. Điều này sẽ làm cho món ăn có hương vị ngon hơn và trông đẹp hơn.
3. Cho dầu ăn, đậu phộng, đậu phụ và các gia vị khác vào nồi.
4. Đun nóng dầu trên thịt gà trước, sau đó cho vào nồi đã chuẩn bị và xào.
5. Cuối cùng, chỉ cần nêm thêm muối, giấm và nước sốt hàu. Nước sốt hàu có hương vị đậm đà hơn. Nếu bạn muốn món ăn có hương vị ngon, hãy thêm một chút nước sốt hàu để tăng thêm hương vị.
6. Cuối cùng, rắc một nắm hành lá cắt nhỏ lên trên. Điều này tùy thuộc vào sở thích của bạn. Nếu bạn không thích, bạn có thể bỏ nó ra.
3Tại sao lại cho đậu phộng vào gà Cung Bảo?
Gà Cung Bảo có nguồn gốc từ thời nhà Thanh. Khi đó là Thống đốc Sơn Đông và Tổng đốc Tứ Xuyên Đinh Bảo Trinh thích ăn thịt gà và đậu phộng, đồng thời cũng thích đồ cay, nên đã chế biến một món ăn kết hợp những nguyên liệu này và quảng bá nó. Danh hiệu danh dự của Đinh Bảo Trân là "Thái tử Thái Bảo", và món ăn cuối cùng được gọi là Gà Cung Bảo.
