Thanh long giàu vitamin và nhiều khoáng chất, trong khi trứng chứa nhiều protein. Cả hai đều là những món ăn chúng ta thường xuyên ăn trong thời kỳ Heisei. Nhiều bạn thắc mắc liệu có thể ăn cùng lúc được không? Nó có ảnh hưởng gì tới cơ thể không? Loại axit thanh long mà chúng ta ăn hàng ngày là gì? Hôm nay, Mạng lưới kiến thức bách khoa toàn thư sẽ giúp bạn hiểu và diễn giải điều đó.
Nội dung của bài viết này
1. Thanh long là gì?
2. Quả thanh long có thể ăn kèm với trứng được không?
3. Tôi vẫn có thể ăn thanh long nếu trên bề mặt quả có lông trắng không?
1Thanh long là gì?
1. Chưa trưởng thành hoàn toàn
Quả thanh long có vị chua vì chưa chín hoàn toàn. Nhìn chung, thanh long trên thị trường cần được hái trước rồi mới vận chuyển, đóng gói và bán để tránh thanh long bị hư hỏng trong quá trình chế biến. Kết quả là lượng đường trong thanh long không được tiết ra hết, ảnh hưởng đến hương vị.
2. Sự chín của quả chín
Thanh long có thể chín cùng với quả chín. Đầu tiên, cho thanh long và các loại quả chín khác vào túi nhựa, sau đó đóng kín túi và để qua đêm. Thanh long sẽ chín nhanh hơn nhờ khí ethylene do quả chín thải ra.
3. Làm chín ở nhiệt độ cao
Thanh long có thể chín ở nhiệt độ cao. Cho thanh long vào túi nilon rồi đem ra phơi nắng. Ánh sáng mặt trời sẽ làm tăng nhiệt độ của quả thanh long và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, có thể đẩy nhanh quá trình chín của quả thanh long. Nếu ánh sáng quá mạnh thì nên đặt dưới ánh sáng phản chiếu.
2Quả thanh long có thể ăn kèm với trứng được không?
1. Có thể ăn chung
Quả thanh long có thể ăn kèm với trứng. Thanh long giàu vitamin và nhiều nguyên tố khoáng chất, trong khi trứng chứa nhiều protein. Hai loại thực phẩm này không chứa thành phần không tương thích, ăn cùng nhau có thể bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, có lợi cho sức khỏe con người.
2. Những điều kiêng kỵ khi ăn thanh long
Thanh long không thể ăn cùng sò điệp tươi. Ăn chúng cùng nhau sẽ sản sinh ra những chất có hại cho cơ thể con người và có thể gây ra các triệu chứng ngộ độc thực phẩm. Thanh long không thể ăn chung với gan. Các nguyên tố khoáng chất trong gan sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng trong quả thanh long.
3. Những điều kiêng kỵ khi ăn trứng
Không được ăn trứng cùng với trà. Trà giàu chất ancaloit và chất có tính axit, sẽ phản ứng với chất sắt trong trứng và có thể gây kích ứng dạ dày. Ngoài ra, không được ăn trứng chung với sữa đậu nành. Cả hai đều chứa nhiều protein, làm tăng gánh nặng tiêu hóa của cơ thể.
3Tôi vẫn có thể ăn thanh long nếu trên bề mặt quả có lông trắng không?
1. Không thể ăn
Quả thanh long có lớp lông trắng trên bề mặt không thể ăn được. Vì thanh long nhanh hỏng nên khi bề mặt thanh long có dấu hiệu hư hỏng thì vi khuẩn đã có sẵn trong thịt thanh long. Ăn thịt vào thời điểm này sẽ khiến nấm mốc xâm nhập vào cơ thể và gây hại cho sức khỏe con người.
2. Phương pháp lưu
Trước khi bảo quản thanh long, bạn có thể véo phần thịt quả. Nếu thấy quả thanh long cứng, bạn có thể bảo quản trực tiếp ở nơi mát mẻ, tối. Tuy nhiên, nếu thấy quả thanh long mềm, bạn nên cho vào ngăn mát tủ lạnh và ăn sớm nhất có thể trong vòng 3 ngày.
3. Những điều cấm kỵ trong thực phẩm
Thanh long không thể ăn chung với sữa, đậu xanh, trứng và cà chua vì thanh long, đậu xanh và cà chua đều là loại quả có tính lạnh. Ăn chúng cùng nhau sẽ gây ra triệu chứng tiêu chảy và đau bụng. Các vitamin có trong thanh long sẽ phản ứng với protein trong sữa và trứng, làm tăng gánh nặng cho dạ dày và ruột.
