Tremella còn được gọi là nấm trắng, nấm tuyết, tai bạc, v.v. Nó có cái tên mỹ miều là vương miện của loài nấm. Nó thường có hình hoa cúc hoặc hình mào gà, mềm, màu trắng, trong mờ và có tính đàn hồi. Tremella fuciformis là một loại nấm quý hiếm, giàu vitamin và gelatin. Tổ yến chứa 8 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể con người. Vậy sự khác biệt giữa hai điều này là gì? Sau đây là chia sẻ chi tiết dành cho bạn.
Nội dung của bài viết này
1. Cách chọn Tremella tốt
2. So sánh dinh dưỡng giữa tổ yến và Tremella fuciformis
3. Súp Tremella nên được hầm trong bao lâu?
1Cách chọn Tremella tốt
Có thể nhận biết bằng màu sắc. Khi mua Tremella fuciformis, nấm càng trắng thì càng tốt. Lưu huỳnh thường được dùng để xông hơi, vì vậy Tremella bạn chọn phải có màu trắng với một chút ánh vàng. Bạn cũng có thể ngửi thấy nó. Nếu nấm trắng khô được xông hơi bằng hóa chất đặc biệt, nấm sẽ có mùi hôi. Nó có mùi rất nồng nếu bạn đưa nó gần mũi.
Bạn có thể thấy kết cấu tổng thể của Tremella fuciformis. Tremella fuciformis là một loại nấm quý hiếm, giàu vitamin và gelatin. Do đó, Tremella sấy khô chất lượng cao có kết cấu mềm dẻo và không dễ bị gãy. Bạn cũng có thể nhìn vào kích thước của Tremella. Hoa Tremella fuciformis chất lượng cao có khoảng cách đều nhau và kết cấu bông xốp. Không có tạp chất, nấm mốc, v.v.
2So sánh dinh dưỡng giữa tổ yến và Tremella
Tổ yến rất giàu chất dinh dưỡng như axit yến, protein, sắt, natri, kali, carbohydrate và nhiều loại axit amin. Tremella fuciformis chứa protein, chất béo, khoáng chất, nhiều loại axit amin, trehalose, pentosan, mannitol và các thành phần glycogen khác. Thành phần dinh dưỡng giữa tổ yến và nấm tremella fuciformis vẫn có sự khác biệt lớn.
Tổ yến là tổ chim được xây dựng bằng nước bọt của một số loài chim yến và chim yến con trộn lẫn với một số chất khác. Tổ yến chứa 8 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể con người.
Tremella Tremella thường có hình dạng giống hoa cúc hoặc mào gà, mềm, màu trắng, trong mờ và có tính đàn hồi. Nó chứa 7 trong số 8 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể con người.
3Súp Tremella nên hầm trong bao lâu?
Súp Tremella thường cần phải hầm trong khoảng thời gian từ 30 đến 40 phút. Nấm có chứa các chất dinh dưỡng như protein, caroten, vitamin A, chất xơ, phốt pho... và có giá trị dinh dưỡng cao khi dùng để nấu canh. Súp Tremella không nên hầm quá lâu vì hầm quá lâu sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng trong Tremella, khiến súp bị mềm và ảnh hưởng đến hương vị.
Tremella còn được gọi là nấm trắng, nấm tuyết, tai bạc, v.v. Nó có cái tên mỹ miều là vương miện của loài nấm. Nó thường có hình hoa cúc hoặc hình mào gà, mềm, màu trắng, trong mờ và có tính đàn hồi.
Khi mua Tremella fuciformis, nấm càng trắng thì càng không tốt. Tremella fuciformis quá trắng thường được xông hơi bằng lưu huỳnh. Nấm Tremella fuciformis chất lượng cao phải có màu trắng hoặc màu be nhạt, không có mùi rõ ràng.
Khi ngâm Tremella fuciformis, nên ngâm trong nước lạnh. Việc ngâm trong nước nóng không chỉ khiến Tremella fuciformis khó nở hoàn toàn mà còn khiến nó mềm và dính, các chất dinh dưỡng trong nó sẽ bị hòa tan và mất đi.
