Quả thanh mai chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng như axit trái cây, đường, vitamin C,... Nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng quả thanh mai có vị chua là do trong cơ thể có quá nhiều hormone. Có thể dùng cây thanh mai cùng với loại trà mà chúng ta thường uống không? Ví dụ, kỷ tử chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như protein và chất béo. Có thể dùng cây thanh mai và cây kỷ tử cùng nhau để làm rượu vang không? Nếu bạn muốn biết điều thông thường này thì hãy mở nội dung sau và tìm hiểu nhanh nhé!
Nội dung của bài viết này
1. Quả thanh mai chua chuyển thành ngọt như thế nào?
2. Có thể ăn cây thanh mai và trà cùng nhau được không?
3. Có thể ngâm cây thanh mai và cây kỷ tử vào rượu cùng nhau được không?
1Quả thanh mai chua chuyển thành ngọt như thế nào?
Nếu muốn quả thanh mai ngọt hơn, bạn có thể ngâm trong nước đường hoặc nước muối, phơi khô, vắt lấy nước cốt và thêm đường,... Nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng quả thanh mai quá chua là do trong cơ thể nó chứa quá nhiều hormone. Chỉ cần bỏ quả thanh mai sang một bên không làm cho nó ngọt hơn mà còn làm cho nó chua hơn.
Phương pháp đầu tiên là ngâm quả thanh mai trong nước muối loãng trong nửa giờ. Muối có thể làm tăng áp suất thẩm thấu và giúp cây thanh mai kết tủa nước axit. Đồng thời, nồng độ đường được cô đặc và độ ngọt cũng tăng lên tương đối. Khi đó quả thanh mai sẽ ngọt hơn.
Cách thứ hai là ngâm trong rượu cây thanh mai. Sau khi rửa sạch và lau khô quả nguyệt quế, rắc một lớp đường phèn lên trên, cho vào lọ thủy tinh và ngâm trong rượu trong một hoặc hai tháng. Rượu thanh mai làm ra ngọt hơn thanh mai.
Cách thứ ba là ép lấy nước và uống. Ép quả thanh mai vào nước và thêm các thành phần theo sở thích của bạn. Bạn có thể thêm một lượng đường thích hợp để tăng thêm vị ngọt của quả thanh mai.
2Có thể ăn quả thanh mai và trà cùng nhau được không?
Không nên ăn thanh mai cùng với trà vì cả hai đều có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa đường tiêu hóa, ăn chung có thể gây tiêu chảy. Ngoài ra, cần lưu ý rằng thanh mai không thích hợp để ăn cùng các loại thực phẩm như dưa chuột, củ cải, còn trà không thích hợp để ăn cùng các loại thực phẩm như thịt bò, thịt cừu, trứng, nếu không sẽ gây khó chịu đường tiêu hóa hoặc làm giảm giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.
Không nên ăn thanh mai cùng với trà, vì bản thân việc uống trà có thể thúc đẩy nhu động ruột, mà chất có tính axit trong thanh mai cũng có thể thúc đẩy tiết axit dạ dày, thúc đẩy nhu động ruột. Ăn quá nhiều cả hai thứ cùng nhau có thể dễ dẫn đến tiêu chảy.
Cần lưu ý rằng quả thanh mai không thích hợp để ăn cùng dưa chuột, củ cải và các loại thực phẩm khác. Ăn nó với dưa chuột sẽ phá hủy lượng lớn vitamin C trong quả thanh mai, và ăn nó với củ cải có thể gây sưng tuyến giáp.
Không nên uống trà cùng với thịt bò, thịt cừu, trứng và các thực phẩm khác. Ăn nó với thịt bò và thịt cừu sẽ tạo ra protein axit tannic, một chất kết tủa khó tiêu. Ăn cùng với trứng sẽ gây kích ứng dạ dày và ruột, không có lợi cho quá trình tiêu hóa và hấp thu của đường tiêu hóa.
3Có thể ngâm cây thanh mai và cây kỷ tử vào rượu cùng nhau được không?
Cây thanh mai và cây kỷ tử có thể ngâm chung trong rượu. Quả thanh mai chứa nhiều chất dinh dưỡng như axit trái cây, đường, vitamin C, trong khi quả kỷ tử chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein và chất béo. Các thành phần của hai thứ này không xung khắc nhau.
1. Cây nguyệt quế tươi cắt bỏ thân và lá, rửa sạch bằng nước sạch, ngâm trong nước muối một lúc, sau đó vớt cây nguyệt quế ra, để ráo nước và lau khô. Trong khi rửa quả thanh mai, bạn cũng có thể dùng nước sạch để rửa quả kỷ tử.
2. Cho quả thanh mai và kỷ tử vào hộp đựng, rắc đường phèn lên trên, sau đó đổ một ít rượu vang trắng vào. Sau đó, đậy kín nắp bình và bảo quản ở nơi thoáng mát trong vòng 7 đến 15 ngày trước khi mở ra và uống.
