Lê được mệnh danh là vua của các loại trái cây. Quả lê không chỉ ngọt, ngon, giòn và mọng nước mà còn giàu chất dinh dưỡng. Lê chứa nhiều loại vitamin, kali và canxi. Sử dụng thường xuyên có thể bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt là quả lê đường phèn, được cả giáo viên nam và giáo viên nữ yêu thích. Có thể dùng bất kỳ loại lê nào để làm lê đường phèn không? Chúng ta hãy cùng xem và tìm hiểu nhé!
Nội dung của bài viết này
1. Cách bảo quản lê vào mùa hè
2. Nguồn gốc của quả lê Nanguo ở đâu?
3. Có loại lê nào có thể làm thành lê tuyết đường phèn không?
1Cách bảo quản lê vào mùa hè
Nhiệt độ bảo quản thích hợp cho lê là -1-2℃. Chúng có thể được bảo quản trong lớp bảo quản lạnh của tủ lạnh. Trước khi cất giữ, bạn có thể gói từng quả một bằng khăn giấy, sau đó cho vào hộp giấy và để vào tủ lạnh. Điều này sẽ đạt được hiệu quả bảo quản tốt hơn. Bạn cũng có thể cho nó vào túi nhựa và cho vào tủ lạnh, nhưng hãy cẩn thận không buộc chặt túi. Bạn cũng có thể đục một vài lỗ trên túi nhựa.
Lê có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhưng không nên để trong ngăn đá vì nhiệt độ quá thấp sẽ khiến lê bị đông đá, ảnh hưởng đến hương vị. Tuy nhiên, nhiệt độ quá cao cũng không có lợi cho việc bảo quản, vì vậy hãy chú ý điều chỉnh nhiệt độ trong tủ lạnh.
Lê chứa nhiều nước và có xu hướng mất nước trong quá trình bảo quản. Do đó, dù sử dụng phương pháp bảo quản nào cũng cần chú ý tăng độ ẩm và có thể phun nước bằng bình xịt.
Rửa sạch lê và cho vào lọ. Sau đó trộn muối và nước theo tỷ lệ 1:99 theo khối lượng để tạo thành nước muối, đổ vào hộp đựng và cuối cùng dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lọ và để ở nơi thoáng mát. Phương pháp này có thể bảo quản lê trong hơn một tháng.
2Nguồn gốc của quả lê Nanguo ở đâu?
Lê Nanguo là loại trái cây đặc sản của tỉnh Liêu Ninh, phân bố chủ yếu ở các huyện tự trị dân tộc Mãn Châu Liêu Dương, An Sơn, Tú Nham, Hải Thành và các khu vực khác của tỉnh Liêu Ninh. Trong số đó, vùng sản xuất An Sơn ở Liêu Ninh là vùng sản xuất lê Nanguo nổi tiếng nhất, được mệnh danh là quê hương của lê Nanguo, cũng là danh thiếp độc đáo của An Sơn.
Mùa thu hoạch lê Nanguo vào đầu tháng 9 hàng năm. Sau khi hái, chúng cần được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong khoảng hai tuần để chín. Tuy nhiên, sau khi chín hoàn toàn, thời hạn sử dụng giảm đi rất nhiều, vì vậy chúng phải được ăn càng sớm càng tốt.
Khi quả lê Nanguo chín hoàn toàn, vỏ quả chuyển sang màu vàng óng, phần thịt quả có màu trắng vàng. Kết cấu mềm mại, ngon ngọt, có vị chua ngọt, hương thơm nồng nàn và hương vị tuyệt hảo.
Đặc điểm nổi bật nhất của lê Nanguo là hương thơm nhẹ như rượu. Thịt quả có chứa một lượng nhỏ cồn và sẽ lên men tự nhiên. Do đó, phụ nữ có thai, trẻ em và người lái xe cần hết sức cẩn thận khi ăn món này.
3Có loại lê nào có thể làm thành lê tuyết đường phèn không?
Bất kỳ loại lê nào cũng có thể làm thành lê tuyết đường phèn. Bạn không nhất thiết phải dùng quả lê tuyết để làm đường phèn và lê tuyết. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng các loại lê khác để thay thế, chẳng hạn như lê cát, vì thành phần của lê đều giống nhau, chỉ khác nhau về phần thịt và hàm lượng nước. Tác dụng của đường phèn và lê tuyết đều giống nhau, chỉ có hương vị sẽ khác nhau.
Quả lê có thể ăn được, không chỉ ngon, mọng nước, chua ngọt mà còn bổ dưỡng, chứa nhiều loại vitamin và chất xơ. Các loại lê khác nhau có hương vị và kết cấu hoàn toàn khác nhau. Lê có thể ăn sống hoặc hấp hoặc nấu chín.
Diện tích trồng trọt và sản lượng lê ở nước tôi chỉ đứng sau táo. Các tỉnh An Huy, Hà Bắc, Sơn Đông và Liêu Ninh là những vùng sản xuất lê tập trung ở Trung Quốc, diện tích trồng trọt chiếm khoảng một nửa cả nước và sản lượng vượt quá 60%.
Lê được mệnh danh là vua của các loại trái cây. Quả lê không chỉ ngọt, ngon, giòn và mọng nước mà còn giàu chất dinh dưỡng. Lê chứa nhiều loại vitamin, kali và canxi. Sử dụng thường xuyên có thể bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.
